PDF《B 03》

连载 2016年11月19日 星期六 专刊部主办 责编 / 古力 新闻热线

8244111 广告热线

8248965 03 B 文化沙龙的吸引力 您可以告诉这位女士, 如果她真的 喜欢我们的设计, 我们还可以把价格降低 一些.

我们今天的目的不是卖产品, 而是 加强沟通与了解. Mathon珠宝的产品经 理奥德一边在计算器上敲着价格, 一边用 法语告诉翻译, 然后将价格放在那位询价 的女士面前.这是2015年11月23日-24 日在上海举办的 Salon Precieux 巴黎珠宝 奢华沙龙上的一个场景. Salon Precieux巴黎珠宝奢华沙龙, 是Karine Margraff 于2008 年在巴黎创办的, 是一个展现法式创意与工艺的珠宝、 钟表 和珍贵首饰沙龙.自创办之后每年都会 举办, 一直延续至今. 在上海举办的 Salon Precieux 巴黎珠 宝奢华沙龙已是第二次来到中国, 与第 一次在北京举办时一样低调.对于该沙 龙的成功举办, Karine Margraff 说: 我们 会选择一些有点名气、 有共同价值观, 并 且有发展潜力的品牌或创作者, 他们必 须有强烈的个性和创作力.做买手的时 候, 我就发现很多出色的法国制作并没 被人认识, 所以希望通过沙龙让大家了 解. 正如宝库中国创始人兼CEO柳费国 所说: 在城市里穿行, 一个人跟城市的关 系, 除了上下班、 地铁, 更应该跟音乐厅、 博物馆、 足球队、 地标建筑等建立联系, 这 是一个人生活在这个城市的动力.就像 在美国纽约生活, 你会买一份大都会博物 馆的会员卡, 也会办一张音乐厅的年 卡. 由于商业的文化气息渐浓, 文化沙 龙在我国大肆流行, 吸引了众多投资人 参与投资.文化沙龙是指一些志同道合 的、 有一定身份地位的人相聚在一起, 针 对自己感兴趣的文化、 思想等方面的话 题, 相互探讨、 交流的一种非正式的聚会 活动. 2016年2月29日晚, 由零点书店主办 的 沈阳晚八点 文化沙龙第93场公益讲 座在沈阳马路湾新华书店举行, 著名作 家、 编剧王晓主讲 《东北大地上的古代王 国》 , 吸引了众多读书爱好者的参与.这 种公益文化活动在沈阳引起很大轰动, 逐 渐发展成为沈阳的一种文化现象. 新华书店马路湾零点书店是沈阳第 一家零点书店, 创立于

2015 年11 月8日.自创立第一天开始, 零点书店就推出 了 沈阳晚八点 文化沙龙公益活动.当天, 零点书店通过媒体向沈阳市民发出邀 约, 希望读书爱好者可以支持这一公益文 化活动.零点书店对于沈阳市民的付出 得到了回报, 每晚

8 点都聚集着众多读 者. 沈阳晚八点 文化沙龙每天的讲座主 题都不同, 即 周一助 ・ 职场、 周二享 ・ 阅读、 周三忆 ・ 盛京、 周四同 ・ 分享、 周五品 ・ 生活、 周六爱 ・ 亲子、 周日约 ・ 名人 .截至2016 年2月29日, 包括史学家曲香昆、 军旅作家 胡世宗在内的辽沈地区的文化学者、 各行 业精英等共

80 多人相继走进 沈阳晚八 点 文化沙龙, 引起巨大的反响. 互联网+ 是当今时代的热议话 题, 而对于传统书店来 说,如何运用互的方向. 沈阳晚八点 文化 沙龙之所以受到读者的 喜爱, 引起投资人的关 注, 是因为已经脱离传 统讲座模式, 成为一个 集文化、 社交、 分享、 阅 读为一体的实体书店社 交平台. (31) 下期关注: 文化沙 龙的作用 任性的小金革 金革从小就是一个孤僻任性的孩子, 这 或许跟她的家庭背景有关.从记事时起, 金 革就很少见到她的爸爸, 那个在地质勘探队 工作的郭耕;

而她的妈妈金盼红呢, 不是忙于 工作, 就是忙于找外公, 很多次, 把她往同学 阚阿姨家一丢, 好几天都不露面.金革觉得, 她之所以在家里备受冷落, 完全是因为男人, 幼小的心灵中就种下了一颗藐视男人的种 子. 父母从四川调入北京的时候, 金革正上 小学.那天, 姥姥牵着她的小手, 来到文工团 附近的一所学校, 插班就读.一进教室, 金革 望着满教室黑黑的小脑袋, 心里突然产生了 自卑.那些即将成为她同班同学的小朋友, 穿着, 举止, 神态, 在她眼里是那么洋气, 她这 个来自川北小城的丑小鸭相形见绌, 那一刻, 她恨不得扭身就走, 躲在家里, 再也不踏进学 校一步. 进校不久, 老师布置一篇写家人的作文, 金革写的是 《我的姥姥》 , 内容说的是姥姥带 着一岁多的妈妈参加长征的故事.作文获得 老师的好评, 并作为范文, 贴在教室后面的墙 报栏里.回到家, 金革向姥姥说了这件事, 姥 姥没吱声, 只是爱抚着她的小脑袋, 拿慈爱的 眼光望着她.可是过了没几天, 金革哭着跑 回家来, 拉着田春苗的衣襟, 不依不饶地追 问, 姥姥, 你走长征的时候, 为什么不参加红 军?为什么就是去为了找一个男人?告诉 我, 为什么, 这究竟是为什么……语言的麻利 程度, 出乎田春苗预料.田春苗苦笑一下, 想, 肯定是哪个孩子回家说作文 《我的姥姥》 , 孩子家长不小心把大字报的事情说漏了嘴, 小孩子口无遮拦, 在学校嘀咕的时候, 又恰巧 被金革听到了, 伤害了她的自尊心. 比这更严重的事情也发生过.那天一家 人坐在餐桌前吃晚饭, 金盼红跟母亲又扯到了 父亲金桂生, 金革白了妈妈一眼, 把饭碗往桌 上一H, 气哼哼地说, 烦不烦哪, 那个老头子你 们找了几十年, 不还是没找 到吗?接着, 小大人一般开 导妈妈说, 过去的就过去 了, 走好未来的路, 比什么 都重要.郭耕看不下去了, 训斥女儿道, 你太过分了! 金革洋洋得意地望爸爸一 眼, 说, 这是我们金家的事, 你无权插嘴.金盼红气得 浑身哆嗦, 她抬起手掌, 准 备甩向那张稚嫩的脸, 却被 母亲一把拉住了…… 金革读初中的时候, 在 学校也闹出过一桩不大不小的事件.学校为 了参加区里的文艺汇演, 挑选了十几名学生, 排练 《爷爷为我打月饼》 这首歌.金革嗓子 好, 也被选中了.排练的时候, 同学们合唱: 八月十五月儿明呀, 爷爷为我打月饼呀, 月饼 圆圆甜又香呀, 一片月饼一片情哪.爷爷是 个老红军呀, 爷爷待我亲又亲呀, 我为爷爷唱 歌谣呀, 献给爷爷一片心哪……在前面指挥 的老师突然听出声音有些不对劲儿, 但不清楚 是谁发出的.在唱第二遍时, 老师终于准确地 捕捉住问题的制造者.老师说, 金革, 你自己 唱一遍.金革就一本正经地唱起来: ……姥姥 是个老红军呀, 姥姥待我亲又亲呀……老师皱 皱眉头, 说, 你不能随便篡改歌词呀.金革说, 可我姥姥是老红军哪.老师说, 这是合唱, 大 家要保持一致.再排的时候, 金革依然故我. 老师没办法, 就打电话叫来了金盼红.金盼红 批评金革, 说, 你咋没集体观念呢?再说了, 你 爷爷也是老红军哪.金革反问, 你见过他?金 盼红厉声说, 没见过, 他也是我的父亲!金革 小声嘟囔, 你都没见过, 我为什么要给他唱赞 歌?金盼红一听, 气得眼泪都出来了……结果, 因为金革拒绝把 姥姥 改回 爷爷 , 她被 请出了合唱队. (12) 下期关注: 黑牛负了重伤 1918年, 主政四川的熊 克武将军路过忠烈祠, 一个叫 刘亚林的幕僚对他说, 这儿附 近有家小吃店的珍珠圆子, 名 气大得很, 连外国人都喜欢去 品尝.熊一听, 欣然带着僚属 们进到店内, 一看很是雅致, 他一连吃了两个甜的、 两个咸 的, 觉得真是名不虚传, 很高 兴地叫来张合荣, 倍加称赞勉 励, 并叫侍从拿出一百银元奖 给张合荣.这一来, 张合荣连 同珍珠圆子一道名扬四川. 不仅如此, 军政工商各界上层人士设宴待宾, 都 要派人去订购珍珠圆子, 为筵席添色增彩.珍珠 圆子的生意自然红火风光, 连那些黑帮、 混混、 丘 八也都不敢打张合荣的歪主意. 1950年后, 张合荣眼见珍珠圆子远比当初 自己的 雄心壮志 发展得更好, 加之年纪已大、 身体不好, 便功成身退, 把店交由儿子张光礼及 媳妇周国荣经营.1956年公私合营后, 为满足 越来越多的省内外慕名前来品尝的食客需求, 珍 珠圆子与以经营叶儿粑为主的 永祥甜食店 合并, 仍用 珍珠圆子 为招牌, 以珍珠圆子、 八宝 粥、 叶儿粑三大甜食精品为特色, 生意依旧火暴, 品吃者络绎不绝. 1957年, 张合荣病逝后, 张光礼曾被调到 郭汤圆 上班.1960年的三年天灾, 由于物质紧 缺, 原材料断货, 珍珠圆子名存实亡, 在春熙路改 卖烩面和三合泥. 文革 十年, 珍珠圆子悄然消 失.直到1981年方才在东风路大慈寺旁的一座 古典式建筑内重新亮相, 改名为 珍珠圆子餐 厅 , 由珍珠圆子第三代传人张兴涛主持, 并将珍 珠圆子由蜜饯樱桃改用车厘子, 除传统经营中的 八宝粥、 叶儿粑外, 还增添了四十种个其他风味 小吃.大厅底楼零卖招揽散客, 二楼经营小吃套 餐和小吃筵席, 经常是门庭若市. 尽管1990 年珍珠圆子获名特小吃金奖, 1992年获 成都名小吃 称号, 1995年被国内贸 易部授予 中华老字号 名店, 但90年代后, 那座 古朴典雅的建筑被拆了, 取而代之的是一座高楼 大厦, 珍珠圆子再一次消失, 不知去向何方. 1950年后, 张合荣眼见珍珠圆子远比当初 自己的 雄心壮志 发展得更好, 加之年纪已大、 身体不好, 便功成身退, 把店交由儿子张光礼及 媳妇周国荣经营.1956年公私合营后, 为满足 越来越多的省内外慕名前来品尝的食客需求, 珍 珠圆子与以经营叶儿粑为主的 永祥甜食店 合并, 仍用 珍珠圆子 为招牌, 以珍珠圆子、 八宝 粥、 叶儿粑三大甜食精品为特色, 生意依旧火暴, 品吃者络绎不绝. 1957年, 张合荣病逝后, 张光礼曾被调到 郭汤圆 上班.1960年的三年天灾, 由于物质紧 缺, 原材料断货, 珍珠圆子名存实亡, 在春熙路改 卖烩面和三合泥. 文革 十年, 珍珠圆子悄然消 失.直到1981年方才在东风路大慈寺旁的一座 古典式建筑内重新亮相, 改名为 珍珠圆子餐 厅 , 由珍珠圆子第三代传人张兴涛主持, 并将珍 珠圆子由蜜饯樱桃改用车厘子, 除传统经营中的 八宝粥、 叶儿粑外, 还增添了四十种个其他风味 小吃.大厅底楼零卖招揽散客, 二楼经营小吃套 餐和小吃筵席, 经常是门庭若市. 尽管1990 年珍珠圆子获名特小吃金奖, 1992年获 成都名小吃 称号, 1995年被国内贸 易部授予 中华老字号 名店, 但90年代后, 那座 古朴典雅的建筑被拆了, 取而代之的是一座高楼 大厦, 珍珠圆子再一次消失, 不知去向何方. 珍珠圆子后话 自打珍珠圆子出名后, 众多甜食商家趋之 若鹜、 争相模仿, 于是成都及巴蜀不少地方都有 珍珠圆子 , 虽仍以成都珍珠圆子为正宗, 但也 出现了另有特色、 风味别样的珍珠圆子, 形成川 西、 川东以及民间 珍珠圆子 三个主要风味流 派. 川西 珍珠圆子 皮胚通常要加鸡蛋液、 干豆 粉揉制, 多以芝麻为馅心, 蒸熟后的成品顶部放 半个樱桃, 有的则是在顶部印个类似樱桃的红圆 印, 色泽浅黄、 糯米粒晶亮、 滋润香甜. 川东 珍珠圆子 多用西米粘裹, 以洗沙、 玫 瑰为主, 蒸熟后同样放半颗蜜饯樱桃, 成品晶莹 透亮、 形似珍珠、 香甜可口. 另一种是鲜肉馅心的珍珠圆子, 用肥瘦猪 肉、 T菇、 鸡蛋液加调料制成馅心, 汤圆则粘裹上 阴米, 蒸熟后的成品色泽亮丽、 珠子晶莹、 馅肉鲜 美、 细嫩滋润. 巴蜀民间的 珍珠圆子 , 多用鲜藕、 肥瘦猪肉 剁细, 加调料拌和成藕馅;

汤圆则粘裹彩色阴米蒸 制, 成品色泽艳丽, 馅心清香鲜美, 滋润爽口. 川中风格风味各异的 珍珠圆子 , 在当地都是 风味名小吃, 深受食众喜爱, 它也是一种智慧和灵 气的反映, 是地方饮食文化的展现.值得一提的 是, 川中 祖孙三代 小吃王之中国烹饪大师、 川菜大 师、 小吃大王, 人称儒厨的张中尤老师, 亲手创制的 八宝珍珠圆子 , 以糯米、 西米、 桃仁、 花生仁、 瓜仁、 蜜饯樱桃、 冬瓜条、 葡萄干、 芝麻、 白糖等制作八宝馅 心, 加上极其优美、 雅致的装盘造型, 将珍珠圆子提 升到高级筵宴精美席点的层次. 9. 痣胡子龙眼包子 揭开笼盖, 热气升腾、 鲜香四溢, 一个个 又圆又泡、 小巧精美的小包, 十分惹人喜爱, 那粉姿油亮的馅心有如龙眼一般, 很是诱人. 在四川美食中, 有款独一无二的美味佳 肴, 因其创制者面部长有几颗麻子, 而被食客 大众亲昵地称呼为 陈麻婆 , 她的招牌绝活 亦顺理成章地叫做 麻................