PDF《璧山高新技术产业开发区青杠河西-清明片区 建设地点》

1 基本情况 表1项目名称 重庆香老坎火锅底料生产项目 建设单位 璧山区香坎坎食品厂 法人代表 张强 联系人殷代均 联系电话

13983232355 邮政编码

402761 通讯地址 璧山区青杠街道滨河西路

3 号 建设地点 璧山高新技术产业开发区青杠河西-清明片区 (璧山区青杠街道滨河西路

3 号) 立项审批部门 / 批准文号 / 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别 C1499 其他未列明食品 制造 总投资

50 万元 环保投资

8 万元 投资比例 16% 占地面积 / 总建筑面积 1000m2 评价经费 万元 年能耗情况 电1.

2 万kw・ h 油/吨天然气 /0.8 万立方 建设进度

2019 年6月开工,建设周期

3 个月 用水情况(万吨) 分类年用水量 年新鲜用水量 年重复用水量 生活用水 0.02 0.02

0 生产用水 0.0904 0.0904

0 合计0.1104 0.1104

0 工程内容及规模 1.1 项目由来 璧山区香坎坎食品厂是一家从事火锅底料生产的食品厂,生产的火锅底料专门供应重 庆渝老坎餐饮管理有限责任公司旗下品牌香老砍老火锅.为满足市场需求,该厂拟租赁位 于重庆市璧山区青杠街道滨河西路

3 号重庆正远织带厂 4F 部分厂房进行火锅底料生产,建 成后达到年产 100t 火锅底料的生产规模. 根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》以及《建 设项目环境保护管理条例》的要求,璧山区香坎坎食品厂重庆香老坎火锅底料生产项目(以 下简称 拟建项目 )应执行环境影响评价制度.受建设方委托,我公司负责该项目环境影响 报告表的编制工作.接受委托后我单位即组织技术人员,根据项目特点,现场调查,

2 续表 1-1 收集资料,在此基础上,编制完成《璧山区香坎坎食品厂重庆香老坎火锅底料生产项目环 境影响报告表》,现按有关规定程序报重庆市璧山区生态环境局审批,敬请审查. 评价思路:对本项目的生产工艺、污染物排放、治理措施进行分析,核算工程的 三废 排放量、浓度及排放特性,预测本项目排放的污染物对周围环境造成的影响程度及范 围.确定本项目的污染物产生量、排放量、排放去向并弄清其排放规律,明确本项目的污 染治理及防治设施.评价本项目环保设施和污染防治措施的可行性与可靠性,并针对性地 提出防治措施及对策,为本项目的工程设计、环境管理和决策以及污染物总量控制提供科 学依据. 1.2 工程内容及规模 1.2.1 建设内容 项目名称:重庆香老坎火锅底料生产项目;

项目性质:新建;

建设单位:璧山区香坎坎食品厂;

建设地点:璧山高新技术产业开发区青杠河西-清明片区(璧山区青杠街道滨河西路3 号);

项目总投资:50万元;

项目生产规模:火锅底料100t/a;

拟建项目租赁重庆正远织带厂厂房4楼进行生产设备布置,布设1条火锅底料生产线, 同时根据生产所需,在厂房内布设调料间、配料间、粗加工间、加工间、内包装间、外包 装间、原料间、成品间、检测间和办公室等.供水、供电、供气和排水依托重庆正远织带 厂现有系统,项目组成详见下表1.1. 表1.1 项目主要组成一览表 工程 分类 项目 组成 位置及规模 主要内容 备注 主体 工程 生产 车间 4F,建筑面积约 661.77m2 主要设调料间、配料间、粗加工间、加 工间、内包装间、外包装间.布设

1 条 火锅底料生产线 新建 检测间 4F,建筑面积约 15.02m2 主要对产品进行抽检 新建 储运 工程 原料间 4F,建筑面积为 210.82m2 用于堆放外购原辅材料 新建 成品间 4F,建筑面积为 75.48m2 用于堆放生产包装好的成品 新建

3 续表 1-2 续表 1.1 项目主要组成一览表 工程 分类 项目 组成 位置及规模 主要内容 备注 辅助 工程 办公室 4F,建筑面积为 24.58m2 办公 新建 接待展 示厅 4F,建筑面积为 16.32m2 成品展示 新建 公用 工程 给水 依托正远织带厂现有供水管网 新鲜水用量约为 1104m3 /a 依托 供电 依托正远织带厂现有供电管网 年供电量为 1.2 万度 依托 供气 依托正远织带厂现有供气管网 年用天然气约为 0.9 万m3 依托 排水 依托现有市政污水管网排入青杠 污水处理厂 污废水能通过市政污水管网接入青杠 污水处理厂 依托 环保 工程 废气 处理 炒制过程产生的油烟 通过集气罩收集后经

