PDF《双休天气》

九、 二九扇子不离手, 三九二十七冰水甜如蜜;

四九三十 六拭汗如出浴, 五九四十五头戴秋叶舞;

六九五十四乘凉入佛 寺, 七九六十三床头寻被单;

八九七十二思量盖夹被, 九九八 十一家家打炭墼)音同 积 , 炭墼是用炭末做成的圆柱体, 可燃 烧取热*. 不知道是不是全球变暖的缘故, 眼下看来, 这个 夏九九 似 乎并不太符合现在的天气.八

九、 九九的时候, 大概应该是 + 月底,月初这个阶段, 依然是杭州很热的时候, 离盖夹被和打炭墼 还早着呢. 今天要吃夏至面 阳春面油渣面浇头面都行 夏至时要吃面 (不知道古代的人是不是特别喜欢吃面, 印象里 很多节气的习俗都是吃面, 各种面, 呵呵) . 北方的夏至面主要是打 卤面、 炸酱面、 白切面条儿、 炒面等;

南方则是阳春面、 油渣面、 浇头 面、 两面黄等. 就杭州来说, 阳春面、 油渣面、 浇头面都有, 就是两面黄好像没 怎么听说过. 《二十四节气知识》 里说, 两面黄的大致做法是: 先将面条煮 熟, 捞出后用冷水冲凉, 放入少许精盐和香油拌匀;

然后架上平底 煎锅, 锅内放油抹匀, 把煮好的面条摊平铺放在锅内, 用大火将面 条煎至呈金黄色, 翻身, 两面都煎黄, 放在盘子里. 接着就可以根据 自己的口味爱好做汤汁, 比如用锅内的余油炸虾仁、 肉丝、 韭黄、 香 菇等, 再淋上调味料炒匀后, 淋在煎好的面条上. 除了吃, 古时也可以把夏至过得很风雅.手巧的女子, 会在绸 缎上绣太阳星辰, 送给自己喜爱的人.要是刺绣不那么好, 也可以 用赤青黄白黑五彩丝线编成彩带, 系在心上人的手臂上, 称为 长 命缕 .乞求爱情 长命百岁 , 心爱的他也能 长命百岁 . ........