PDF《世界顶级厨具品牌大扫盲》

文/猪猪侠 锅外有锅, 刀外还有刀.

正当一相情愿地以为 双 立人 就是天下第一刀时, 厨房 兵器谱 上又新添了 不少. 这些大多数以欧元为货币单位的世界顶级厨具 品牌让不少人望而生畏, 为什么它们那么贵?借着先 了解后决定的态度, 我们为所有热爱厨房喜欢烹饪的 读者来一个品牌大扫盲. 他们自有贵的道理, 你也有你买的自由. 第一课 菲仕乐: 下不了厨房还能当作传家宝 厨具档案―― ― 英文名: F i s s l e r 出生地: 德国 年龄:

1 6

2 岁 (始创于

1 8

4 5 年) 专长: 不锈钢锅、 传统压力锅 座右铭: 珍贵的菲仕乐, 值得的传家宝 家族史: 世界上现存的, 最古老的锅具品牌之一.目前,在中国销售的每一款菲仕乐的锅具都是德国生 产.据说, 在菲仕乐自动化流水线的锅具生产工厂, 每生产一个锅具都要经过 ! 道工序!而最绝的 是, 他家的锅具是用水压冲压成型. 柔软的水和坚硬 的钢对抗,造就并延续了这个锅具品牌 #$% 多年的 世纪传奇. 当家花旦: 蓝点高速快锅―― ―三道菜同时烹饪不串味 三合一, 除了洗发水, 一口好锅子也可以.作为 菲仕乐的当家明星产品,蓝点高速快锅具有独特的 三合一模式, 能同时烹饪三种食物.请注意, 是 同 时 ,换言之,只要把三盘不同食材放进锅里, &

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分钟,一家三口的晚餐轻松搞定.关键是它还能保证 肚子 里的食物接近无氧密闭状态, 层层之间独立工 作, 不会串味. 脱去蓝点高速快锅的外衣, 其本质实际上就是压 力锅, 但比普通的压力锅更密闭、 更快、 更安全, 即使 承受最大压力达到 '

()* 时, 锅体也不会变形 (通常普 通汽车轮胎的承受压力为 &

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()*) . 画外音: 关于蓝点高速快锅的神奇, 猪猪侠 是亲眼目睹的.目前杭州专柜有 6种规格出售, 其中

6 L的售价是

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8 0元,如果一定要说它 抢钱 , 那就当作是拿钱买了你自己的时间. 雅格汤锅―― ―独一无二的倒锥形设计 最早出现在 #!$% 年,堪称是菲仕乐锅具中最为 经典的一款.而它的经典之处, 正在于其简洁美观的 外形设计和超凡的功能设计. 秘密武器就藏在雅格汤锅的锅盖里―― ―独特 的内、 外顶盖倒锥形设计, 独一无二.其中内顶盖 倒锥形设计可加速水蒸气在锅内的凝结与对流, 能使食物在高温下不容易脱水,保持鲜嫩多汁;

而外顶盖倒锥形设计的功能在于烹饪时可在微 凹部分加冰块或者水, 也同样能加速锅内水蒸气 对流.所以, 用雅格汤锅炖鸡汤、 肉汤, 所需要的 时间是普通锅的 #,-, 省时省钱. 炖好了的汤只要 直接倾倒, 不会滴漏, 锅身外侧清洁, 桌面也干干 净净. 画外音: 雅格汤锅有单柄、 双柄之分, 大大小小有

9 种规格,目前杭州专柜

2 0 厘米的售价是

2 5

6 8 元, 同样是花钱买时间的又一例子. 乐锅: 一口花枝招展的铁锅 厨具档案―― ― 英文名: L e C r e u s e t 出生地: 法国 年龄: 不详 专长: 砂锅、 珐琅瓷铁炒锅 座右铭: 进得厨房 出得厅堂 家族史: 在我们周围, 知道这个品牌厨具的人估计不 会太多, 但在其出生地法国本土, ./ 0*/12/3 可是一个 人人皆知、 不折不扣的顶级厨房用具品牌. 它是 上釉 生铁 (45567)*/) ,即采用特殊的搪瓷铸铁材质制造 的世界领先者, 这样的技术能保证均匀导热, 保温效 果好, 食物不会起酸性反应.据说每个乐锅都使用熔 化的铁, 注入砂模铸造而成, 且一个模子只铸造一个 锅子, 每个锅具都独一无二. 当家花旦: L eC r e u s e t 珐琅涂层铁锅―― ― 鲜艳外衣下令人吃惊的体重 锅具整个都由铸铁制造, 导热性相当好, 所以拿 她烹饪省时也省煤气.外表涂有一层珐琅, 颜色设计 大胆而鲜艳,完全打破传统锅具沉闷而单一的色彩. 更有趣的是, 乐锅的造型也千奇百怪, 除了最普通的 圆形、 椭圆形, 还有南瓜、 大蒜、 青椒、 苹果等, 仿佛每 种食材都能成为锅子形状的灵感来源.这样一来, 烹 饪好美味菜肴的乐锅也可以扮演盘子的角色, 直接端 上桌, 省了餐后清洗大大小小锅碗瓢盆的麻烦, 连洗 洁精都能省了. 画外音: 有很多人, 尤其是女人, 因为 L e C r e u s e t 鲜艳活力的外表或可爱乖巧的造型而一见钟情.想 想能有这样一口锅陪伴下厨,心情一定很好.但是, 如果你的手腕纤细, 还是趁早打消了这念头, 她很漂 亮, 却也有着令人吃惊的体重. 整体铸铁制成, 还是不 要为难自己那点绵薄的缚鸡之力了. 福腾宝: 滴水不漏插一脚 厨具档案―― ― 英文名: WMF : 出生地: 德国 年龄: