PDF《2016 年4月河北省蔬菜价格走势分析》

其他蔬菜在 1~4 倍. 虽然从整体来看,不 同区域批发市场的蔬菜价格 剪刀差 仍以环比扩 张为主,除甘蓝、小白菜、大葱、豆角的价格比呈缩 小状态外, 其他蔬菜品种价比均呈环比上涨态势, 其中生菜价格比环比涨幅达 192.68%, 其次是黄 瓜,达91.06%. 就区域而言,蔬菜最高价格基本出现在环京津 市场,如冀怀来京西、张北蔬菜城、河北三河以及河 北保定等批发市场,这与京津地区对蔬菜的刚性需 求有很大关系. 而其中有

9 种蔬菜的最低价格出现 在冀乐亭果菜市场, 这可能受蔬菜的大量供给、市 场占有和竞争等影响.

3 相比于全国和山东, 河北省蔬菜价格普 遍居中 从表

3 可以看出,与2016 年3月[1] 相比,2016 年4月全国、山东、河北蔬菜价格变化趋势基本一 致, 这直接反映了

4 月 开始全国范围内蔬菜价 格逐渐回落. 但从价格 绝对值来看, 与全国和 山东蔬菜均价相比,2016 年4月河北省蔬菜 价格趋高的有

2 种 (大 白菜、甘蓝),居中的有

8 种(芹菜、番茄、青椒、马 铃薯 、冬瓜、韭 菜 、小 白菜、 生菜), 趋低的有

6 种(菠菜、马铃薯、茄子、 大葱、豆角以及胡萝卜),这与

3 个省际区域 的蔬菜价格下降幅度基 本相符, 也体现了

2016 年4月河北省蔬菜价格 无论是绝对值还是降幅,均处于居中的地位.

4 可能的原因 4.1 季节因素使得蔬菜供给充足

4 月天气开始回暖,蔬菜的生长速度开始加快, 蔬菜的整个生长周期缩短并能够如期上市;

加之气 温升高不利于蔬菜,尤其是白菜类、叶菜类等蔬菜 的储存,而居民采购量有限,因此蔬菜销售商为了 防止蔬菜腐烂,不得不降低价格以带动销量. 4.2 供应与生产格局的变动提高上市量 一方面,天气回暖后蔬菜的供应逐步向北方转 移,北方蔬菜上市量开始迅速回升,致使市场蔬菜 供给偏紧态势消除;

另一方面,南方蔬菜供应的减 少直接降低了运输成本、人工成本等,从而导致蔬 菜价格的下降. 而储存类蔬菜价格的上涨,可能是 由于生长周期长,部分蔬菜经销商囤积炒作等原因 造成. 但随着其他蔬菜供应的增加,储存类蔬菜价 格的变动对整个蔬菜市场的影响也会逐渐弱化,蔬 菜价格将继续下行[2] . 参考文献 [1] 郑珊,宗义湘,赵邦宏.河北省

2016 年3月蔬菜价格波动 分析[J].长江蔬菜,2016(14):73-75. [2] 张玉玺.........