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7 朝花 ・ 广告

2019 年3月24 日 星期日 www.

jfdaily.com 编辑:徐芳 执行编辑:张克伟 家在临泽张荣权家乡叫临泽,取面临水泽之意.又名 菱川,如菱叶浮于川上. 两个名字都有湿漉漉的水汽. 临泽地踞里下河腹地,高邮、宝应、兴 化三县交界.春秋时,古邗沟东道傍镇北 上,滋润了这一方的富裕.南北朝宋时,临 泽为县,长110 年.隋初并入高邮,历来为 诸镇之首.

1000 多年过去,乡贤韦柏森 竹枝词 中所说古镇的 三街六巷九坡台 剩水回 环浑似带 的形制还在, 繁华街市共门 楼 赛如广陵小扬州 的繁盛依稀.也正 是这一点,常使古镇人在心理潜滋暗长一 种 七世修个城墙根 的自豪. 临泽是个水乡.春来,千亩果园,梨花 雪白,桃花粉艳,四野菜花金黄.夏日,万 亩荷塘绿成一片湖海.秋风起,大地一片 金,风吹稻菽千重浪.冬至,霜凝大地,看 拉网收鱼,品紫蟹青虾,是神仙般的悠闲 惬意. 水乡沟河纵横,密如蛛网.镇东南有

800 里芦苇荡滩.芦苇新出时,弥望的是红 红的芦笋.芦花开时,满世界花絮飘飞,像 漫天大雪飞舞. 在那烽烟四起的年代,因 了这无边无际的青纱帐,这里 无捻匪猖 獗,无寇贼骚扰 ,实为桃源乐土.明清两 代战乱期,苏州、镇江一带富商巨贾咸来 定居,既带来家财万贯,又输入优秀的文 化和珍爱生活的理念. 说老家人重文化、 懂生活、会生活,是有理由的. 临泽人平时爱养花植草,怡养心性.镇上人奉行 宁 可食无肉,不可居无竹 的生活态度,特别爱清洁.据说 上个世纪,临泽一直是国家级卫生镇,镇长带头到各家 各户查卫生,就像那时的革命电影中军官检查炮团的炮 膛.他戴着白手套,专拣屋角橱顶那些易落灰易疏忽的 地方摸,让人侥幸不得.镇里号召各家各户每年要 屋梁 洗澡,家具翻身 (到河里洗刷干净),久而久之养成生活 习惯和人的品格.到了 发展是第一要务 的年代,临泽 人咬牙关掉两个被称作印钞机的小化工厂,一举拿下全 国生态镇的金字招牌. 小镇文风炽烈,自古多出贤人.南北朝时,出一杜僧 明,虽形容渺小,但作战勇猛,异于常人.他为大元帅,追 随陈霸先南征北战打天下,功勋卓著,死后配享武帝(陈 霸先)庙庭.北宋时,乔竦在家乡设塾授课,门徒蜂拥,高 足盈门.学生孙觉为京官多年,政绩斐然.其子乔执中, 官至吏部尚书.宰相王安石,文坛领袖苏轼,虽为政敌, 却同时器重乔执中.一朝里一个老师培养两个有作为的 名官,其他人才不可尽数,这是何等荣耀.一时名闻淮 左,时人视高邮为齐鲁.清末,韦柏森作 竹枝词 二册传 世.其后人韦子廉曾教授汪曾祺 桐城派 古文,汪曾祺 称之为 江湖某地一纯儒 . 临泽是个佛教重镇,繁盛时有庵堂庙宇凡

