PDF《食品网刊》

生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与矿泉 水或容器内壁接触;

或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致. 蛋白质属于品质指标. 蛋白质指标不合格虽然不属于安全问题, 但说明企业生产加工过程中为了节约成本可能存 在偷工减料、以次充好的情况. 超范围使用甜味剂

4 批次薯类和膨化食品不合格 根据名单,4 批次不合格薯类和膨化食品分别为:大化县电都批发商行销售的柳州市霞光红辣椒食品厂生产的红 烧螃蟹(膨化食品)检出甜蜜素、安赛蜜且菌落总数不合格;

天柳州湘仔食品生产的光头强(膨化食品)和酒鬼米 线检出甜蜜素、山梨酸及其钾盐且水分超标,酒鬼米线还检出铝的残留量不合格;

南丹县城关汇丰副食品经营部销 售的金城江四知堂健民食品厂生产的肥牛面筋(直接挤压型膨化食品)水分超标. 含铝食品添加剂(比如明矾)是合法的食品添加剂,根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定,不允许超限 量或超范围使用.按标准使用不会对健康造成危害.铝的残留量不合格原因可能是企业为增加产品口感,在生产加 工过程中超范围使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高. 山梨酸为具有防腐作用的食品添加剂, 根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定,不允许超限量或超范围使 用防腐剂.本次超范围使用防腐剂(山梨酸)的原因可能是企业为增加产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条 件不佳而超范围使用所致. 更多内容详见:广西:春节这些饮料、膨化食品不能买 文章来源:食品伙伴网

2 中国食品 江苏检验检疫局进口奶粉行政诉讼 案胜诉纪实

2016 年11 月29 日,南京市中级人民法院作出二审判决,驳回谷某的上诉请求,维持一审判决.至此,历时一 年半,谷某诉南京检验检疫局、江苏检验检疫局检疫投诉处理一案,以检验检疫部门的完胜而告终. 实名举报

2015 年4月9日,春天的南京城阳光灿烂.一个名叫谷某的青年男子,径直走进南京德基广场某超市),随意 购买了

2 段6-12 个月

900 克较大婴儿奶粉,共计

6 听1428 元. 德基广场某超市位于南京最繁华的新街口,是富人们常常光顾的高档商品区. 时隔不久,南京局收到了一封实名举报书,举报人谷某在叙述事件经过中,非常肯定地一口咬定,他4月9日在 南京德基广场某超市购买的婴幼儿配方奶粉(900 克/罐,生产日期

2014 年4月27 日,条形码 7613200161964,以下 简称涉案奶粉)配料中含有 抗氧化剂(维生素 E、抗坏血酸棕相酸脂) ,而国家食品安全标准 GB2760《食品添 加剂使用国家标准》里食品添加剂抗氧化剂 维生素 E 的使用范围不包含婴幼儿配方奶粉.于是,谷某直截了当要 求南京局对涉案奶粉总经销单位、南京某公司进口不符合食品安全标准的食品的违法行为进行查处,并书面告知查 处结果,依法给予奖励. 接到消费者的举报,南京局尽管胸有成竹,但是也不敢怠慢.长期以来,南京局对进口食品进口商的备案管理、 进口食品的集中监管、实验室质量安全卫生检测十分重视,多次将不合格产品拒之国门之外.于是,南京局立即成 立以分管局长牵头,食品、法制部门人员组成的调查组,分赴涉案奶粉进口商南京某公司、经销商南京德基广场某 超市调查取证,就举报人谷某希望获知的事项, 南京局调查人员对被举报进口商南京某公司的业务员、商场导购员 及销售商南京水游城某超市制作了调查笔录,收集了该超市的《营业执照》复印件、购买涉案产品的购买人结账使 用的会员卡登记的会员资料,以及超市留存的该批产品的入境货物检验检疫证明等证据材料.为全面调查情况,南 京局还向举报人发出《调查通知书》,通知举报人携带身份证以及涉案产品婴幼儿配方奶粉每段各一盒、购买发票 于2015 年12 月28 日至