PDF《“原生态”豆芽,会好卖吗？》

4 天的两份豆芽, 自然生 长的, 根须很长;

添加了激 素的, 白胖无根, 两者的区 别一目了然. 菜农们在承诺严格按 照新规不添加任何农药和 添加剂生产豆芽的同时, 也不无担忧――自然培育 的豆芽卖相比 无根豆芽 差很 多, 价格也可能会高些, 市场会 不会不接受? 担忧一: 自然培育豆芽, 量产还有难度 会上, 出示上文所述对比 豆芽的菜农表示, 两份豆芽都 培育了4 天.按照以往的工序, 添加激素的豆芽还能再长胖长 长, 一般五六天上市.而自然 培育的那份, 如果继续长的话, 根会越来越长, 茎却越来越萎 缩.而最关键的是, 按照目前 在一个圆桶中层层叠加培育豆 芽的方式, 自然培育的豆芽, 顶 层已经长开, 下层却刚刚发芽, 若是等下层长好, 上层的则已 经长坏, 要像以前一样量产豆 芽, 还很有难度. 瓯海区农业局表示, 菜农 们的担忧可以理解, 但是, 老百 姓的食品安全始终要摆在第一 位.自然培育豆芽量产并非不 可能, 在无根激素出现之前, 所 有的豆芽都是自然培育的.目前, 在日本等国家的豆芽标准 中, 就严禁使用任何添加剂, 他 们也能通过其他无害方法量产 豆芽.豆芽菜农需要改变生产 方式, 部门也会积极调研, 给予 技术上的指导. 担忧二: 豆芽变 丑 了, 市民能接受吗? 在瓯海瞿溪做了近3

0 年豆 芽的老菜农叶胜岳担心的是, 比起无根豆芽, 自然生长的豆 芽卖相差很多, 市民会不会不 能接受? 昨天下午, 记者为此走访 了市区的一些农贸市场和市 民. 在市区兴文里农贸市场, 菜贩赵女士回答很干脆: 老百 姓都知道, 现在的豆芽加了很 多不能吃的添加剂, 但因为找 不到自然培育的豆芽, 所以现 在买豆芽的人越 来越少.如果有安全的豆芽, 怎么会不买呢? 在水心农贸市 场, 菜贩刘女士说: 现在大家 都越来越重视吃得安全不安 全, 东西没毒, 才是最重要的. 市民郑培伟说: '

本地鸡'

比饲 料鸡瘦小难看得多, 但是大家 宁可每斤贵几元甚至几十元去 买 '

本地鸡'

, 也不愿多吃饲料 鸡.豆芽也是同样的道理. 市 民赵亮说: 小时候, 我们自己 做豆芽, 根长长的, 味道很好, 可惜现在买不到.我倒是很希 望有根的豆芽早日出现. 担忧三: 没有价格优势, 能否把牢市场关? 菜农们还有一个担忧: 用 无根激素生产豆芽,产量能提 高30%以上.自然培育,产量 将大大降低,豆芽的保鲜能力 等也将打折扣.换言之,就是 自然培育量产豆芽成本肯定要 增加,豆芽价格将会上浮.菜 农们担心,温州推行自然培育 豆芽后,外地的无根豆芽如果 大量涌入,失去价格优势的温 州豆芽还有市场吗? 市农业局农产品质量监管 处处长贾永明表示, 要让温州 的豆芽产业真正向自然培育、 健康无害发展, 一方面离不开 相关法规、 生产规范、 监管办法 的出台, 一方面也需要建立市 场准入机制, 把好 入市 关. 现在, 各项工作均已有条不紊 地展开, 菜农们不必担忧. 豆芽新规实施, 豆芽菜农们却有些担忧 原生态 豆芽, 会好卖吗? 部门表示: 要把关也要扶持, 相关配套方案将尽快出台 本报讯 (记者 张佳玮) 市域铁路何时能通到家门口? 为进名校 挤破头 的日子何时 是个头?今年3

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0 多亿元的固 定资产投资, 又会给我们的生 活带来哪些变化?昨日, 市发 改委主任、 党委书记方勇军作 客温州网 《温网议事厅》 栏目, 围绕就学就医、 物价上涨、 市域 铁路等民生话题, 与网民畅聊. 停车收费: 半小时免费 不执 行, 一定处理 菜价涨了, 水价涨了、 燃 气费也比其他城市贵, 这么多 东西连着涨, 却很少听到降价 的, 温州什么时候开个 '