PDF《海底捞拟赴港 IPO：火锅龙头亮相》

24 家位于台湾、香港及海外在新加坡、韩国、日本及美国的餐厅.

图表4: 公司 15-17 年开店情况(单位:家数) 资料来源:公司招股说明书,华泰证券研究所 同店销售额、整体翻台率持续增长,经营效率持续向好.海底捞的同店销售额 16-17 年分 别增长 14.1%、14.0%.2015-2017 年海底捞的整体翻台率 4.0 次、4.5 次、5.0 次,持续向 好. 海底捞于

2017 年新开设

98 间餐厅, 新开餐厅整体翻台率为每天 4.6 次, 亦有较高水平.

146 176

273 36

32 98

2 2

2 0

50 100

150 200

250 300

2015 2016

2017 期末门店数量 当期新开 当期关闭 行业研究/动态点评 |

2018 年05 月21 日 谨请参阅尾页重要声明及华泰证券股票和行业评级标准

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图表5: 海底捞分区域客单价持续增长(单位:元)

图表6: 海底捞分区域门店翻台率持续增长(单位:次) 资料来源:招股说明书,华泰证券研究所 资料来源:招股说明书,华泰证券研究所

图表7: 海底捞分区域单店日进店人次持续增长(单位:人次)

图表8: 海底捞同店销售额持续增长 资料来源:招股说明书,华泰证券研究所 资料来源:招股说明书,华泰证券研究所 一般于开业约

1 至3个月内能够实现首月盈亏平衡.在

2015、2016 年度海底捞大多........