PDF《化学试卷》

4 个图像中,能正确反映对应变化关系的是 A.加热一定质量 的高锰酸钾固体 B.某温度下,向硝 酸钾溶液中加入硝酸 钾固体 C. 向一定质量的稀 盐酸中加入铁粉 D.向一定质量的二氧 化锰中加入过氧化氢 溶液 第二部分 非选择题(共60 分) 〖生活现象解释〗 小明在过春节时,发现生活中有很多知识与化学有关.请回答 21~25 题. 21.(2 分)北京人有过年吃饺子的习俗.制作饺子的原料有: 面粉、肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等,其中富含糖类的 是_____.煮饺子时所用的燃料是天然气,其主要成分完全 燃烧的化学方程式为_____. 22.(1 分)炒菜锅多为铁制品.工业上常用赤铁矿和一氧化碳炼铁,该反应的化学方程式 为_____. 23.(1 分)炒菜时,油锅中的油不慎起火,小明做了一个简单的操作,火就熄灭了.该操 作是_____. 九年级统一测试化学试卷第 4页(共10 页) 24.(1 分)下表是北京市

2017 年除夕夜空气质量的部分数据. 时间 除夕 春节

18 时22 时2时PM2.5 浓度(mg/m3)

75 269

647 空气质量 二级良好 六级严重污染 爆表 请结合数据,提出一条减少空气污染的合理建议_____. 25.(3 分)小明去采摘草莓. (1)草莓大棚所用的塑料薄膜属于_____(填序号,下同) . A. 有机合成材料 B. 金属材料 (2)用发酵后的牛奶做肥料,种出的草莓又大又甜.发酵后的牛奶 含有 C、H、O 和N等元素.浇 牛奶 相当于施加了_____. A. 氮肥 B. 磷肥 C. 钾肥 (3)食用草莓前,需要用 食材清洗剂 泡5~10 分钟,再用清水洗净.小明用

1 g 氢氧化钙和

2 L 水配制成 食材清洗剂 , 其溶质的质量分数的计算式为_____. 26.(3 分)水是一种生活中不可缺少的物质,也是重要的溶剂. (1)下列做法中,有利于节约用水或保护水资源的是_____(填序号) . A.用淘米水浇花 B.生活污水任意排放 C.使用节水型马桶 (2)75%的酒精溶液可用于消毒,其溶剂是_____. (3)20℃时,NaCl 的溶解度是

36 g.该温度下,饱和氯化钠溶液中溶质与溶剂的质量 比为_____. 27.(2 分)北京八达岭太阳能热发电站的工作原理:通过集热塔上 的吸热器吸收太阳能,将水加热成水蒸气推动汽轮机发电. (1)在上述过程中,水发生的变化属于_____(填 物理变化 或 化学变化 ) . (2)与燃煤发电相比,太阳能热发电的优点是_____(答一点即可) . 科学实践活动为同学们创设了独立思考和实践的机会.请回答 28~29 题. 28. (2 分)自制汽水.在500 mL 的饮料瓶中加入

2 勺白糖、1.5 g 小苏打,注入凉开水, 再加入 1.5 g 柠檬酸(C6H8O7) ,立即旋紧瓶盖,摇匀. 【资料】反应原理:3NaHCO3 + C6H8O7 C6H5O7Na3 + 3H2O+ 3CO2↑ 请从 28-A 或28-B 两题中任选 ..1 . 个作答 ... ,若两题均作答,按28-A 计分. 28-A 28-B 九年级统一测试化学试卷第 5页(共10 页) (1)柠檬酸中碳、氢元素的质量比为_____. (2)制得的汽水呈酸甜口味,依据数据阐述 呈酸味的理由是_____. (1)柠檬酸中碳元素的质量分数为 37.5%, 其计算式为_____. (2)加入柠檬酸后,立即旋紧瓶盖的原因 是_____. 29.(2 分)小学科学课中,采用如下实验探究气体在水中的溶解能力. (1)将注射器活塞拉到

