PDF《20172022年中国肉鸡养殖市》

20172022年中国肉鸡养殖市 场规模现状及投资 报告目录及

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二、说明、目录、

图表目录 目前,我国肉种鸡养殖行业发展概况主要表现为以下几点:(1)已形成了以白羽肉鸡为 主的食用肉鸡结构.我国城乡居民的鸡肉食品中约有75%来源于肉鸡,25%来源于淘汰蛋鸡, 其中白羽肉鸡在食用鸡中目前已居于主导地位.(2)白羽肉鸡产业已形成完整体系.经过近 三十年的发展,我国白羽肉鸡产业已经形成了从祖代肉种鸡、父母代肉种鸡、商品肉鸡繁育 饲养到屠宰、鸡肉食品加工及出口的完整体系,其中父母代肉种鸡的繁育生产环节处于国内 肉鸡产业的较高层次. 近些年,我国种鸡养殖行业得到较快发展,已由单纯的追求企业数量扩张逐渐向以现代 化、规模化、标准化为重点的发展模式过渡.然而,受禽流感H7N9的影响,近两三年,种鸡 养殖行业正处于深度调整阶段.(1)我国祖代白羽肉种鸡引种量基本呈稳定增长态势.根据 中国禽业发展报告(2016年度)统计,2005-2016年,我国祖代白羽肉雏鸡引进数量呈稳定增 长态势,从52.29万套增长到154.16万套,年增长率达21.65%;

2016年以后,受禽流感H7N9的 影响,祖代白羽肉雏鸡引进数量开始呈下降趋势.(2)父母代白羽肉种鸡存栏数量基本保持 稳定.近年来,部分大型企业父母代种鸡存栏稳步增加,中小型父母代场继续退出.2016年 全国父母代种鸡存栏数量约为4,456.21万套,与2016年4,493.10万套基本持平.(3)商品代白 羽肉雏鸡的销售量也一直保持较快增长.从2009年的9.25亿只增长到2016年的21.24亿只,年增 长率达18.52%. 2005-2016年全国祖代白羽肉雏鸡引进数量(单位:万套) 2009-2016年全国商品代白羽肉雏鸡年销售量(单位:亿只) 在全国种鸡孵化、饲养总量 稳步增加的同时,种鸡场及种鸡饲养企业数量呈下降趋势,市场集中度在逐步上升 .2003-2010年,我国种肉鸡场个数出现了短暂的增长态势,从1,273个增长到2,208个;

但2010 以后,种肉鸡场个数开始逐渐递减,从2,208个下降到1,829个.同时,种鸡养殖行业的市场分 化明显,从事生产经营时间较长、拥有相当规模的企业,产品被广大养殖户认可,品牌信誉 度较高,产品售价高,在竞争中优势明显.其他规模较小和技术薄弱的企业,其生产能力小 ,产品质量不稳定,在竞争中处于被动的地位. 2003-2016年我国种肉鸡场个数(单位:个) 由于具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪和低热量等特点,鸡肉已成为我国消费者普遍接受 的优质动物蛋白质来源.近些年来,我国鸡肉消费量呈现上升趋势.2004-2016年,我国鸡肉 消费量从1,017.2万吨增长至1,334.0万吨.随着鸡肉消费量的不断增长,鸡苗需求必然呈增长趋 势,这也将带动种鸡养殖行业的快速发展. 按照USDA(美国农业部)保守预测,我国2016年鸡肉消费总量将达1,336万吨.同时,据 中国畜牧业协会统计,白羽鸡肉至少占整个禽类总产量的50%,因此,从禽类的消费总量推 算,我国2016年白羽鸡肉总需求预计至少达到668万吨.理论上讲,一套祖代种鸡能够提供 约40-45(套/年)父母代鸡(近似等价于一套祖代鸡在一个完整的生命周期中可提供约40-45 套父母代鸡),而一套父母代鸡能提供约100-120(羽/年)商品代(近似等价于一套父母代鸡 在一个完整的生命周期中可提供约100-120羽商品代鸡,因此总体来看,一套祖代种鸡能提供 约5,000(羽/年)商品代鸡,即可提供约5,000倍的乘数效应.此外,按照中国畜牧业协会的统 计数据,国内白羽肉鸡平均每羽将出肉1.8千克,且商品代的成活率在92%左右,按照最保守 的测算原则,以一套父母代年产120羽商品代、一套祖代种鸡年产45套父母代倒推出2016年祖 代种鸡、父母代种鸡、商品代鸡的年需求量分别约为75万套、3,362万套、40.34亿套(由于是 倒推的过程,因此选择了每代传递的最高产能,这样的结果最为保守,而实际的需求量或高 于此). 2016年白羽鸡产业各环节需求量推算 观研天下(Insight&