PDF《兰州牛肉面“躺着中枪”谣言时起》

2006 年的一则虚假报道 记者就此采访了兰州牛肉面业界, 业内 人士告诉记者,其实,兰州牛肉面致癌这一谣 言缘起于

2006 年,当时,某媒体播出了一期 拉面剂可致癌的报道, 该报道当时在某媒体 所在地乃至全国引起了轩然大波. 事后,某媒 体所在地和甘肃的卫生质检部门共同对报道 中所言的拉面剂进行了全面检验,经检验,该 拉面剂是安全无毒害的, 对人体没有任何不 良作用. 随后,某媒体所在地政府出面辟谣, 称报道失实,该媒体也发布了更正声明,并公 开道歉. 报道中涉及的拉面剂生产商―― ―兰州 大学力司化工厂,还在

2008 年发布了一个 郑重声明:拉面剂(蓬灰)是兰州大学研制的 食品添加剂, 经过甘肃省各级质检部门的 严格论证和检验, 并通过了国家卫生部的 审核, 是一种安全卫生的新一代的食品添 加剂. 然而, 当时的官方辟谣和媒体公开道歉 并没有彻底为这一谣言的传播画上句号, 此后在国内的一些网络论坛上, 还有时下 正兴盛的微博上,这一谣言不断地被反复流 传. 官方辟谣 不存在金属超标和蓬灰致癌等问题 为制止谣言的散播, 兰州市官方近日再 次将蓬灰水、散装蓬灰、兰州拉面剂等食品添 加剂送至甘肃省食品质量监督检验研究中心 进行检验,检验报告显示,传统的蓬灰水及散 装蓬灰作为食品添加剂是安全的,目前,兰州 牛肉拉面所用的拉面剂作为蓬灰的替代品, 也是安全的, 不存在金属超标和蓬灰致癌等 问题,民众可放心食用. 省食品质量监督检验研究中心副主任许 敬东介绍说, 蓬灰是用一种在戈壁滩生长 的蓬草燃烧后的灰烬,它含有少量的食盐、 纯碱、碳酸钾、磷酸盐,经水煮沉淀澄清,取 其清液拉面,能改善面团的柔软性,方便拉 面师操作, 便于拉出均匀的面条. 数百年 来, 蓬灰水在西北地区民间被广泛用于和 面制作面条. 但由于蓬灰产量少、成本较高等因素, 逐渐无法满足市场的需求, 于是出现了一种 蓬灰替代产品―― ―拉面剂, 拉面剂含有食用 碳酸钠,比传统蓬灰重金属含量更低,且克服 了传统蓬灰生产过程容易破坏植被环境的缺 点, 作为一种安全卫生的新一代的食品添加 剂被广泛采用, 目前市场占有率约为 90%以上. 许敬东介绍说. 相关检测数据显示, 无论是传统的蓬灰 还是现在大量使用的兰州拉面剂, 在金属元 素的检测方面都是合格的, 合乎国家食品安 全的相关标准. 兰州西客站 将建

120 米宽景观大道 呈南北走向 北接南滨河路南抵南山路 本报讯 ( 记者石玉龙)3 月25 日,记者从有关部门获悉,鉴于兰州西站综合交通枢纽将 为该地区的交通带来巨大的交通压力,因此,专家在设计过程中首先的核心议题将围绕该区 域的交通体系展开,即如何让周边城市交通 进得来、出得去 是本次交通设计的核心. 其中 一条

120 米宽的南北向景观大道将成为西客站的迎宾大道和带动周边发展的中轴线. 各种交通在这里实现 零 换乘 由于未来西客站将是兰州市主要铁路客运枢纽,为了疏散大量的客流,将配套旅游大巴 停车场,长途车停车场,公交车停车场,出租车地下停车场,1 号、2 号地铁换乘站以及通往中 川机场和新区的 城际铁路 换乘站.据介绍,除了地上、地下跑的交通工具外,西客站远期将 实现与中川机场和新区城际铁路相通,为了最大限度地方便广大旅客,在西客站就可以提前 完成登机前........