40 mL 刻度的位置,用橡胶塞封住管口, 慢慢推动活塞,松手后观察到_____,说明该装置气密性良好. (2)轻轻开启一瓶汽水,用注射器吸出约

13 mL 汽水,再用橡胶塞封住管口,慢慢 地往外拉注射器的活塞,观察到液体中有大量无色气泡逸出.由此实验得出的 结论是_____. 〖科普阅读理解〗 30.(5 分)阅读下面科普短文(原文作者白玉敏、唐楠楠等,原文有删改) 豆腐是一种营养丰富、物美价廉、风味独特、历史悠久的中国传统大豆蛋白制品. 制作过程的操作如下: 点浆 是制作豆腐过程中的关键环节.为什么凝固剂能使豆浆变成豆腐呢?这是因 为豆浆中的蛋白质微粒能吸附带同种电荷的离子,使蛋白质微粒之间相互排斥,聚不到一 块儿,凝固剂可 消除 所带电荷,使蛋白质微粒凝聚. 常用的凝固剂有盐卤、石膏和葡萄糖酸内酯.用盐卤(主要成分氯化镁)作凝固剂的 豆腐风味独特,弹性好,但制作较难,产量低.用石膏(主要成分硫酸钙)作凝固剂的豆 腐,产量较盐卤豆腐高,但豆腐中含未溶解的石膏小颗粒,使豆腐有涩味.用葡萄糖酸内 酯(C6H10O6)作凝固剂的豆腐称为内酯豆腐,这种豆腐品质较好,保存时间长,但质地 偏软,不适合煎炒.与传统盐卤豆腐和石膏豆腐相比,内酯豆腐可更好地保留大豆中的大 豆异黄酮.大豆异黄酮可有效地预防心血管病和老年性痴呆症. 人们为了提高大豆中蛋白质的利用率,不断优化传统的生产工艺.近年来,研究人员 研制了 全营养豆腐 制作的新工艺.豆腐中的营养成分、出品率、蛋白质利用率等都是 评价豆腐生产工艺的重要指标.其中出品率是指豆腐的质量与原料大豆质量的百分比.蛋 白质利用率的计算公式是: 黄豆、 磨豆 过筛 压制 豆腐 凝固剂 豆渣 点浆 煮浆 水浸 泔水 = 豆腐样品中蛋白质的百分含量 原料大豆中蛋白质的百分含量 * 出品率 蛋白质利用率 100% * 九年级统一测试化学试卷第 6页(共10 页) 点浆温度/℃ 蛋白质含量/% 出品率/% 研究人员以东北大豆为原料,通过大量实验寻找 全营养豆腐 最佳生产条件.下图 表示在其他条件相同时, 全营养豆腐 的出品率与蛋白质含量随 点浆 温度的变化关 系.下表是在最佳生产条件下, 全营养豆腐 和普通豆腐的品质对比. 依据文章内容,回答下列问题: (1)豆腐制作过程中,利用过滤原理的操作是_____. (2) 点浆 的原理是_____. (3)依据上图,可得出 全营养豆腐 的最佳 点浆 温度为 80℃,其原因是_____. (4)对比上表数据,结合蛋白质利用率的计算公式,说明 全营养豆腐 制作工艺能 提高蛋白质利用率的原因是_____. (5)下列关于豆腐的说法正确的是_____(填序号) . A.豆腐是人们饮食中蛋白质的来源之一 B.内酯豆腐中大豆异黄酮的含量高于盐卤豆腐 C. 全营养豆腐 比普通豆腐粗纤维含量高 D.为营养均衡,食用豆腐时尽量搭配蔬菜 〖生产实际分析〗 31. (3 分)氨气(NH3)是一种重要的化工原料. (1)氨气属于_____(填序号) . A.混合物 B.纯净物 C.化合物 D.氧化物 (2) 在高温和催化剂的条件下,可由氨气获得氢气, 其反应类型与水电解制氢气相同. 该反应的化学方程式为_____. (3)尿素【CO(NH2)2】可以制氨气,反应的微观示意图如下: 指标测定 (%) 普通豆腐 全营养豆腐 出品率