PDF《病死猪肉流入烟台路径追踪》

5 0多公里, 西 面与牟平区接壤. 经过四次探访后,

5 月19日上午,记者再次以莱山区某学校后勤科 长的身份来到这里,假称要为学校食堂采 购猪肉,经人介绍找到了在当地杀病死猪 很有名的老于.记者开门见山说明 来意 , 要采购些便宜的病死猪肉. 看到来了大买卖,老于一五一十地道 出了他经手的那些病死猪的真相: 你放 心, 对人体一点害都没有, 这么些年, 铺集 一直弄这样的破烂肉. 你尽管放心, 绝对的 没事, 这些肉可以说全部都上烟台了. 当 记者担心学生吃这些死猪肉影响健康时, 老于说: 绝对没问题. 说到这些病死猪的来历, 老于说, 去年 牟平区有一段时间猪得病死了不少,死猪 全让他村的人收了回来,加工好了以后又 运到了烟台. 光去年牟平龙泉那一带猪瘟, 老于就挣了三万多. 就这样, 老于还显得不 大满足: 那几天俺村挣的多了, 弄 (死猪) 的多的, 一下午就能弄个三万两万的. 老 于说,他们经手屠宰的病猪肉都往烟台发 了, 贩给了小贩. 说着老于还用手比划了一 下,大约

3 0厘米左右: 一年到头就这么 长短的猪也收, 扒完肉都拉上烟台了, 都搅 包子馅了. 方圆 ! 里死猪都来卖 老于说,铺集像他这样加工病死猪的 就有

1 0 0来户, 每天要宰杀大量的病死猪, 这么多的病死猪都是从哪里来的呢?面对 记者的疑问,老于笑道: 方圆

2 0 0里地, 管哪都有联系人, 牟平、 荣成、 威海, 我最远 都到海阳了. 哪里有死猪,哪里就有老 于. 这话听得记者很别扭. 谈到这里, 老于骄傲地说, 文登铺集可 以说是胶东地区最大的病死猪加工点, 在 全国都有名.记者问这个村一年能杀多少 头猪时, 老于道: 哎呀, 老鼻子了.方圆二 百多里地都上铺集卖.就这儿能销. 老于忙着吹嘘自己摆弄病死猪的功劳 时, 他妻子插话了, 一个村一个道道, 哪个 村弄什么都弄什么, 它好销啊, 铺集叫我说 全国都出名, 客户有从青岛过来的, 也有从 平度那儿过来的. 记者了解了这家人的生财之道:除了 老于加工病死猪肉往外销外,老于的老婆 还在家里加工病死猪猪大油, 也往烟台卖. 说到这些病猪的油,老于的老婆说: 都送给饭店了, 人家来拉三块.俺村有一 家常年往烟台贩这些油, 都在我这儿拉. 老于老婆说, 从她这里拉猪油的人, 根本不 知道这些猪油是从病死猪身上炼出来的. 老于说, 由于最近猪肉价格疯长, 死猪 肉也变得紧俏起来,每斤的价格也随行就 市涨了两块钱, 现在要卖到五块多钱, 即使 这样, 也比好猪肉每斤便宜三四块, 因此从 来不愁销路. 谈好价钱后,老于领着记者来到他家 专门宰杀死猪的小院,这里有一头死猪已 经宰杀完毕,就等第二天一大早送到发往 烟台的客车上就行了. 老于指着地上的猪肉问: 你拉出去看 看, 它就是好的猪肉. 怕记者不懂, 老于还 当场教给记者怎么样判断病死猪肉.他拿 着一块发白的肉说: 有的猪是发烧死的, 这样的这个地方发白, 咱吃是一样, 就是看 着它发白, 如果不发烧的话是红的. 老于家院子的墙角,有一堆小猪的猪 头, 有一些颜色都发紫了.老于说, 这是得 了猪瘟的小猪.当记者质疑这些猪头能不 能吃时, 老于说: 看不出来, 那是外皮, 这 都已经扒出来了,到了市场你肯定认不出 了. 老于说, 在他这几乎没有浪费的东西, 连猪皮、 猪毛都能卖钱. 从铺集回来,记者凌晨 4点来到市区 最大的猪肉批发市场―― ―环海路农贸市场, 在市场的停车场内, 记者发现了几个熟悉的 车牌号码,它们都是记者走访文登铺集的 老相识 .本报记者 曙笑华 摄影报道 调查导读 老于这些肉都绞了包子馅非常规拍摄 老于这就是小瘟猪头 非常规拍摄 暗访三人组 线索征集 ! 浦发银行 ! + 邯郸钢铁 ! * 东北高速 ! / 白云机场 ! ) 武钢股份 ! ! 东风汽车 ! % 中国国贸 ! - 首创股份 ! '