PDF《煎饼香,板栗甜 这里藏着“世外桃源”》

14 4日 日举 举行 行 现场报名优惠多, 参会有礼相赠 瞄 瞄准 准韩 韩国 国市 市场 场, , 威 威海 海自 自由 由行 行产 产品 品上 上架 架 椿树沟由两家农家乐发展至家家开农家乐, 还实行统一规范管理. 步行齐鲁 ・ 美丽乡村 煎 煎饼 饼香 香, , 板 板栗 栗甜 甜这这里 里藏 藏着 着""世 世外 外桃 桃源 源" " 扫码观看美丽的椿树沟村景村 文/片 记者 王逸涵 视频/实习生 韩小梅 《舌尖上的中国》 带火的 不止章丘铁锅, 也让片中 "山 东煎饼" 的拍摄地蒙阴县椿树 沟村一夜成名. 这个昔日 "藏 在深山人未识" 的小山村, 如 今已经发展成为集民俗文化、 农事采摘、 农家特色美食、 乡 村慢生活体验为一体的原生 态乡村旅游目的地. 驶出京沪高速公路孟良 崮收费站, 车行约一刻钟就 来到了蒙阴县垛庄镇椿树沟 村. 抬眼所见是成片的栗子 树, 绿色的 "毛球" 挂满枝头. 舌尖上的椿树沟 家家都开农家乐 《舌尖上的中国Ⅱ ・ 脚步》 里, 来自椿树沟村的村民刘宗 安一家展现了最传统的山东 煎饼制作手艺. 节目播出的第 二天, 就有游客专程从北京特 意赶来品尝他们的煎饼. 刘宗安、 姚芳英夫妇原 本只有两间瓦房, 在众多游 客的建议下, 新建了6 间餐 厅, 开起了农家乐, 可同时接 待近百人就餐. 当时用来烙 煎饼的鏊子, 已成为此地一 景, 游客纷纷前去合影留念. "鸡就是后院自然散养的土 鸡, 青菜园子里有啥摘啥" , 炒鸡、 红烧肉、 地瓜叶炒黄豆渣、 山泉水煮鸡蛋……再配上正 宗的杂粮煎饼和黑黢黢的地 瓜面窝头, 总能让前来的游客 吃到纯正的乡村自然美味. 椿树沟是一个自然村, 有16户人家, 共54口人. 据山 东崮乡旅游公司椿树沟景区 总经理王庆明介绍, 通过成 立旅游合作社, 椿树沟由最 初的两家农家乐, 发展至现 在家家都开农家乐, 并实行 统一规范化管理, 其中规模 较大的有8家. 每年的

六、

七、 八月份, 是椿树沟的旅游高峰 期, 今年暑期, 这里每天接待 游客达八千余人次, 而周末更 是不低于一万人次. 依靠 "乡土、 乡情、 乡味" 的特色, 椿树 沟构建了以 "吃农家饭、 住农 家屋、 观农家景、 体验农家生 活" 为特色的乡村休闲旅游体 验区. 在乡村振兴的大背景 下, 椿树沟正转变成为一座美 丽的田园综合体. 正是椿树沟这种 "原生 态的自然风光、 桃花源般的 生活方式" , 吸引了越来越多 的游人到访. 带着家人来玩 的济宁游客常先生用 "世外 桃源" 形容椿树沟村. 王庆明告诉记者, 以 "原 味椿树沟, 筑梦新田园" 为主 题的椿树沟, 用 "原貌、 原址、 原生态" 的方式提炼小村精 华, 对村庄进行了保护性修 缮, 并融入民俗文化, 培植 "农业+文化+旅游" 新业态. 椿树沟利用区域资源优势, 新建了煎饼文化馆, 展示煎 饼历史文化、 传统制作工艺、 煎饼加工及产品售卖等;

还 成立了蜜蜂养殖合作社, 游 客可以亲身体验养蜂、 采蜜 等活动;

设置的油坊、 磨坊等 体验项目, 能满足游客的复 古体验情节;

在农事体验上, 游客可尝试摊煎饼、 腌咸菜、 打板栗、 做农家饭等农事, 品 味自己制作的美食. 上山打板栗 椿树沟的秋天味道 傍晚时分, 记者路过一处 农家小院, 院内飘出了阵阵香 味, 厨师正在做拿手菜―― ― 蒙 山炒鸡. 沿着回旋式的楼梯上 到2楼, 便是一个开阔的天台, 记者碰到了这家 "贺老大农家 乐" 的老板贺红涛. 他告诉记 者, 之前母亲饲养家畜, 父亲 在打零工, 一家六口人一年只 有2-3万元的收入. "今年暑假两个月, 平均 一天就要接待20多桌客人. 椿树沟打造了田园综合体, 村民们的收入增加了不少. " 除了开农家乐, 贺红涛家里还 包了山种植板栗. 据介绍, 村 里种植的板栗品种优良, 内皮 好剥, 糯软甘甜, 自家一年能 收板栗5000多斤, 拿到市场上 "很好卖" . 如今贺红涛家的生 活有了大变化, 收入是他返乡 创业之前的好几倍. 九月, 板栗成熟. 板栗包 裹在又厚又刺的皮下, 徒手 采摘很不方便, 通常栗农称 之为 "打板栗" . "打" 栗子, 就 是用竿子敲打, 让板栗落地 上, 再拾起. 秋天来椿树沟, 打栗子是必不可少的有趣体 验. 不少游客正是被椿树沟 村的这份 "原生态" 所打动, 慕名前来. 但改造前, "原生 态" 也给游客增添了不便. 游客多了, 当地政府决定 对椿树沟进行改造提升. 记者 了解到, 为推动美丽乡村宜居 建设, 蒙阴县按照方便群众、 景村共建的思路, 拓宽了道路 3.1公里, 新建南环线公路2.1 公里, 硬化路面5000平米, 采 取鹅卵石、 木栈道等多种形 式铺设步游道1600米, 极大 地方便了当地群众生产生活 和游客通行. 据悉, 一处可停 放1500辆车的大型生态停车 场即将建造完成, 预计国庆 长假期间便可投入使用. 蒙阴椿树沟村景村共建, 发展原生态乡村旅游 在 在板 板栗 栗林 林间 间, , 游 游客 客体 体验 验上 上山 山打 打板 板栗 栗的 的别 别样 样乐 乐趣 趣. .