PDF《冷却香炉》

吸收钙质需要之维生素 - 是由皮肤下之 ./脱氢胆固醇经日光照 射转化形成;

帮助消化之胆汁酸亦是由 胆固醇在肝脏中合成. 胆固醇确实能阻塞动脉血管, 但并 非所有的胆固醇皆有此等劣行.胆固醇 在血液中与脂蛋白结合,若结合成小分子的脂蛋白胆 固醇、 称为 高密度脂蛋白胆固醇 , 不但不会引发动脉 粥样硬化, 甚至还能在一定程度上减轻动脉粥样硬化, 故有 好胆固醇 之称. 而若结合成大分子的 低密度脂 蛋白胆固醇 , 则是形成动脉粥样硬化的 坏胆固醇 . 故对胆固醇亦需 一分为二 . 其实人们对胆固醇的关心,更多的是因为这胆固 醇常与美食共存, 美食人皆喜之, 其中又多胆固醇, 让 人们十分纠结.幸而学界告知: 人体内之胆固醇 %

0 仍是人体自己产生, 自饮食中摄入者仅占 !10.美食 爱好者乃大喜:既然体内之胆固醇 %10与饮食无关, 则美食中之区区胆固醇何足为惧?甚至有人援引国外 有调查报告谓是:血中胆固醇过低之老人癌症之发病 率高. 人们对信息的接受, 常因自身的喜 好而有偏倚, 此亦实例也. 不过近来医学界........