PDF《蝉说世界杯》

蝉 蝉说 说世 世界 界杯 杯 甘宜强 我养了一只宠物蝉, 早晨 醒来, 还没睁开惺忪的睡眼, 就听到了它的鸣声, 今年的第 一声蝉鸣, 嗡嗡嗡嗡.

蝉鸣叫 得很响, 一直持续到我起床吃 饭. 遥想四年前的今天, 嗡嗡 的蝉鸣声铺天盖地, 在家里、 在烧烤摊、 在公交车上, 在每 个球迷的耳朵里. 四年前, 南 非世界杯如火如荼, 呜呜祖拉 作为南非当地民众的助威乐 器,被球迷大量用在比赛场上. 于是每场比赛, 尤其是有 南非球队出场或者强强对战, 呜呜祖拉发出的蝉鸣声贯穿 整个赛场. 我的宠物蝉说, 巴西世界 杯上有一对悲情兄弟, 英格兰 和意大利, 作为曾经的世界杯 冠军得主, 两支球队小组均未 出线惨遭淘汰. 但愿在2018年 俄罗斯世界杯上, 坐拥半个主 场优势, 三狮军团和蓝衣军团 两位好兄弟能互相鼓励互相 扶持互相突破. 我的宠物蝉说, 今年体彩 赚大发了. 四年前的世界杯, 只有我偶尔地去买一两张长 长的彩票带回来, 前前后后花 了不到两百块钱. 而今年的巴 西世界杯, 我的球友、 同事、 同学、 表哥都参与到了世界杯的 竞彩上. 除了去体彩店买, 更 多是在各大体彩网站, 下注的 倍数也是今非昔比, 一天一两 百甚至更多. 越来越多的真球 迷、 伪球迷、 男网友、 女网友参 与到世界杯的竞彩上, 但随着 卫冕冠军西班牙、 三狮军团英 格兰、 蓝衣军团意大利以及拥 有天才C 罗的葡萄牙相继败北, 一批批的彩民朋友痛哭流 涕怒撕彩票甚至要爬楼.还好, 高考生们及时出现, 抢在 彩民朋友的前头登上了楼顶. 说笑归说笑, 还是一句话, 小 赌怡情, 大赌伤身, 强赌家破 人亡啊! 不管是赔是赢, 至少 都是为中国的体育事业做了 一点贡献嘛. 一天夜里看球看到很晚, 喝了两罐红牛, 躺在床上辗转 反侧. 我的蝉又跟我说: 主人 啊, 看球虽好, 身体更要好啊, 且看且珍惜吧! 接着跟我絮 叨, 这世界杯就跟人生是一样 一样的啊, 都有悲有喜, 也充满 各种意外和惊喜. 赛前谁能想 到排名第一的斗牛士会以这样 的悲剧谢幕, 如同我们无法预 知一些位高权重的当权者最后 还是被权力腐蚀而落马;

我们 没有想到哥斯达黎加会以如此 强劲势头演绎着最大黑马, 如 同我们没想到身边默默无闻的 朋友会在陌生人危难之际挺身 而出;

