PDF《大湘西农林生态特色产品品牌培育研究》

农林生态特色产品;

品牌培育 中图分类号:F205 文献标志码:A 文章编号:1673-9272(2018)01-0001-06

2 往生态特色发展,以此形成具有区域特色的大 湘西农林生态特色产业品牌.

一、大湘西农林生态特色产品品牌培育的基 础和问题

(一)农林生态特色产品品牌的形成基础 1. 品牌品质基础好 大湘西地区包括湘西州、张家界市、怀化市、 邵阳市、娄底市以及永州的江永县和江华县.大 湘西地区地处云贵高原东侧,地理化学生物环境 优越,具有三个独特优势,即气候上的微生物发 酵带、土壤中的富含硒带和植物群落里的亚麻酸 带,适合水稻、茶叶、玉米、油菜、红薯、马铃薯、 大豆、花生、百合、烤烟、柑桔、猕猴桃、杨梅、 大枣、蔬菜、魔芋、葛根等种植.乳制品、肉制品、 优质鱼等特色农产品不仅丰富,而且品质优良. 2. 形成了一批地理标志性产品 大湘西地区生态环境好,农林生态特色产品 得天然山水,形成了品质优良的农林生态特色产 品. 并由此形成了张家界大鲵、 湘西 黄牛 、 湘 西猕猴桃 、武冈卤铜鹅、中方黑珍珠葡萄、双 峰永丰辣酱等绿色名、优、特地理标志性农产品 品牌,一些典型的地理标志性产品名录如表

1 所示.截至

2016 年底,湖南省共有

68 个地理标志 产品,而大湘西地区占了近一半数的地理标志产 品.而且地理标志产品对于提升当地农林业效益 发挥了显著作用. 表1大湘西地区典型的国家地理标志产品目录 产品名称 所有权单位 产品名称 所有权单位 湘西猕猴桃 湘西州 永丰辣酱 双峰县 古丈毛尖 古丈县 紫鹊界贡米 新化县 酒鬼酒 湘西州 青钱柳茶 城步县 张家界大鲵 张家界市 武冈卤铜鹅 武冈市 溪洲莓茶 永顺县 溆浦鹅 溆浦县 雪峰蜜桔 洞口县 芷江鸭 芷江县 黔阳冰糖橙 洪江市 武冈卤豆腐 武冈市 隆回龙牙百合 隆回县 新晃黄牛肉 新晃县 隆回金银花 隆回县 碣滩茶 沅陵县 邵东黄花菜 邵东县 新晃龙脑 新晃县 邵东玉竹 邵东县 湘珍珠葡萄 中方县 3. 涌现了一批区域品牌 大湘西地区目前己形成了一批具有地区特色 的农林产品品牌,如中方县的湘珍珠葡萄、溆浦 的蜜枣、 靖州的杨梅和茯苓、 天麻, 麻阳的冰糖橙, 龙山的 红壳大木 漆树,泸溪的碰柑,张家界 大鲵(娃娃鱼)、杜仲,隆回的金银花,洞口的 雪峰蜜桔, 武冈卤菜, 邵阳县的油茶, 邵东黄花菜, 双峰辣酱, 江华的烟草, 江永的香柚和香芋, 等等. 大湘西地区一些典型的区域品牌如下表

2 所示. 表2大湘西地区区域品牌形成状况 地区 区域品牌 典型产品 怀化 林木之乡 、 水果之乡 、 药材之乡 洪江是全国竹木之乡、中 方县的湘珍珠葡萄、溆浦 的蜜枣、靖州的杨梅和茯 苓积天麻,麻阳的冰糖橙 湘西州 生漆之乡 、中国崭 之乡 龙山的 红壳大木 漆树、 泸溪的碰柑 张家界 中国大鲵之乡、杜仲之乡 大鲵(娃娃鱼),杜仲 邵阳 金银花之乡、蜜桔之乡、 卤菜之乡、油茶之乡、黄 花菜之乡 隆回的金银花、 雪峰蜜桔、 武冈卤菜、 邵阳县的油茶、 邵东黄花菜 江永、 江华县 江华 烟草之乡 、江永 中国香柚之乡和中国香芋 之乡 江华的烟草、江永的香柚 和香芋

(二)存在的主要问题 1. 著名品牌缺少 目前,大湘西地区农林产品生产缺乏强有力 的品牌支撑.如以大湘西地区的湘西州为例,截至2016 年底,湘西州农林产品领域的地理标志 产品有十多个,但是湘西州农林产品领域获得湖 南省著名商标和湖南省名牌产品不到其地理标志 产品数的一半,仅占全州商标总数的 20% 左右, 很多涉农产品都还没有达到品牌的程度,更不用 说名牌. 表3大湘西地区典型农林行业产品品牌形成情况 类别 典型产地与名称 品牌状况 竹木 怀化洪江竹木制品, 龙山的 红壳大木 不是地标产品,也无著名品牌 茶叶 保靖黄金茶 是地标产品,但无著名品牌 官庄毛尖 不是地标产品,也无著名品牌 张家界酶茶 不是地标产品,也无著名品牌 水果 湘西猕猴桃 是地标产品,有著名品牌 泸溪碰柑 不是地标产品,也无著名品牌 溆浦蜜枣 不是地标产品,也无著名品牌 中药材 隆回金银花 是地标产品,但无著名品牌 龙山百合 是地标产品,但无著名品牌 农副产品 永丰辣酱 是地标产品,但无著名品牌 肉牛 新晃牛肉 是地标产品,有著名品牌 2. 品牌培育与提升的投入不足 一方面,企业投入建设品牌的观念和意识还 不强烈,品牌建设缺少投入.大多数企业仅从眼 前效益出发,忽视农产品品牌的宣传创造与保护 工作.另一方面是地方政府创名牌投入不足,对3农业品牌建设缺乏正确的引导与扶持.譬如农产 品质量安全认证费用较高,一般农业企业难以承 受,而政府又没有较多的资金投入,无法满足农 林业创品牌的需要. 3. 品牌培育的主体弱 大湘西农业产业化龙头企业及企业家精英缺 乏,致使大湘西地区农林产品生产以小规模生产 和分散经营为主,难以形成名牌产品名牌企业, 而且多以初级产品为主,深加工企业少,这导致 整个产业品牌不能做大做强. 4. 品牌产品的市场规模效率较低 大湘西地区农林特色产品产出规模效率不高 的问题突出.从2016 年湖南省农产品加工业情 况来看,处于大湘西地区的邵阳、娄底、永州江 永和江华等市县农产品加工业增长较快.而大湘 西地区的湘西州、张家界和怀化的增长相对较慢. 全省农林牧渔产品商品率为 65% 左右,而大湘西 地区仅在 50% 左右,其农林牧业商品产值占全省 的比例仅 10% 左右,这与大湘西地区农林生态特 色产品的优势地位是不相对称的. 5. 品牌的标准化程度低 大湘西地区农产品生产采用标准化生产的 少.如该片区