46 座.今 安乐寺、常住庵、圆通庵、关帝庙、文昌宫、三元宫、都天 行宫、土地庙等庙观尚在.最是安乐寺的万佛塔雄伟,塔9层,高59.5 米.登塔远眺,水乡特有的葱郁滴翠,姹紫 嫣红,让人心胸开阔,宠辱皆忘. 临泽多美食.临泽汤羊,不叫羊汤.汤羊是汤中有羊 肉,是剔骨去皮的净肉.取食,不止喝汤,可食肉喝汤.这称 呼绝不是文字游戏,它有讲究.这美味选本地草滩上山羊 为原料,经特殊方法和秘传香料制成.汤如炼乳,肉质细 腻.上撒蒜绿,佐以黄胡萝卜、红辣椒,看着就养心.在那飘 雪的日子,一碗热腾腾的羊肉汤下肚,就真的体会 三阳开 泰 了.也难怪如我一般的小镇游子,每到冬至,必像候鸟 一样,呼朋引伴,戴雪踏冰而回,一饱口福,一解乡愁.小镇 的月饼叫水晶月饼.它形似满月,状若水晶,外酥内嫩,清 香甘甜,1915 年曾获巴拿马国际博览会铜奖,1933 年又 获江苏食品展览会铜奖,可见这物早已名声远扬. 周巷汪豆腐,选传统盐卤点制的豆腐为原料,经高 汤猛火烹制,食之鲜美爽口,过久齿颊留香.临泽春卷, 制馅独特,外酥内糯,鲜香宜人.临泽的熏烧是汪曾祺 《异秉》中描绘的形制格式.每到暮色四合之时,街面上 酒幌随风,烛影摇红,人影憧憧,沿街熏烧摊点散发着诱 人的香味,老人称其为小镇体香,确是别致.这种经营没 有吆喝,更无讨价还价,家乡人用真材实料的美味把生 活装点得有滋有味. 人老了,大都想家.去年,插队周巷(今已并入临泽) 的100 多名知青半世纪后重返第二故乡,有不少人萌生 回此地抱团养老的想法, 尤其是久居喧嚣中的上海人、 南京人.因为这里美景美食的诱惑叫人挡不住,更何况 吾等在外的游子乎? 不要在恐龙来的时候跑不动 叶倾城 《侏罗纪世界》不是新片了,我先和朋 友2015 年在电影院里看过: 里面有个肥 胖的饲养员,发现恐龙逃笼,惊慌奔逃,太胖,跑不快,一步一个脚印,每一步全身的 肥肉都在抖.恐龙就在他身后追,如火焰 席卷大片森林.男主角为了营救他,主动 诱导恐龙攻击自己,大胖子,喘着、蠕动 着、挣扎着,终于接近门口了―― ―恐龙自 后一口把他叼住, 就像青蛙吃蚊子一样, 吃了. 这寓意浅显到不说也破:谁平时不锻 炼身体, 到关键时候就算有神队员助攻, 也只有沦为炮灰的资格. 我并没有想过会与一位年轻朋友重 看这部电影.他刚刚哭过,鼻头红红的样 子,像是只有四五岁,但他,十七了. 他是外婆带大的,从小,西瓜中心的 那一口,鸡的两条腿,都毫无疑问是他的. 他习惯了外婆的照顾, 也和外婆吵架.好 好玩个游戏,外婆无数次推门: 你要不要 喝酸奶?要不要吃苹果? 他发脾气大吼, 摔鼠标砸键盘, 外婆一言不发地退出去. 他还没来得及内疚,外婆已经端着切成小 块的苹果进来了. 半夜他被人声惊醒, 大灯明晃晃,他 看到爸爸和一位白衣大夫一道把外婆抬 下来,妈妈没工夫看他一眼,就匆忙收拾 衣物与钱急急跟上.外婆怎么了?长这么 大,这是他第一次一个人睡,是害怕,是想 到可能与外婆生死永别, 他哭了半夜,还 是迷迷糊糊睡着了. 没人叫他起床, 他一睁眼天都大亮, 正想抱怨,想起还在医院的外婆.怎么,他 们没给他留早饭?翻箱倒柜找出去年剩下 的一块月饼,胡乱冲了杯牛奶,就去上学 了,当然迟到. 回家后到底没晚饭,这个他理解,但他 也饿, 他跟妈妈说: 我叫个外卖吧. 妈妈 说: 我没心思吃, 你自己吃吧, 想想又改 口, 你别叫外卖了,不卫生,这个家不能再 病一个,你将就吃个面吧. 他知道这是自己该自立的时候,但面放 在什么地方,是先烧水还是先放面,他记得 外婆会放肉蛋和青菜,那些又在哪里? 刚从医院回来的妈妈,已经累得瘫在床 上,手一挥: 上网查,别烦我. 他好委屈,又 明知道这是不应该的.外婆病了,他也难受, 但是……他也需要照顾呀. 外婆是一次小中风发作,病情很快就稳 定了.他也从最开始的惊恐慢慢恢复到原来 的状态,只管学习就好.热饭热菜端来就吃, 脏衣服臭袜子扔在沙发上. 在饭桌上他咬一口就皱眉: 妈,这饭还 是冷的. 妈妈说: 你自己拿微波炉再叮个两 分钟. 再拿出来他闻一下: 妈,这饭有怪味 道,都发黄了,是不是放了很久. 妈妈吼他: 爱吃吃,不爱吃不吃. 外婆病了,他就得吃 变质的饭吗?这是没道理的事儿呀.仿佛外婆 一走,连他本该得到的爱都随之消逝了. 还有还有, 他怎么也找不到干净衣服. 他的衣服呢? 有些还在沙发上堆积如山,有 些在洗衣机里忘了晾,........