1 套油烟净化装 置(采用 机械+双电场静电+吸附除 异味工艺 ),然后通过专用管道引 至厂房屋顶排放(20m 高) 新建 污水处理设施臭气 经专用管道引起厂房楼顶排放 新建 废水 处理 污废水通过新建

1 套污水处理设 施处理后排入市政管网,污水处 理设施位于正远织带厂厂房东侧 综合废水通过新建

1 套污水处理设施 (规模为 10m3/d,工艺为 格栅+三 级隔油+调节池+缺氧接触池+好氧接 触池+沉淀池 )处理达标后排入市政 污水管网 新建 固废 处理 新建废料暂存点,4F 西侧,建筑 面积 10m2 生活垃圾集中收集后交环卫部门统一 处理;

新建 原料废渣、 废活性炭和洒落原料与生活垃圾性质相同, 同生活垃圾一起由 环卫部门收运;

废油渣设置专用的餐厨垃圾防渗防漏收集桶收集后, 交由 有资质单位处置;

污水处理设施污泥定期进行清掏, 送至城市垃圾填埋场 处理 新建 1.2.2 主要技术经济指标 拟建项目主要经济技术指标如下表 1.2 所示: 表1.2 主要技术经济指标 序号 名称 单位 数量或指标

1 总建筑面积 m2

1000 2 生产车间建筑面积 m2 661.77

3 项目总投资 万元

50 4 生产规模 t/a

100 5 劳动定员 人20 1.3 项目产品方案 表1.3 产品方案 产品名称 产品规格 产品规模 产品标准 火锅底料 18kg/袋100t/a 食品安全地方标准火锅底料(DBS50/022-2014)

4 续表 1-3 1.4 总平面布置 重庆正远织带厂共有 4F,其中 1~3F 为赫得纳米科技重庆有限公司.拟建项目租赁正 远织带厂 4F 部分区域进行生产设备布置. 4F 布设火锅底料生产线,主要包括炒锅等设备,同时根据生产所需,在厂房内进行简 易隔断,布设调料间、配料间、粗加工间、加工间、内包装间、外包装间、原料间、成品 间、办公室等和废料暂存点等. 新建废料暂存点位于 4F 厂房内西侧,污水处理设施位于正远织带厂东侧. 拟建项目总体布局能够满足生产的需要,进出物料运输便捷,功能分区明确.总体而 言拟建项目选址方便、总体布局合理.总平面布置详见附图 2. 1.5 主要机械设备 通过核查《产业结构调整指导目录(2011 年本)(2013 年修正)》可知,拟建项目所 用设备均不属于国家禁止或明令淘汰的设备,项目主要生产设备见表 1.3. 表1.3 项目主要生产设备一览表 序号 设备名称 单位 规格 数量 用途 备注

1 80 大锅灶 台1050* 1200* 800mm

4 火锅底料炒制 手动

2 可倾式炸炒锅 台KQG-350L

1 半自动

3 姜蒜粉碎机 台350

1 姜蒜破碎 /

4 封口机 台/2内包装 /

5 紫外灭菌箱 台sjj-01

1 内包装袋消毒 /

6 电子台秤 台/1内包装、配料 /

7 天平 台/1定期抽检 / 1.6 配套工程和辅助设施 1.6.1 供电 拟建项目建成后用电量为 1.2 万度/a,依托正远织带厂现有供电管网. 1.6.2 供水 拟建项目水源为城市自来水,依托正远织带厂现有供水管网,可保证拟建项目生活给 水水量、水压的需求. 1.6.3 供气 拟建项目建成后年用天然气量为 0.9 万m3 ,依托正远织带厂现有供气管网. 1.6.4 排水 综合废水通过新建

1 套污水处理设施(规模为 10m3 /d,工艺为 格栅+三级隔油+调节 池+缺氧接触池+好氧接触池+沉淀池 )处理达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996) 三级标准后排入市政污水管网,再经青杠污水处理厂进一步处理达标后排放.

