PDF《落花踏尽游何处》

A5 责任编辑:朱其石 版面设计:陈汉才 2012年3月6日(星期二)

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1 2全国两会专辑 他从清朝同治年间走来,迈 稳健的步履,跨越了150 年的风雨;

他是辽宁省阜新市的十大城市名片之一,是 这座城市的骄傲.

从清朝的「胜泉涌烧锅」 ,到1964年为纪念「三沟经 验」 ,阜新蒙古族自治县制酒厂申请注册了「三沟」商标;

再到2009年荣获中国驰名商标,浓厚醇香的百年三 沟酒,记载了阜新的传奇. 走进充满生机与活力的辽宁三沟酒业有限责任公司,你 会看到,自改革开放以来,特别是阜新经济转型十年来, 三沟人弘扬艰苦奋斗、求真务实、攻坚克难、开拓进取的 「三沟精神」 ,借势发展,实现了从辽宁名牌到中国驰名商 标的历史跨越、实现了「建设绿色三沟园,打造东北第一 酒」的战略构想,在广袤的白山黑水天地间,唱响了一首 坦荡的三沟交响曲,成为阜新经济转型的一面旗帜! 香港文汇报记者 符晓宁 特约通讯员 李明宇 落花踏尽游何处 百年三沟酿芬芳 时任第九届全国政协 副主席王文元(二排左 起第二位)为董事长吴 铮颁发「东北酿酒试验 基地」牌匾 酿造车间原酒贮存车间 辽宁省委书记王 (右二) 视察三沟园 东北地区最大的白酒灌装车间 「火狐狸」贪恋的佳酿 白山黑水天地间,一杯坦荡三沟情.「三沟」 ,不但在今天是个金字招 牌,在清朝也是个地地道道的「名牌」 . 辽宁三沟酒业有限责任公司,坐落在人杰地灵的阜新蒙古族自治县. 有8000年悠久历史的阜蒙县,文化底蕴深厚,被誉为「玉龙故乡,文 明发端」 .三沟酒业的厂址与 名的查海遗址仅距9公里.令人感叹的 是,8000年前的查海部落已经掌握了比较成熟的酿酒工艺,饮酒风格痛 快直爽、豪情万丈,这也是百年三沟坦荡文化的渊源所在. 说起三沟酒的起源,还有传奇呢!е炯窃: 「1862年,邱氏二兄弟得到瑞应寺活佛的关照,在塞北阜新建一烧锅. 烧锅院内有一株老槐,槐粗需两人合抱,枝叶成荫,宛如车盖.更为惊 奇的是,槐树腹中,竟生一新榆,似母子相抱,谓之『怀抱鱼』 .树下一 古井,水质甘爽,且用之不竭,以此酿酒,酒香醇厚.东家以为二者均 为福兆也,於是取烧锅字号为『胜泉涌』 ,并取蒙汉酿酒法之精华,所酿 之酒香醇甘洌.从此,邱家烧锅生意兴盛,人丁兴旺,烧锅之名,享誉 关外.且引林中一红狐,夜夜潜入酒库,常以酒海为榻,并以狐尾蘸 酒,偶饮几口,醉卧至翌日三竿,待酒夫唤醒,方惺忪离去,久之,通 体红润,美艳绝伦,观者无不称奇,谓之『火狐狸』 .东家以为,此乃狐 仙,遂於甑房北侧建一祠,供奉狐仙,其状如碑阙,覆以黄缎,每逢初 一十五,虔诚祭拜,以佑酒醇人安.」 百余年间,胜泉涌烧锅历经变更,终为三沟酒业公司,至今仍延用原 酿酒之水和制酒之法,所酿之酒,古风犹存,幽远神秘,香醇绵劲,正 是当年「火狐狸」贪恋之佳酿也. 在家乡父老的支持与呵护下,三沟酒业取得了一个又一个辉煌成就: 1996年被评为辽宁 名商标;

2009年在辽宁白酒行业率先拥有中国驰名 商标;

连续12年被评为辽宁省名牌产品;

先后被评为「国家二级企业」 、 「全国守合同重信用单位」 、「中国质量体系认证合格单位」 、「中国食品 安全示单位」 、「中国食品行业质量效益型先进企业」 、「全国食品行 业科技进步优秀企业」 、「中国酒业文化百强企业」?? 「三沟经验」香飘万里 扬三沟坦荡豪情,助东北经济腾飞.作为辽宁第一酒,三沟酒业的品 牌影响力、销量、收入和纳税数额均位居辽宁省同行业第一名. 知道三沟品牌的人很多,但很少有人知道这个品牌充溢 浓浓的环保 情愫与和谐理念.1964年,阜新蒙古族自治县治理生态成绩斐然,其中,七家子乡的毛岭沟封山育林、蜘蛛山乡的塔子沟河边造林、招束沟 乡的拉各拉坡耕地治理经验更是闻名长城内外,被时任国务院副总理谭 震林命名为「三沟经验」 ,在全国推广.为了纪念三沟经验,实现科学发 展,阜新蒙古族自治县制酒厂在同年申请注册了「三沟」白酒商标.从 这一天起,具有浓厚地域文化特徵的「三沟」两字就成为阜蒙县制酒厂 的白酒产品的名字,与醇厚绵甜的酒香一道,香飘万里,融入人们的心 田,口口流传,绵延至今,享誉全国. 三沟品牌,可谓提炼了阜新广袤山川的精、气、神,也体现了阜新人 坚韧不拔、气壮山河的精神,三沟系列产品有「浓香型、兼香型、清香 型、营养型、芝麻香型」五大系列、200多个品种,分为高、中、低档, 充分满足了广大消费者的不同需求. 作为中国绵劲型白酒典,无论是以三沟老窖为代表的浓香型系列 酒,还是以百年窖为代表的兼香型系列酒,每一滴三沟美酒都浓缩 百年老窖的酿造精华,堪称是展现东北酒独有韵味的大成之作. 为了问鼎行业巅峰,满足超高端消费需求,近年来,三沟酒业又倾 情推出具有传奇色彩的66度火狐狸酒、应用三项国内首创技术研发的 私酿酒、芝麻香酒、三沟老酒,以及68度、52度、38度辽宁省人民政 府特供酒,均具有极高的品饮和收藏价值,不仅是三沟精良产品的荣 耀,亦是对绵劲型白酒典的完美诠释. 三沟工业园 醉透古今 阜新有「三丰故里」之美誉.三沟酒业与张三丰的故居仅距39公里. 张真人创立的中国太极功夫特点是绵中带劲、柔中带刚,三沟酒的绵劲 与太极功夫的精髓一脉相承,尽显厚积薄发之神韵,有入口绵甜、落口 爽劲的特点,更有绵劲型白酒典的美誉. 1987年,在时任辽宁省省长李长春的提议下,这个百年老厂根胤 经济发展需要,更名为阜新民族酒厂;