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名叫 艰难梭状芽胞杆菌 感染, 每年会杀死约 ! # 万美国人.

原因是这种腹泻引起的标准抗生素有 较高的抵抗力. 现在, 美国科学家发现一种不同寻常 的方式能打败这种细菌:就是将人类排泄物制成药 片. 自上世纪 $% 年代开始, 医生就使用了所谓用排泄 移植物来治疗各种类型的传染病.该疗法被认为通过 肠道恢复细菌的自然平衡状态而发挥效用, 经研究, 认 为自然平衡状态能战胜入侵微生物. 近日, 刊登于 《美国医学协会杂志》 上的新研究成 果.研究人员说, 在治疗 艰难梭状芽胞杆菌感染方 面, 将冷冻排泄物封装于 胶囊中 ! &

克的合成药丸 将与传统的排泄物移植 技术一样安全有效.在'

周或更少时间内,服用 (%―&

% 粪便胶囊后,)% 位参与者有 !'

位腹泻症 状完全消失. 读者木版画赵国明西庸城堡李爱兰巴士前往瑞士的蒙特勒小镇,那里 有一座特别的中世纪建筑―― ―西庸城堡. 城堡一般都是建筑在山上的, 唯独 西庸城堡是贴水建筑,它与周围湖水、 山坡融合得浑然一体, 笨重的城堡像一 朵睡莲般漂浮在日内瓦湖面上. 顿时我 感受到建造者的独具匠心. 西庸 承载着 '

%% 年的厚重历史, 曾负有战争之职;

也曾成为贵族炫耀享 乐的场所.我们一旦靠近它, 那传袭至 今的英雄与贵族气息就会迎面扑来, 弥 漫四周. 西庸城堡里有一座监狱, 完全由岩石建成.它是在城堡的地 下室, 走进里面顿觉阴森 森的, 令人毛骨悚然.有 位女士一进去随即返回, 不敢在此逗留.我壮大胆 子仔细观察起来, 不禁大 为惊叹.这个地下室气势 宏伟.许多硕大的石柱支 撑着拱顶.进门右边的角 落里还留着没有开凿掉 的原石.在这岩石的旁边 竖着一根木柱, 用铁条加 固于岩壁,扎着两层铁 圈, 上端垂下铁链, 挂着铁镣. 在!&

世纪有位宗教改革 者博尼瓦尔,他曾被铁链锁在这根木柱上长达 # 年之 久.这是一位为民族自由而受苦一生的战士. 博尼瓦尔的父亲已为自由的信仰而牺牲.剩下他 和两个弟弟被关押在这个监狱里. 他们虽然共处一室, 但是分别锁在不同的柱子上. 彼此不能动弹, 互相可以 看到却无法触摸……只能用声音互相安慰. 他的两个弟弟终于被折磨而死,埋在博尼瓦尔的 脚下. 居然有一天狱卒产生同情, 解除了他的镣铐. 他 开始在墙上凿坑, 是为了能攀上窗口, 看一眼湖面和对 岸的雪山.直到 !$(&

年(月)* 日, 博尼瓦尔被释放. !'

