PDF《慢 生活》

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邮箱: [email protected] 慢生活・ 夜雨 2019年5月13日 星期一

07 慢新闻深阅读 让生活慢下来我有多家亲戚居于在水一方 的南岸, 所以, 自醒世记事起, 便 晓得南岸有一个铜元局. 当然, 我晓得铜元局的时候, 铜元局早已没有制作铜元而是已 然在生产枪弹了. 铜元局由来已久. 铜元局制作铜元, 是远在上 个世纪初叶的事.其时, 为化解 蜀道之难, 难于上青天 的交通 老大难, 四川总督锡良与四川乡 绅商定, 尽快创办川汉铁路公司, 且于光绪

28 年启禀光绪而获得 光绪准.为有力助推川汉铁路的 建设, 总督锡良再度启禀光绪: 该公司请在重庆府域铸铜元, 拨 其余利, 充作公司股东 , 于光绪

31 年, 再获光绪准.仿效李鸿 章、 张之洞创办江南造船局的故 事, 自此, 铜元局应运而生.也自 此, 重庆第一家现代企业也应运 而生. 好事多磨的是, 在晚清时代, 川汉铁路仅仅只是一张设计图;

在民国时代, 也依旧仅仅是一张 设计图.这张设计图束之高阁了 整整

50 年之后, 直至公元

1952 年, 真正当家作主的中国人, 在共 产党和人民政府的亲切关怀且鼎 力支持下, 才一举建成了川汉铁 路蜀中段的成渝铁路, 以后又相 继建成了川汉铁路鄂中段的襄渝 铁路、 渝利铁路, 谋划于

20 世纪 初叶的川汉铁路才终于全线贯 通.当然, 那是后话. 铜元局作为重庆第一家现代 企业, 也是重庆第一家引进外来 设备的企业.创业伊始, 铜元局 便委托上海怡和洋行洽购德国与 英国的机器设备, 按德制、 英制设 备各建厂房对峙, 所以然, 在铜元 局, 有德厂、 英厂留名. 铜元局正式开始生产, 已是民 国二年即1913年.开初, 品种单 一, 仅仅生产五十文铜元一种, 以后, 才有十文、 二十文、 一百文、 二百 文等系列铜元品种相继出品, 均为 民国版面.多种铜元于重庆市面迅 速流通, 商贾市民, 人人称便. 什么时候开始的枪弹制造? 那是1937年的七月七日, 万恶倭 寇的枪声炮声血淋淋地撕裂了包 括重庆铜元局在内的中国大地的 自由与安宁, 幸福与和谐.弃产 铜元, 转产枪弹, 铜元局别无选择. 我们都是神枪手, 每分每秒都要射出愤怒的 子弹. 我们都是神枪手, 每一颗子弹都要消灭一个 仇敌. 其时, 铜元局已经易名为军 政部兵工署的第二十兵工厂, 且 先后并入了内迁来渝的南京金陵 兵工厂、 陕西兵工厂等数家工厂 的枪弹制造的全部员工和设备. 为了适应不断扩大的生产规模的 需要, 第二十兵工厂先后六次征 地120余万平方米, 形成了广东山 至滴水崖的疏散区与铜元局老厂 区两大板块, 新建各种厂房500余 间共8.5万平方米, 员工骤然增至

5000 余名, 第二十兵工厂也因之 跻身于抗战中国最大枪弹生产厂 之林而让万千日寇闻风丧胆. 这正如铜元局茶园新厂区大 门一铡的石壁铭刻的 《长江赋》 所述: '

七七'

事变, 倭寇入侵.国难 当头, 更名为廿工厂.集神州精 英, 并入内迁数厂.制造军火歼 敌顽, 抗强暴;

数千员工同仇敌忾, 御夷蛮.血与火中经受考验.八 年抗战, 胜利丰碑, 铭刻员工卓越 贡献. 一百一十年的铜元局, 创造 了何止一个两个 重庆第一. 上个世纪初叶, 重庆市民夜 间照明, 多用桐油灯或者菜油灯, 就连时尚而繁华的商业街道, 也 是以汽灯充作路灯.铜元局工人 住宅, 率先使用电灯照明.入夜, 但见铜元局家属区灯火齐明, 恍 若天上的街市, 正如沫若诗云: 远远的街灯明了, 好像闪着无数 的明星.天上的明星现了, 好像 点着无数的街灯…… 上世纪二十年代, 重庆众多 厂家, 一旦进入夜班, 工人要么使 用油灯借光, 要么点燃牛蜡照明, 不仅严重损害职工的视力, 而且 大大增添了火灾的隐患.1924 年, 铜元局各个车间率先启用电 灯照明.每日入夜, 但见厂区天 高地阔, 恍若白昼, 好个铜元局, 也成了不夜之厂, 不夜之城.