5 续表 1-4 1.7 劳动定员及工作制度 拟建项目员工共

20 人, 其中工人

10 人, 管理及后勤人员

10 人, 一班制, 每班

8 小时, 全年工作日为

200 天,厂内不设食堂和住宿. 1.8 项目依托关系 本项目依托高新区及租赁厂房情况见表 1.4. 表1.4 本项目与园区及租用厂房依托关系一览表 序号 内容 建设情况 依托关系

1 生产办公厂房 重庆正远织带厂已建生产厂房 依托

2 供电 高新区及厂房已有供电系统 依托

3 供水 高新区及厂房已有供水系统 依托

4 供气 高新区及厂房已有供气系统 依托

5 排水 市政污水管网 依托

6 污水处理系统 自建污水处理系统 生产、生活污水经自建污水处理系统(处 理能力 10m3 /d)处理后排入市政污水管网

7 生活垃圾 设置垃圾桶 依托园区环卫部门统一收集处理 本项目租赁重庆正远织带厂生产厂房进行生产建设,根据重庆市建设项目试生产环境 保护批复(渝(璧山)环试[2012]023 号)文件可知,正远织带厂只完成了生产厂房及配套 生化池的建设内容,并未建设汽车、摩托车零配件加工生产线,生化池未进行验收,本项 目自建有污水处理系统处理产生的生产及生活污水,生产厂房依托可行.

6 主要原辅材料名称及年消耗量 表22.1 主要原辅材料及能耗 拟建项目投入使用后,主要原辅材料及能源消耗见下表 2.1 所示. 表2.1 主要原辅材料及能源消耗量 序号 名称 年耗量(t/a) 来源 备注

1 原辅料干海椒

12 外购 袋装

2 花椒

6 外购 袋装

3 老姜

5 外购 袋装

4 大蒜

5 外购 袋装

5 三萘 0.1 外购 袋装

6 八角 0.2 外购 袋装

7 小茴香 0.4 外购 袋装

8 草果 0.1 外购 袋装

9 桂皮 0.1 外购 袋装

10 香叶 0.2 外购 袋装

11 冰糖 0.5 外购 袋装

12 豆瓣

1 外购 袋装

13 豆豉 0.5 外购 袋装

14 食盐

1 外购 袋装

15 鸡精 7.5 外购 袋装

16 味精 4.3 外购 袋装

17 牛油

53 外购 桶装

18 色拉油

4 外购 桶装

19 内包装袋

7000 个 外购

20 外包装袋

7000 个 外购

21 纸箱

3000 个 外购

22 能源水1124m3 /a 现有供电管网

23 电1.2 万度/a 现有供水管网

24 天然气 0.8 万m3 /a 现有供气管网 与拟建项目有关的原有污染情况及主要环境问题 本项目位于重庆璧山高新技术产业开发区青杠河西-清明片区(青杠街道滨河西路

3 号),项目租用重庆市璧山区正远织带厂厂房 4F 部分区域,用于建设火锅底料生产项目. 正远织带厂只完成了生产厂房及配套生化池的建设内容,并未建设汽车、摩托车零配件加 工生产线,原有污染情况均随正远织带厂的搬离而消失. 根据调查,项目周边主要为机械加工、纸箱加工、火锅底料等生产企业,最近的敏感 点为项目东侧约 220m 处的青杠街道实验小学.项目周边主要环境污染为机加工噪声、生活 污水等;

在经过妥善的环保措施处置后,污染物均能达标排放,且周边企业不涉及大气防 护距离的设置,对本项目的实施无显著制约作用.

7 所在地自然环境社会环境简况 表33.1 自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等): 3.1.1 地理位置 璧山区位于重庆市以西,东经 106° 02'

至106° 20'

,北纬 29° 17'

至29° 53'

.东西宽 15.5km,南北长66.5km,县域面积915km2 .东邻沙坪坝区、九龙坡区,南界江津区,西连 铜梁区、永川区,北接合川区、北碚区.璧山地处重庆西大门,是川东、川北、渝西各县市 到重庆的交通要道.

1995 年7 月成渝高速公路开通后, 从城区以南15km 的青杠街道上高速 公路至重庆(陈家坪)23km.即将建成的渝遂高速公路,是重庆市 二环八射 主骨架公路 的重要组成部分,起于内环高速公路渝遂立交,经大学城遂道过璧山区、拉近了主城区与 璧山的距离,使璧山融入主城区半小时经济圈,将为璧山的经济发展带来新机遇,突现璧山 融入重庆主城区、建设重要功能区 战略地位. 青杠位于璧山城区以南,距重庆主城区 23km,幅员面积 46.45km2 ,城镇建成区面积 4.5km2 .辖6个村、7 个社区,户籍人口 4.05 万人,常住人口约

7 万人.青杠交通便利, 成渝高速公路、国道

319 线、渝隆路、津璧路等多条高等级公路在此交汇,成渝高铁在青 杠设站. 拟建项目位于璧山区青杠街道滨河西路

3 号.区域交通方便,地理位置优越.项目地 理位置详见附图 1. 3.1................