PDF《又是一年 三月》

而今天, 它带给我 们的则是自然的地气、 春天的生 机、 山野的清新, 是亲切的交流、 真诚的互动、 身心的愉悦…… 编者按: 行走在三月的阡陌里, 有泥土的清香, 有鲜嫩诱人的野菜;

行走在三月的杏花间, 花露沾衣, 好一番诗情 墨韵……阳春三月天, 柳枝频频摇曳、 麦苗碧波荡漾、 花瓣五彩缤纷、 鸟儿随意飞翔, 我们有太多的憧憬. 三月春光不可辜负. 本期副刊, 就让我们在一组本土作家的笔下, 共同品味春日里的野菜香、 春花香以及 文墨香 ―― 吃着白米细面, 不知怎么突 然想起了妈妈做的菜疙瘩, 一下子 勾起了我许多情怀, 心里发酸, 两 眼模糊, 泪水在眼眶内打转. 那时我十多岁, 放学了和一 伙同伴去地里挖猪草. 二三月正 是大田麦子和野菜生长的旺季, 特别是下午一放学, 我们三五成 群, 结伴来在麦田中, 铆足劲儿, 拼命地挖着. 襻笼中间用几个棍 棍隔开, 一边放人常吃的荠荠 菜、 麦萍儿、 勺勺菜等, 另一边是 给猪挖的, 反正给猪挖的乱七八 糟啥草都有. 每天下午放学后挖猪草已成为惯例, 有时妈妈从我挖 回来的猪草里再拣出些野菜, 洗净, 和一点面, 蒸成麦饭, 拌 着盐、 醋、 辣子调成的水水蘸着 吃;

有时洗净, 放锅里一煮, 捞 出来调着吃. 唉, 还别说, 那年 就我挖的野菜, 给家里也省了 不少粮食. 我记得妈妈最拿手的、 做 得最好吃的就是菜疙瘩. 不知她 是跟谁学的, 还是自己摸索出来 的, 她先把野菜择干净, 用清水 淘洗几遍, 放在筛筛内把水控干, 用菜刀一刀 一刀切碎, 然后反复在案板上铡碎, 再和上些 面粉, 用手揉成一个个柿子团大小的菜疙瘩, 放在锅里蒸二十多分钟就熟了. 当锅盖一揭, 香喷喷的味道就会扑面而 来, 小时候, 我最爱闻这个味道, 只要妈妈蒸菜 疙瘩, 每次我都尽心帮忙, 跑前跑后, 就是为了 闻这个香香的野菜味. 每当妈妈蒸的菜疙瘩出笼, 我就抢先拿两 个, 在辣子水水中一蘸. 妈妈看我一手拿一个, 另一手还占着一 个, 贪婪地大口大口吃着, 眼睛笑成了一条 缝, 心痛地说道: 别急, 像谁抢你似的, 看把 我娃噎的, 只要你爱吃, 就好好挖野菜, 妈回 来给我娃蒸. 记得那时每到周末, 正是我们几个小伙伴 挖猪草、 玩耍的大好时机, 哪里野菜多, 我们一 拥而上, 一会儿就挖完了. 我们还边挖边总结 经验, 狗蛋先说 一般大塄下野菜多 , 拴虎又 抢先说 凡是麦稀处野菜最大 . 后来我们又各 自为阵, 互相划分田块, 互不干扰, 下午太阳下 山前集中在一起, 看谁手快挖得多. 小伙伴们都争强好胜、 虚荣心高, 暂不说 妈妈回去表扬, 只害怕自己野菜挖得少了, 在 小伙伴中让人看不起, 说自己无能, 都默默地 鼓着冷劲, 力争多挖些, 好让妈妈多做些好吃 的菜疙瘩. 不到半下午, 我们几个小伙伴每人挖了一 大笼猪草. 接着, 我们四个在麦地挖个小坑, 在 两米远的地方划一条直线, 站在线外, 用挖的猪 草比赛, 看谁向坑内扔得准. 每人把自己野菜倒 ........