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年英国著名诗人拜伦来西庸城堡参观时, 因为听 闻这段悲惨的故事, 写下著名的 《西庸的囚徒》 , 西庸城 堡也为此而名扬天下. 城堡内的建筑包括庭院、 t望塔、 军火库、 大厅、 卧室、 礼拜堂, 还有巨大的壁 炉.堡内房间里展示着古 代用过的物品,还有各种 器皿和银剑、头盔和长刀 等,城堡内的中世纪古迹 也相当丰富.它们经受住 了时光的侵蚀,将曾经的 浪漫与奢华传达到今天. 参观 西庸 , 一定会让你 醉心于它的历史与文化. 蓬莱小面的前世今生 陈文念 我作为生于斯、长于斯的 蓬莱人,常吃的那碗儿蓬莱小 面,不是简单吃的一碗汤鲜面 滑的小面,而是一份淡雅的风 情、 一份厚重的历史、 更是一份 凝结了几代人情感脉络的美食 情结. 在我的记忆里, 蓬莱小面有 一个十分有趣的传说. 传说民国 时期, 其传人衣福堂制作的蓬莱 小面非常有名, 人称 衣福堂小 面 . 当年民国时期衣福堂面馆, 位于古登州钟楼南, 主要 经营海鲜福山大面. 一天 晌午,进来两个客商, 说 要碗大面, 可当时面馆就 剩下一个面坯了, 灵机一 动,衣老板把一个面坯分成两 半, 用加吉鱼勾芡做卤, 两位客 人吃完后, 大呼好吃.食客门庭 若市. 从此, 蓬莱小面广为流传. 不过衣氏制作的小面做工及用 料很是考究,每晨仅售百碗, 引 得蓬莱城里及外来的人一时以 吃不到衣福堂小面为憾事, 小面 却因此名声大震. 想来衣氏颇有 经营之道, 投来今世, 很可能因 蓬莱小面而发家致富. 衣老板作 为创始人, 不断创新, 才形成独 特的蓬莱小面. 蓬莱小面, 首先是小.玲珑 小碗, 只盛得一两, 细长柔软有 筋道.做好小面, 和面是 颇见功夫的.用水和面时 又加了碱水揉匀, 秋冬季 还要把面团用湿布盖好, 叫 醒面 ,这样调制的 面, 柔中带韧, 韧中见柔, 颇为耐 摔.拉蓬莱小面的师傅, 如耍魔 术般, 手中一个柔软面团, 三拉 四摔, 几个回合, 一个面团即被 摔成百条细细软软的银丝. 如果小面算得十分, 摔面 可占三分, 卤即得有七分.正宗 小面的卤都是用当地叫做加吉 鱼的一种海鱼熬汤调制, 十分鲜 美.但现在加吉鱼已大为减少, 只好用其他海鱼来熬汤, 味道则 要逊色很多. 汤再用绿豆淀粉勾 芡,配以发开的木耳、酱油、 精盐、 绍酒、 香油、 八角、 花椒等作 料, 待汤烧开时, 再加入打散的 鸡蛋、 撒上青蒜末和切碎的鱼肉 丁, 一碗面条柔韧, 汤卤鲜美, 热 气腾腾的蓬莱小面即大功告成, 不及下箸, 已是垂涎三尺, 实是 海滨风味的佳肴. 蓬莱人吃蓬莱小面的时间 有讲究的: 一是要赶早, 市民都 会选择面卤出锅的第一时间到 达, 赶的是头锅鲜.因为那时的 卤热汤鲜,浇上刚过水的面条, 是口味搭配的最佳时刻. 所以在 春夏一般都是早晨五点多就到, 吃完后或是去海边散步, 或是再 回家睡个回笼觉.吃小面有 面码 相配.四五个小菜, 免费供 应, 清新爽口.一份切成碎丁的 腌疙瘩头, 一份用老抽调制的韭 菜末, 一份榨菜丁, 一份辣椒酱. 食客根据个人的喜好选用, 咸淡 相配, 鲜美相添. 走出蓬莱的人,蓬莱小面 永远是独居异乡的人心中解不 开的情结.台湾前 行政院长 、 总统府资政 孙运璇,生于 !*!( 年, 山东蓬莱人, 相传其病 重期间, 不思饮食, 唯想念家乡 的 蓬莱小面 , 周恩来总理听说 后,特请胶东厨师在北京做好 之后,派专机绕道香港送至医 院,孙运璇先生收到后泪流满 面, 和泪吞下了面条, 对周总理 的恩情感激不尽, 一碗 蓬莱小 面 勾起了离乡游子的多少眷 恋之情! 记得苏东坡曾云: 日啖荔枝 三百颗, 不辞长做岭南人.那我 宁愿说: 日食小面三两碗, 不辞 长为蓬莱仙. 新民网: w w w . x i n mi n . c n2