PDF《食品安全资讯》

27 种汉堡中,发现

10 种含有 马肉,

23 种含有猪肉. 此后, 除汉堡外其他牛肉类食品也 被怀疑掺入马肉.欧盟正拟 订方案,要求所有成员国对 加工牛肉制品开展脱氧核糖 核酸(DNA)抽检,以消除 马肉风波 忧虑.

2007 年8月我国国家质 检总局发布了 《食品标识管理 规定》 ,明确指出生产企业应 按食品的基本属性标注食品 名称, 且必须采用表明食品真 实属性的专用名称, 不得使用 引起消费者误解或混淆的名称.不幸的是,食物产品标签上的欺诈性描述已 是一个普遍存在的问题,一些经过加工的动物制品与原动物原料相比在形态 上有着显著的改变,或已完全缺失了用于鉴别的形态特征,尤其是经过深加 工的食品,更难判断是否含有与食品标签中所述不符的动物源性成分. 诺安检测为保障广大企业客户的食品安全性和真实性,凭借研发团队

10 多年的检测经验及成熟的技术,采用《GB/T 25165-2010 明胶中牛、羊、猪 源性成分的定性检测方法 实时荧光 PCR 法》 , 《SN/T 2727-2010 饲料中禽 源性成分检测方法 实时荧光 PCR 方法》和《GB/T 21103-2007 动物饲料中 哺乳动物源性成分检测方法 实时荧光 PCR 方法》三种标准方法,可以开展 多种动物源性成分的 DNA 检测, 包括常见的家禽 (鸡、 鸭、 鹅等) , 家畜 (牛、 绵羊、山羊、猪、马、驴)等.实时荧光 PCR 检测技术具有特异性高、针对 性强、灵敏度高、简便快速的特点.对检测样品的要求低,几乎所有样本都 可以作为 PCR 的材料,因此,无论是经过远途运输或低温保存多年的陈旧样 本,或是经过加工的食物(如饲料等)仍具有较强的鉴别能力,通过 DNA 检 测可以快速准确地判定各种加工食品中是否含有动物源性成分. 更多详情,欢迎新老客户来电咨询,咨询热线:400-627-8088!

2013 年11 月18 日版 (第39 周)

6 聚焦国内 新西兰称对华乳品出口已反弹并超过此前水平

11 月14 日,正在北京访问的新西兰经济发展部长斯蒂文・乔伊斯对本 报表示,在经历今年夏天的恒天然事件之后,新西兰对华出口的乳制品已经 恢复并超过了这一事件发生之前的贸易水平. 新西兰官方统计数字显示,截止至

2013 年9月的前十二个月中,新西兰 对中国出口了共计

35 亿新西兰元的乳制品,其中包括婴儿配方奶粉,这一 数字与上一年同期相比增长了 28.6%. 中国是新西兰最大的乳制品出口市场, 中国进口的乳品 70%源于新西兰. 今年

8 月,新西兰乳制品巨头恒天然向新西兰政府通报,其生产的

3 个 批次浓缩乳清蛋白中检出肉毒杆菌,这些乳清蛋白粉作为原料生产婴幼儿配 方奶粉、饮料等产品,部分已经出口至中国等海外市场.新西兰政府随后向 消费者发出预警,中国随即暂时停止从新西兰进口恒天然相关乳清蛋白粉和 浓缩乳清蛋白产品. 但这场 毒奶粉 事件最终被证明是一场乌龙. 新西兰初级产业部在

8 月底 宣布,在对相关样品进行重新检测后,他们并未发现其中含有致病的肉毒杆 菌,而是含有一般不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌.在得出这一结论 前,新西兰初级产业部在美国和新西兰进行了

195 次测试. 今年

8 月,我们看到贸易额出现了一些下降,但是........