至于苏神再一次的咬人, 我只能说, 呵呵, 林子大了什么 鸟都有. 世界杯演绎的是足球, 也是人生. 听完我的宠物这一 番发人深省的言论, 我有点不 耐烦, 你这么能说, 你的前身知 了猴知道么, 快趴在蚊帐上睡 觉吧你. 每一次的世界杯, 陪我看 球的朋友都不尽相同, 但我的 蝉会一直陪着我, 除非世界杯 的举办不在每年的六七月份. 我的蝉又对我说了, 我是 你的小呀小苹果儿, 就像天边 最美的云朵, 每一次世界杯我 都与你过, 只求你别把我丢进 油锅. 难 难忘 忘豆 豆腐 腐丁 丁 辛军 少儿时代, 书和收音机是我 最好的伙伴. 书喜欢看有故事情 节的,像《少年文艺》、《黄金时代》 、 《水浒传》 等等. 书看得比较 杂, 大书小书我都看, 但是收音机 我只喜欢听小说评书节目. 《岳飞 传》 、 《杨家将》 我都听过, 在听王 刚播讲的 《夜幕下的哈尔滨》 的时 候, 偶尔在一本杂志上看到一篇 介绍王刚的文章. 遇到自己喜欢 的评书播讲者, 我看那篇文章特 别仔细. 文章介绍了王刚少年生 活, 其中有一段是描写王刚吃豆 腐丁的故事情节, 我特别感兴趣, 就照葫芦画瓢也做起豆腐丁来. 豆腐是妈妈用黄豆换来的, 先将豆腐切片, 然后薄薄地撒上 一层盐, 用盖帘盛着放在阳台上, 一面晾干后, 再翻过来晾另一面. 等几天豆腐片成了豆腐干后, 就 可以切成很小的豆腐丁, 放在碗 里, 边看书边用针扎着吃. 豆腐丁 有韧性, 丢在嘴里, 慢慢地嚼着, 咸咸的, 豆香味充满了口腔. 在那 个缺乏零食的年代里, 自制豆腐 丁是一种很好的零食, 看着书吃 着豆腐丁对我来说是一种享受. 妈妈每次用黄豆换回豆腐, 我都 先切一块做成豆腐丁. 如今, 一晃30多年过去了, 现 在超市里有很多用豆腐做成的零 食, 女儿有时候也买一些豆腐干、 辣骨头等一些豆制品回来吃, 我 每样都尝尝, 总觉得没有自制的 豆腐丁好吃. 从超市买一块豆腐, 按照儿时的记忆将豆腐切成片, 但是豆腐很容易碎, 切不了完整 的片, 撒上盐晾干后切成豆腐丁, 放到嘴里感觉豆腐丁很硬, 总也 嚼不烂, 也没有豆香味. 做了几次 也吃不出儿时的味道. 【儿时味道】 爷 爷爷 爷与 与大 大红 红袍 袍茶 茶 【品茶静思】 鲁从娟 第一次吃鱼卤面, 那鲜美 的滋味就留在舌尖. 去年春在 八角下刘家我先生的大姨家, 大姨说做红头鱼卤面给我们吃. 这鱼也能做面卤? 我不禁 愕然. 大姨说, 鱼卤面可是我们 海边人的家常便饭呢! 说话间, 大姨把几条红头鱼剖膛洗净, 放在锅里, 放葱姜、 大料, 添水 清煮.不一会儿,锅里热气升腾, 鱼的鲜香味儿丝丝缕缕钻 进鼻子里. 小火慢炖一会儿, 揭 开锅盖, 见鱼在奶白色的汤汁 中翻腾. 大姨用筷子夹起鱼尾, 轻轻一抖, 白色的蒜瓣肉纷纷 落进汤里, 把鱼骨鱼刺挑出来, 淋上鸡蛋花, 勾芡汁, 滴香油, 撒香菜末出锅. 还未等面条煮 熟, 看着这色香味俱佳的鱼卤, 已经让我流下了口水. 那天, 我 就着几样小菜, 一口气吃了两 大碗面还意犹未尽. 面条是大 姨亲手做的手擀面, 筋道柔韧, 浇上鲜美的鱼卤, 咱烟台话说, 那叫一个好逮. 过后, 我常常念叨这好吃 的鱼卤面, 但自己却一直未能 做上一顿. 前几天, 在高师傅的 面馆里再次吃到了鱼卤面, 沿 楼梯拾级而上, 掀开珠帘, 整洁 的室内环境让人看着就舒坦. 寻一位子坐下, 要了一碗鱼卤 面, 浓稠相宜的卤汁里, 有白的 鱼肉、 鸡蛋花、 黑木耳、 瘦肉片、 香菜末, 那么均匀地浇在面条 上. 挑一筷子尝上一口, 久违了 的鱼卤鲜味儿瞬间秒杀了我的 味蕾, 细细品味, 滑爽鲜美中, 透着浓郁之香. 那次 巧遇 , 引我无数次 回眸 . 曾几何时, 应酬、 聚会, 香的、 辣的胡吃海喝, 肠胃已被 折磨得疲弱不堪, 而这鱼卤面 却以家常味的温暖, 那么敷贴 着我的胃口. 此后, 我把这里的 面条尝了个遍: 肉末炸酱、 骨汤 肉丝、 三鲜虾仁、 榨菜加鲜、 芸 豆开卤、 麻汁面, 味道各异, 风味不同.有人说,专心做一件事, 久了就会成为行家, 此话不 虚, 只看盛面用的造型独特的 砂陶碗碟, 就知道有多专业. 桌 子上一盆盆面卤摆放在那里, 冒着丝丝热气. 另一端, 井然有 序地摆放着一碟碟的小菜, 有 疙瘩丝、 萝卜干、 拌青椒、 海带 丝等, 还有香菜末、 香椿末、 葱末、 韭菜末、 大蒜末, 辣椒油、 虾 皮等, 客人可以根据自己的口 味随意添加. 高师傅是地地道道的烟台人,开了多年的饭店,自己做厨师.如今岁数大了,在自己家门口开了这家卤面馆.每天清晨,高师傅都要熬上一锅大骨头汤,面卤里加了骨头汤,才会有浓郁之香.高师傅说,只是现在的鱼越来越少了,不过做鱼卤不太挑剔,大多海鱼都可以用,但红头鱼是首选,其次是摆甲、偏口、鳕鱼、扒皮狼等,最好是蒜瓣肉的鱼,味道鲜美也便于挑出鱼刺鱼骨.这种勾了芡汁的海鲜卤属于温卤,不可放面酱,浓烈的味道会破坏原汁海鲜味儿.看似简单的一碗面,每一个环节需拿捏得细致到位,颇费一番功夫才行. 这么好吃的鱼卤面, 不知 是谁发明的, 将鱼汤和面条巧 妙搭配,合成这么美妙的一碗. 我边吃边说. 高师傅笑道: 生活在海边的人们,就地取材, 很多特色美食都是自然形 成. 以前, 海资源丰富, 人们打 捞上来的各种杂鱼上锅一煮, 鱼吃了, 剩下的汤汁浇在面条 上, 汤鲜味美. 后来经各家厨师 们精心调制, 鱼卤更加丰富美 味起来. 在这略显僻静的小巷里,高师傅夫妻俩每天守着小面馆,专心地做好每一锅卤、每一碗面,然后,看着客人来吃,他们就很开心,很满足. 老夫老妻,开一家临街小店,忙碌终日,日落打烊时,紧闭店门,在昏暗灯下与老伴一张一张数钞票. 这是首富李嘉诚认为最幸福的时光,也是高师傅夫妻俩最真实的写照.在自己的家门口有这么一家小面馆,干净卫生,入眼清爽,独特的美味,平民的价格.哪天下班回家疲惫不堪懒得做饭,坐在这里吃上一碗鱼卤面,打着饱嗝回家, 是件多么幸福的事. 美 美味 味鱼 鱼卤 卤面 面 【胶东美食】 东南三菱烟台润东旗舰店 销售热线: