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51 备案号:14772-2004 浙江省地方标准DB33/T 457.1―2003 无公害太平洋牡蛎 第1部分:苗种繁育技术规范 Non-environmental pollution Grassostrea gigas Part 1: Guidelines of seeding technique 2003-12-23 发布 2004-01-01 实施 DB33 浙江省质量技术监督局 发布DB33/T 457.1―2003 I 前言DB33/ 457-2003《无公害太平洋牡蛎》按部分发布,分为三个部分: ――第1部分 苗种繁育技术规范 ――第2部分 养成技术规范 ――第3部分 产品质量 本部分为 DB33/ 457-2003 的第

1 部分. 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口. 本部分起草单位:浙江省海洋水产养殖研究所,浙江省乐清市水产技术推广站. 本部分主要起草人:柴雪良、林志华、谢起浪、吴洪喜、章纪勇、牟哲松. DB33/T 457.1―2003

1 无公害太平洋牡蛎 第1部分:苗种繁育技术规范

1 范围 本部分规定了无公害太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)亲贝培育、采卵与受精、人工育苗、中间 培育、商品苗种等要求. 本部分适用于无公害太平洋牡蛎人工育苗及中间培育技术,其它种类牡蛎可参考使用.

2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款. 凡是注日期的引用文件, 其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准. GB

11607 渔业水质标准 NY

5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY

5071 无公害食品 渔用药物使用准则

3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 壳高 壳顶至腹缘的最大距离. 3.2 壳肉比 软体部湿重占体重的百分比. 3.3 规格合格率 达到规格的个体数量占个体总数的百分比. 3.4 数量合格率 数量达到要求的样本占总样本的百分比. 3.5 伤残死亡率 壳残缺破碎和死亡苗种数量占苗种总数的百分比. 3.6 变态 幼虫面盘消失,从浮游生活转变为固着生活的稚贝的生物学过程.

4 亲贝培育 4.1 亲贝选择 DB33/T 457.1―2003

2 可选用原产地自然种群的成贝,也可选用人工养殖的成贝. 4.1.1 规格 体重≥40g,或壳高≥8cm. 4.1.2 感官 感官应符合表1要求. 表1 亲贝的感官要求 项目要求形态 符合贝类分类学中有关太平洋牡蛎的描述,外套膜边缘黑色或近黑色. 壳面 完整、洁净,附着物少. 健康状况 贝壳开闭有力;

生殖腺厚实、肥大. 4.1.3 规格合格率和壳肉比 规格合格率和壳肉比应符合表2要求. 表2 亲贝规格合格率和鲜出肉率 项目要求规格合格率 % ≥95 壳肉比 % ≥16 4.2 培育 4.2.1 培育池 20m

2 ~40 m

2 左右室内水池,水深1.2m~1.5m. 4.2.2 水环境条件 --水源应符合GB 11607的规定,培育用水符合NY 5052的规定. --春季从亲贝生境水温逐步升至18℃~22℃左右,秋季按自然水温. --盐度20~30. --光照500lx~1000lx. 4.2.3 培育密度 每立方米水体80个~120个. 4.2.4 日常管理 4.2.4.1 投饵 投喂金藻、 硅藻等单胞藻或酵母粉、 淀粉、 藻粉等代用饵料;

日投饵量为单胞藻饵料浓度20*10

4 颗 /毫升~30*10

4 颗/毫升(以金藻为例). 4.2.4.2 换水 早晚各换水一次,每次换水量100%,临近采卵前每次换50%. 4.2.4.3 倒池 隔天倒池清洗一次,临近采卵前不倒池. 4.2.4.4 吸底 前期不吸底,停止倒池后每天吸污一次. 4.2.4.5 升温 春季每天升温小于1℃,至18℃~22℃. 4.2.4.6 充气 前期中量充气,后期微量充气. 4.2.4.7 药物使用 符合NY 5071的规定. DB33/T 457.1―2003