PDF《百姓的事百姓说了算》

本报8月9日讯(记者 易禹琳)15 分钟之内摆好一张杯盘碗碟位置不差毫分的中餐宴会台,3分钟之内铺好一张床 单 、被 套 、枕 套中线合一的床,2分钟之内调好一杯五彩的鸡尾酒……今天上午,2011"华天杯"湖南 省旅游饭店服务技能大赛在长沙举行, 全省14个市州500多家旅游星级 饭店通过层层选拔产生的209名选手 进行最后的决赛.

省政协副主席谭仲 池宣布大赛开幕. 此次大赛涉及饭店服务的7个服 务岗位 ,包括前厅礼宾员服务、接 待 员服务 、客房中式铺床、调 酒师鸡尾酒调制 、中餐宴会摆台、西 餐宴会摆台、保安员实操及车辆指挥等. 参赛 的209名选手中年龄最大的42岁 ,最 小的17岁, 男选手92名, 女选手117 名. 记者在决赛现场看到,中餐宴会 摆台选手从铺桌布到摆好杯盘碗碟筷勺、叠好餐巾花、置好桌上花瓶等, 时间只用了13分多钟. 调酒师姿态优 美,调出一杯色彩分明、晶 莹剔透的鸡尾酒,其过程如艺术表演.

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