PDF《巴山夜雨燕山店菜金88 折》

都市消费 食尚 2009年11月20日 星期五 编辑: 李伟 王丛

电话: 0531-85196498 组版: 张力文 D05 君问归期未有期, 巴山夜雨涨秋池, 何当共剪西窗烛, 却话巴山夜雨时.

现如今,燕山立交桥成 为济南东部的CBD 中心.就 在燕山立交桥西南桥头,一座高大建筑在路边拔地而起,奢华但不高调,细节处 处透出高雅的设计感.空间 上的隔断错落有致,墙砖交 错重叠,隔而不断,半遮半 掩,讨人欢喜,这就是新近 开业的巴山夜雨酒楼燕山新 店. 该店自开业以来,门庭 若市,高雅别致的装饰风格,正宗地道的川味诱惑每 天都吸引着八方来客.为感 谢多年来消费者的厚爱,巴 山夜雨燕山店自今日起特推 出菜金88折! 提起巴山夜雨,在济南 美食圈里可谓家喻户晓,无 论是毛血旺还是水煮鱼,口 水鸡还是香辣蟹,亦或是龙 虾王,统统都是济南老饕们 的最爱.即使最近老店门面 重新装修期间,每餐仍是顾 客盈门,可谓创造济南餐饮 界一大奇迹. 新近推出的菜品 石锅 三角峰(嘎呀鱼) 是该酒店 特意派店里的优秀厨师远赴 四川成都的大蓉和酒楼取得 的真传,这道菜是成都大蓉 和酒楼的招牌菜,仅该菜品 每年的销售额就达到400 万元.菜品选用野生嘎呀鱼烹 鲜,所用石锅要先在烤箱里 加热烘烤至300 度,嘎呀鱼 烹好后连同地道的四川花椒、辣椒等一起放入石锅, 央视2 套的栏目专门报道过 该菜品. 巴山夜雨把深厚的传统 文化底蕴融入了酒店的氛围 中去,再通过四川大厨们灵 巧的双手,借助精致的川菜 表现出来.难怪很多朋友说,在巴山夜雨酒楼吃饭简 直就是一种享受,你会感觉 人物、环境、氛围、菜品、 服务十分搭调,人在其中, 仿佛就在成都的老巷子里吃 饭,小桥流水,翠竹掩映, 再加上漂亮的服务员好听的 四川方言,实在是 巴适的 很 .梁实秋在台北寄居时 写了大量的怀念故乡北平小 吃的散文,集结出版,命名 为 味到浓时即家乡 ,谁 又能否认,当你面对巴山夜 雨各色小吃时,比如龙抄手、担担面、酸辣粉、麻团、西米露、龟苓膏,同样 让你怀念故乡,怀念小时的 老街巷,怀念外婆做的美味 呢?就是在这样的基础上, 巴山夜雨则将 七滋八味 的川菜打造到极致,在菜品、环境、氛围营造上树立 起济南餐饮的新标杆. 招牌菜:水煮鱼、口水 鱼、香辣蟹、馋嘴蛙、毛血 旺,味道正宗、色相诱人的 川菜和各式各样的小吃. 新推菜品:生炒霸王鳝、菊花海参、开水白菜、 双椒跳跳骨、鲜椒牛仔骨、 水煮耙泥鳅、小炒黑山羊 老店地址:泺源大街1号(山东新闻大厦对面)

电话:86999388 人均消费:40元 车位:80个 燕山新店地址:经十路 燕山立交桥西南

电话:87177888 人均消费:50元 车位:140个巴巴山 山夜 夜雨 雨燕 燕山 山店 店菜菜金 金8

88 8折折沸腾水煮草鱼 香辣蟹 精品毛血旺 石锅三角峰 近日, 国际葡萄与葡萄 酒组织(OIV)新任主席伊夫・ 贝纳德(Yves Benard)在视察 张裕爱斐堡国际酒庄时指出: 如同法国的波尔多一样, 张裕爱斐堡树立了国际 酒庄的标杆. 从雷纳、 海斯到贝纳德, OIV 自2006 年以来的三任轮 值主席都将其作为来华访问 的目的地, 亲自考察与指导. 品质可媲美世界一流酒庄 好葡萄酒就意味着有高 品质的原料. 贝纳德参观了 张裕爱斐堡的葡萄园, 仔细 观察了葡萄的生长状况, 他 表示, 与今年其他世界知名 产区的葡萄一样, 这里的葡 萄品质非常出色. 葡萄园的土壤、 气候等 风土 条件是生产高品质原 料的基础. OIV 名誉主席、 张 裕爱斐堡名誉庄主丁洛特先 生当初为酒庄选址于此, 是 因为这里拥有葡萄树绝佳的 生长环境―― ― 地处北京密云 生态涵养区, 葡萄生长在朝 阳山坡, 土质为富含石灰质 的砾石混合土壤, 他认为其 风土堪比波尔多左岸地区. 同时, 葡萄园管理是生 产高品质原料的重要保障. 据介绍, 张裕爱斐堡酒庄每 亩仅种266 株葡萄树, 并控制 每株树的葡萄产量( 只能产一瓶葡萄酒), 每亩产量不到 300公斤, 甚至优于法国AOC 法定产区标准, 以获取更优 良的原料品质. 让OIV 总裁卡斯特卢奇 先生感受深刻的是, 他先后 三次访问张裕爱斐堡, 发现 其葡萄酒有着独特的风格. 酒庄总酿酒师哥哈迪表示, 这是张裕百年技艺积淀与西 方酿造理念融合的结果―― ― 从张裕第一代酿酒师奥匈帝 国男爵拔保, 到第三代意大 利酿酒师巴狄士多奇, 再到 第九代法国酿酒师哥哈迪, 张裕爱斐堡凝聚了九代酿酒 师一百多年的传承与积淀. 要打造国际葡萄酒文 化中心 然而, 目前国内大多数 人对葡萄酒、 对酒庄的认识 还很薄弱. 贝纳德先生表示, 张裕爱斐堡还应肩负文化 传播使命, 成为传播葡萄酒 文化的中心与基地. 为此, 在酒庄规划之初, OIV 就极力倡导建设世界一 流的文化体验设施, 最终敲 定, 在酒庄内建造拥有30 多 座欧式建筑群的欧洲小 镇, 包括国内首家超五 星级葡萄酒主题酒店与 总统别墅, 康体、 娱乐设 施一应俱全, 让国内消 费者来此旅游、 休闲度 假, 举办高端会议与葡 萄酒培训, 亲身体验葡 萄酒文化的魅力. 在张裕爱斐堡, 游客被 允许进入酿酒车间与地下酒 窖, 让游客亲眼看到、 体验到 葡萄酒的酿造过程. 目前, 张 裕爱斐堡还成立国内首个葡 萄酒主题会所, 吸引了江南 春、 王中军、 唐国强等众多精 英名流的参与. 此外, 葡萄酒 专业培训也受到OIV的重视, 贝纳德承诺, OIV 将应酒 庄申请, 继续为其提供葡萄 教学材料与师资, 派讲师团 讲授葡萄酒产品、 历史文化、 品鉴、 礼仪等专业知识. OIV主席: 张裕爱斐堡树国际酒庄标杆 国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席Yves・ Benard在品尝张裕爱斐堡大 师级赤霞珠干红后对其赞赏有加. 香当当 香当当 特色菜: 箕山炒鸡、 阳光家 常豆芽、酱焖大黄花、剔骨肉拌黄瓜、 凉拌油麦菜. 阳光家常菜馆 千佛山店:82609759