1949 年, 铜元局喜获新生, 更名为长江电工厂. 在重庆林林总总的企业中, 长江电工厂以最快的速度恢复了 生产, 掀起了社会主义建设的热 潮, 为人民共和国的国防建设, 为 旨在保家卫国的抗美援朝战争, 作出了极为卓越的贡献. 在重庆因疗治战争的创伤而 举步维艰的众多企业中, 长江电 工厂率先克服重重困难, 很快建 成了富强村 (现为图强村) , 建设 村 (现铜建村) 一大片住宅区, 使 广大职工得以安居乐业.

1981 年, 在重庆城民还在家 家燃用蜂窝煤, 烟熏火燎无休止 之际, 长江电工厂的职工烧饭炒 菜已然用上了无烟无灰也无味的 天然气, 免除了肩挑背磨的挑煤 之累, 清除了刺鼻呛喉的烟熏之 苦, 过上了环保煮饭快乐炒菜的 好日子. 在此之前好多年, 当重庆其 他厂家的职工上班还在大碗大碗 牛饮老萌茶的时候, 长江电工厂 的职工已在大口大口地畅饮盐汽 水了.著名女作家赵瑜曾撰文津 津有味地回忆, 她从会喝盐汽水 开始, 喝盐汽水就从来没有掏钱 买过, 炎热三伏, 作为家属, 她天 天喝的都是长江电工厂的劳保盐 汽水. 创造了无数个 重庆第一 的 重庆铜元局, 在时代进程的每一 个重要节点, 都从未缺席, 始终在 岗;

在民族进步的每一个关键时 刻, 都召之即来, 来之必胜.他们 时时保卫着和平, 为了民族独立;

他们刻刻发展着生产, 为了人民 福祉. 从重庆铜元局到重庆长江电 工厂再到而今的重庆长江电工工 业有限公司, 百年铜元局, 如今已 然天翻地覆换新颜. 长江人历来注重维护和平, 长江人历来注重发展建设.和平 与发展, 这不仅是长江人的梦想, 也是全中国人民的梦想, 更是全 世界人民的梦想. 世界潮流, 浩浩荡荡.顺乎 世界潮流的长江人, 其火红的未 来, 自然是不可限量. (作者单位: 重庆市作家协会) 话说铜元局 张华 重庆好酒老码头 重庆渝闻酒业有限公司 热线

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邮箱: [email protected] 有奖征文 截稿日期: 6月15日老/ 重/ 庆 瑛姐喜欢喝酒, 但不嗜酒醉酒, 不喝 不明不白的酒, 从21 岁喝下第一杯白酒 到今天, 瑛姐便与酒缠缠绵绵

35 个年 头.瑛姐喝酒很有节制, 每次只喝一小 杯, 半两不到, 以身体接受程度为宜, 把酒 喝成一种气氛. 因为喜欢喝酒, 瑛姐特意按照自己喜 欢的风格, 精心设计了墙上的酒格子.步 入中年后的瑛姐总会储存很多的酒, 并用 各种美观精致的酒瓶装满酒酿, 自己泡制 的最多: 葡萄酒、 蜂蜡酒、 桑葚酒、 枇杷酒、 核桃酒、 桂花酒, 不管哪种酒, 对瑛姐来 说, 它们都有特别的意义. 喝酒, 根据一年四季的变化和身体健 康状况而定, 酒架上的酒, 都是轮流的变 换着喝. 由于幼年身体受了潮气浸染, 风湿毛 病犯了的时候, 瑛姐就选择喝蜂蜡酒.蜂 蜡酒是挤过蜂糖后的蜂渣, 以一斤蜂渣一 斤白酒比例密封浸泡, 蜂蜡酒不仅浓香甘 甜, 还能祛风祛湿, 为缓解瑛姐风湿关节 的疼痛立下汗马功劳. 如果患了轻度感冒, 瑛姐就选用黄澄 澄的枇杷酒.枇杷酒酸甜可口, 喝一小杯 之后, 身体开始发热出汗, 尤其是晚上喝 枇杷酒效果更好, 捂着被子出一身汗全好 了, 瑛姐就是这样喝着枇杷酒, 连感冒药 都免了. 一年中, 喝核桃酒的时间相对要少, 只有在胃痛的时候, 瑛姐才既当药又当酒 喝.核桃酒是选自核桃树上拇指大小的 嫩核桃, 洗净拍碎加白酒密封, 泡足一个 月后取之饮用, 喝核桃酒胃痛可以得到较 好疗治, 此酒略有苦涩味道, 但是坚持每 天喝几小口, 会减轻胃的疼痛. 喝葡萄酒呢, 则以休闲养颜心态小 酌.葡萄酒是以酱紫色葡萄为原料, 度数 取决于密封发酵时间的长短, 酒性温良, 是一款养颜养胃好酒, 它的味道很醇正, 所以特别弥香;

一口下去, 香彻肺腑, 好像 浑身上下的毛孔都打开了, 独自细品慢 咽, 瑛姐喝葡萄酒的样子, 十分享受十分 陶醉, 那些疲劳和不快也跟着散去. 桑葚酒也是瑛姐的最爱.据 《本草纲 目》 记载, 桑葚清肝明目滋养补肾, 桑葚是 保护肝和眼睛必不可少良药, 如果生食桑 葚, 绝对清甜爽口, 是大人小孩都爱吃的 果子.每次打开酒坛子, 桑葚酒的浓郁芳 香立刻扑鼻而来, 弥漫整个屋子, 味道浓 浓的, 酒香里带着一股甜味, 口感非常地 道, 抿一口, 顿觉神清气爽. 桂花酒性质比较温和, 酒精含量不 高, 喝了之后醒脾健胃, 也能疏肝理气. 因为瑛姐选的桂花是新鲜的, 泡出来的酒 生味很大有些闷浓, 但它的香气非常诱 人, 睡前喝杯桂花酒, 减少了瑛姐夜间饮 茶过多尿频的次数. 瑛姐老犯胃寒, 一切冷食冷饮都不敢 吃, 尤其是在大热天, 看见别人大口啃西 瓜喝冷饮, 羡慕的滋味很不好受, 实在馋 得憋不住了, 瑛姐也大吃大喝一回, 这下 可好, 胃里有了想吐的感觉, 所以家里备 得最多的是暖胃药, 为此, 瑛姐烦恼得 很.于是把酒加热了再喝, 果然, 温过的 酒更是柔和馨香, 让凉冰冰的胃里变得热 乎乎的很舒服.瑛姐自此明白, 喝下一杯 热酒, 摆脱胃寒想吃不能吃的苦恼, 暖了 胃又暖了心, 真好. 酒桌上不论男女, 端酒杯的姿势都是 酷酷的, 几杯下肚, 各种话题也相继蹭上 桌面.去年同学聚会, 酒一上桌, 场面立 即热闹起来, 不管是谁, 都不想错过难得 一聚的劝酒机会, 酒到八成醉的时候, 各 自的酸甜苦辣也尽情释放在了杯酒之 中.也许因为酒壮怂人胆的缘故吧, 同学 们把之前没有机会也不敢说的话, 借着醉 意可劲宣泄, 有了酒的掩护, 当年不善言 辞的男生也酒话连篇, 有的干脆来个现场 表白.这场聚会酒, 让久别重逢的同学们 酣畅淋漓, 消散了过去和现在的各种不如 意;

于是大家越喝越亢奋, 相互抖出学生 年代感情秘密: 当年谁喜欢过谁谁并不喜 欢谁, 谁又给谁写过纸条, 递过谁的情书, 谁和谁的情敌打过架争过谁, 谁又和谁到 过谁家, 有过约会……酒的热烈中, 大家 又成了先前那个青涩的少男少女;

瑛姐不 胜酒力, 看同学喝, 听他们酒后吐真言, 然 后倒上一小杯慢慢地品, 品同学们沉醉酒 中的悲喜故事. 经常受邀参加饭局, 所以瑛姐发现酒 里包含了太多的人情世故, 只要有酒的地 方就有话题, 就有故事.酒桌上话题多了 去了, 上至天文地理, 下至柴米油盐, 感情 得失, 反正什么都在酒里聊, 感觉喝酒的 人个个都是人才, 个个都有秘密, 个个的 爱情波澜壮阔…… 拧一瓶红酒, 端一个杯子, 躺在种满 绿植的阳台上, 邀一朵白云对饮, 与一江 浪花碰杯, 请一缕温柔的阳光照我一份好 心情, 酒不醉人, 人却已醉, 喝酒的瑛姐真 的好惬意. 喝完当年陈酒, 瑛姐都会为次年新的 酒酿做准备, 譬如采买熟透的桑葚、 枇杷、 葡萄、 桂花以及蜂人的蜂蜡、 新鲜的嫩核 桃, 将它们分门别类, 泡在喝空了清洗了 消毒了的酒坛子里, 来年, 瑛姐继续每天 喝酒, 天天喝酒, 好好地喝, 浅浅地喝, 喝 出一个依旧健康, 依旧魅力的瑛姐. 瑛姐住在涪江岸边, 滚滚江水从瑛姐 楼下出发, 向东流走瑛姐夜雾沉沉的心事, 又娓娓讲述瑛姐的半生酒情, 一生酒事. (作者系重庆市散文学会会员) 瑛姐的酒事 李瑛 ................