PDF《莲藕产业催生千余专业挖藕工》

综合新闻 2012年3月14日 星期三 责任编辑 刘德书 编辑 蒋国明

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3 月11 日上午, 在土桥镇大磨村一块 莲藕大田里,

20 多位农民有的高挽裤管忙 着挖藕, 有的蹲下身子清洗藕节, 有的忙 着往沟边公路上的机动车里装藕.县蔬 菜生产办公室负责人甘拥军介绍, 目前, 全县形成了上千人的专业挖藕工队伍, 每 年挖藕的务工收入在

5000 万以上. 莲藕产业催生专业挖藕工 我县是重庆蔬菜基地建设重点县.近 两年, 随着

20 万亩蔬菜基地的兴起, 作为水 生蔬菜的莲藕产业逐渐发展起来, 特别以 田多土少、 水源便利、 交通方便的的土桥、 南城、 平滩、 太平等镇街为重点发展地区. 去年, 全县莲藕种植面积突破

3 万亩, 总产 量达到

6 万吨, 成为重庆最大的莲藕种植 县. 随着农村种藕面积的增加, 莲藕规模 种植形成产业, 我县农村派生出一个特殊 的群体――乡村挖藕工, 数量有上千人之 多.他们除了本县的农民外, 也有相邻的 璧山、 大足、 潼南甚至川东安岳县的农民, 年龄多在

40 至55 岁之间. 据了解, 挖藕工一年中至少有

8 个月 下田采藕.这些挖藕工每人每天可采藕

150 至200 公斤, 挖一斤的平均报酬是 0.50 元.除业主提供的

3 餐免费伙食外, 每人 每天有

200 左右的收入.一年采藕期结束 后, 每人可挣 1.5 万元至

2 万元. 家住土桥镇新田村的

42 岁农民汪万 富, 前些年在外打工, 近年来家乡莲藕产 业兴起后, 他和本村七八位外出打工的农 民都回家加入了挖藕大军. 我在家门口 挖藕, 一年少说也有两万来元 '

现米米'

收入, 还兼顾把自家的农活做起走了. 他说. 我常年雇请的挖藕工有

40 多人, 每 年要支付他们的工资

100 多万元. 种藕面 积有

3700 多亩的专业大户汪兴武说. 采藕有学问 来自璧山丁家镇的曹成明, 在土桥镇 当挖藕工已有

8 年.他身体好, 动作麻利 熟练, 最多的一天能挖

250 公斤. 我们基本上是凭气力吃饭.藕有

3 尺来深, 每株要刨开上百斤的泥巴.人陷 在田里, 弯腰掏泥取藕, 费力得很. 曹成 明苦着脸说.但一算帐谈到收入, 他脸上 又挂满笑容, 一年挖藕要挣

2 万多元, 是 纯利润哟. 人站在齐腰深的泥地里, 每天躬着身 子高强度地劳动七八个小时, 一般的人根 本吃不销.挖藕辛苦不说, 最怕的是挖藕 遇到田里的玻璃渣和瓦块等, 一不小心就 会划伤手指.所以, 这些挖藕工都有一些 特殊的技能.拿他们的话说, 就是只要掌 握 轻手入泥、 虎口夹紧;

挥臂带泥、 顺藕 细理 的挖藕要领, 合理分配体力, 就会省 力很多, 也不会伤到手指. 挖藕最重要的环节是起藕.双手要 小心翼翼地抱住藕身下部往上提, 用力不 均或用力过大都易断折.如果断折的藕 多了, 影响卖相, 我们也要遭扣钱. 曹成 明说. 但有经验的挖藕工却想出了省力的 诀窍.他们一是凭经验肉眼就能观察哪 里有藕, 而不是满土开花, 乱挖一气.二 是自制了挖藕工具. 在太平镇的藕田里, 记者看到, 有丰 富经验的采藕工每人都有一个小铁锹和 木耙.用小铁锹挖泥比用手掏泥省劲, 工 效也提高一倍以上.将挖出的莲藕放在 木耙上拖到田坎, 既省时又不会把藕弄 断. 挖藕工除挖藕外还要负责洗藕、 运藕.有的地方, 几位挖藕工联手, 分工合 作, 既节约了时间, 又提高了工效. 形成长期的劳务用工关系 在我县莲藕种植面积上万亩的土桥 镇, 莲藕种植大户有