PDF《惠安县崇武世德食品厂鸡排、牛排、鱼卷等生》

3 表二? 地理位置及平面布置: 惠安县崇武世德食品厂鸡排、牛排、鱼卷等生产加工项目位于惠安县崇武镇霞西村 东大路(中心地理坐标:北纬 24.893425°,东经 118.915537°).据现场勘查,项目北侧 为建设单位法人住宅、霞西村居民,西南两侧为空置民宅,东侧为和成石雕厂.具体情 况详见附图

1、附图 2. 工程建设内容: 惠安县崇武世德食品厂鸡排、牛排、鱼卷等生产加工项目位于惠安县崇武镇霞西村 东大路,总投资

100 万元,向租用惠安县崇武霞兴建材厂闲置厂房,租赁面积 2100m2 , 职工人数

15 人,全部不住厂,年工作

300 天,每天工作

8 小时,年产鸡排

60 吨、牛排

60 吨、鱼卷

30 吨. 原辅材料消耗及水平衡: (1)原辅材料消耗 表2-1 主要原辅材料及燃料用量 主要原辅材料 用量 生产原辅材料 环评时 实际建设情况 变化情况 鸡肉

60 吨/年60 吨/年 不变 牛肉

60 吨/年60 吨/年 不变 鱼肉

20 吨/年20 吨/年 不变 虾肉

5 吨/年5吨/年 不变 地瓜粉

5 吨/年5吨/年 不变 调味料 0.75 吨/年0.75 吨/年 不变 面包糠 1.2 吨/年1.2 吨/年 不变 主要能源及水资源消耗 水1225 吨/年1225 吨/年 不变 电20000 kWh/年20000 kWh/年 不变 惠安县崇武世德食品厂鸡排、牛排、鱼卷等生产加工项目竣工环境保护验收监测报告? ?

4 (2)水平衡 ①生产废水 项目生产废水主要为肉制品及设备清洗废水、地面清洗废水、蒸煮废水,产生量为 3.0t/d(900t/a),项目厂区已建设有 厌氧+好氧 一体化污水处理设施,处理后排入崇 山污水处理厂统一处理. ②生活污水 项目聘用职工

15 人,全部不住厂,生活用水量 0.8t/d(225t/a).排污系数按 0.8 计, 则项目生活污水产生量为(0.6t/d)180t/a. 项目生活污水经化粪池处理后排入崇山污水处理 厂统一处理. 综上所述,项目水平衡图详见图 1. ? 图1:项目水平衡图(t/a) 主要生产设备: 表2-2 主要生产设备一览表 数量 序号 设备名称 环评时 实际建设 增减量

1 切肉机

1 台1台02搅浆机

1 台1台03打浆机

1 台1台04斩拌机

1 台1台05搅拌机

1 台1台06蒸煮机

1 台1台07肉丸成型机

3 台3台08原料保温库 20t

1 个1个09成品保温库 10t

1 个1个010 速冻库 10t

1 个1个0惠安县崇武世德食品厂鸡排、牛排、鱼卷等生产加工项目竣工环境保护验收监测报告? ?

5 主要工艺流程及产物环节(附处理工艺流程图,标出产污节点): (1)鸡排、牛排 / ? 图2-1 鸡排、牛排生产工艺及产污流程图 (2)鱼卷 ? 图2-2 鱼卷生产工艺及产污流程图 与环评相比,项目实际生产工艺保持不变.工艺流程为:? 鸡排、牛排:首先半成品鸡肉、牛肉进厂后进行清洗,再手工切成方块,使用调味 料进行调味,再涂上一层面包糠,直接包装即可.? 鱼卷:已经加工好的鱼肉、虾肉进厂后先进行清洗,再加入地瓜粉、调味料进行搅 拌,进入成型机内成型,成型好的鱼卷通过电加热进行蒸煮,即可成品.? 惠安县崇武世德食品厂鸡排、牛排、鱼卷等生产加工项目竣工环境保护验收监测报告? ?

6 表三? 主要污染源、污染物处理和排放(附处理流程示意图,标出废水、废气、厂界噪声监测 点位) (1)废水 ①生产废水 项目生产废水主要为肉制品及设备清洗废水、地面清洗废水、蒸煮废水,产生量为 3.0t/d(900t/a),项目厂区已建设有 厌氧+好氧 一体化污水处理设施,处理后排入崇 山污水处理厂统一处理. ②生活污水 项目聘用职工