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书'l!llmn睡会申辑 本会赞同收紧食用油的安全标车(持、错、芥酸、黄曲霉毒素、萃并za {琵),以达国 际认可的安全标车. 本会赞同「废置食用油」收集商、循环再造商及进出口商,必须领有政府发出的牌照及 接受政府监管,以杜绝废置食用油被循环再用作食用油出售至本港及其他地区.唯有关 发脾制度,本会建议政府需与回收业磋商厘订,以兔缩减现存合法废油商的生存空间, 以致造成寡头垄断,令整体可回收量降低,未能应付收集所有食肆的废油.在供多於求 的情况下,也会令废油田收价格降低,影响食肆收入.本会建议,政府现时应先做研究 饮食业产生的总废油量,反预计将来持牌回收商的最大可回收量是否足够应付,以免令 食肆到时有废品但持脖回收商不肯回收.此外,现时业界很多时聘用"清洁公司"清理 隔油池,把池内污物弃掉,难免也包括废油.政府应详/Ju 解释这类公司是否属於建议中 所归类的"回校商',是需领牌.如回收商指派另一运输公司协助运送废油,这类运输公 司又是否需要领牌? 建议中提及'「废置食用油」产生者例如食肆和食物制造商,对容许或导致「废置食 用油」被出售、运送、收集或移交手未有根斗衔锎χ锰趵(第354 章)取得牌照的 一方,即属违法,可被判处罚款/监禁.食环署会透过食肆、工厂食堂、食物制追鹿和烘 制面色饼食店牌照的持牌附加条件规定「废置食用油 J S 必须交由己护环保署按修订役的 《废物处置条剑》(第354 章〉发牌的收集商作进一步处置,并保存记录,否则 ~p属违反 有关牌照条款,须面临适当的罚则,例如取消有关牌照.'就业界现时情况,并不是每 间食肆也有我废油回收商收集废油,有些食肆会经合法弃置或排污途径处理废油,立法 建议是否需要这类食肆往后必须交废油给持牌废油商?去回走,将加重这类小企食肆的行政 负担.亦有一些会肆,例如甜品错,不会大量使用食油,操作土不可能将少量废油分隔. 如以上规管建议立法,本会建议政府应仔细研究是否适用於所有食肆及详加解释,反应 考虑、研究那类食肆应给予豁免(例如上述例子).致於'容许或导致「废置食用油」被出 售、遣送、收集或移交于其是脾收装商是刑事及可被判监 ,本会认为罚则过份最苛,好 可能有些犯例的食肆都不是有意容许废油被无牌回收商收集,倒去自弃置后,不知情地被 无牌位集商取走.政府应就此先与业界磋商及夸询业界意见,及详细解释如何执法及制 定清楚指引界定何种情况会犯例. 此外,「废置食用油」 a必镇交由发辟的收集商可能会造成上段所述少数认可收集商未 持龙应付收集所有食肆的废油,也令废油田收价格降低,甚或食肆到时需要俏过来付费 废油收集商收集废油,令食肆成本增加.至於以土建议成为食蝉的持牌附加悔件,本会 主豆豆豆史.食牌旨在监管食物处所安全、减低对其周边环境的影响、及确保会品卫生. 本会最为不应附加其他以外的条件於食牌土,但可考虑设於其他条例土作监管.现 时已有太多附加条件与食牌牵土关余.在申领食牌或绩牌时,食肆需要符令太多伦件, 对业界做成影响,不利营商环境.其实,政府在食油供应商及回收商作监管,已足以杜 绝地讲泊被使用及巳用油宙流返食物录.政府无必要立倒是行政措施监管食肆.反之, 政府可著重在教育饮食业界有关监管食油供应商及回收商的目的,饮食业界加以配合. 建议中提及'食环署会要求绩有土述牌照的食物业处所记录处所内所位集「废置食用 油」、隔f齿地废物是其他「废置食用油」和油脂的日期和数量,以a 收集商或回收商的名 称和地址,而持牌人须保留有关记录至少十二个月.'本会赞同一旦事故发生,这有助 政府追渊源头,但这会增加业界的行政负担,由其是现,时食肆人手最重短缺.所以本会 糊火炭翊背输 13号叫树学院 3样309宣 临馏趋温哥需 Room 309, 3"' Floor, VTC Tao 扭捏监制忱的 AuPuiWanS回国, Fo诅咒 N.T. caringor苟anisa圈.,fi 一 一户,h晴袍,"'""'旬,何可αM嗯,"""团恤曹 告.!W 自由临阵会悟" 、、- 建议政府应给予业界宽限期,本会建议为期半年至一年.政府亦应考虑是否分阶段规管, 可以先规管进口、制造、加工及回收,看成效再考虑是否有需要规管食肆. 顺颂 政安 主席 邱金萦护主 二零一五年十月五日 卢雷函~国临措置费 新界火炭匈背r弩街