PDF《扬州有个来自山东的煎饼家族》

社区黑板报 学士社区: 下午去听李彬讲课 本报讯(通讯员 许在位 记者 仲冬兰)今天下午3 :

3 0 , 平山乡学 士社区将邀请扬州好人李彬讲述他 为烈士父母尽孝的故事, 下午3 :

0 0 在社区集合前往, 欢迎居民参加.

地点: 平山实验学校大会议室. 漕河社区: 征集优秀摄影作品 本报讯(通讯员 孙婧怡 记者 仲冬兰)漕河社区将于近期举办 崇 文尚德 千年扬州 主题摄影展, 现 面向居民征集优秀摄影作品.应征 作品可用U 盘拷至社区,或发邮件 至2

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0 @ qq.co m . 人家画金鱼 他最爱画鳜鱼 你知道鳜鱼背上有多少根大刺吗? 桃花流水鳜鱼肥 .鳜鱼,扬州人俗称季花 鱼, 因其鱼肉鲜嫩而备受市民的喜爱. 老城区徐凝门街社区羊胡巷的王裕农也喜欢 季花鱼, 不过他不是吃, 而是画, 且画得很逼真. 这不, 他近两天就给老邻居们送出了几幅. 老厂长退休后 每天作画两小时 今年7

2 岁的王裕农,曾经是扬农集团动力分 厂的厂长, 从小师从名师学国画的他, 退休后每天 坚持作画两个多小时,他的画不卖钱,大多捐赠 了. 他说, 他不差钱. 据王裕农介绍, 他从十一二岁就开始学国画, 一开始是跟邻居、 省国画院研究员王启明学, 后来 跟尤紫轩学, 上世纪六十年代初, 师从王板哉. 他 学画的同时, 读书也没落下, 高考时被南京工学院 录取, 学的是发配电专业. 王裕农分配到厂里做工人后, 画画成了业余爱 好, 由于经常送画到省里展览, 他渐渐有了名气. 化 工部、 省化工厅等与外国友人交流, 王裕农的国画 是 礼品 . 正因为此, 无论是做工人, 还是后来做了

2 0 多年的厂长, 上班画画也是他的 工作 . 王裕农退休后, 可以专心画画了, 但他不以赚 钱为目的. 他经常将画送给左右邻居、 亲朋好友;

另外还参加各种公益拍卖活动. 王裕农说, 他退休 后收入还不错, 两个儿子一个做企业干部, 一个办 公司, 家里也不差钱. 人家画金鱼牡丹 他画季花鱼牡丹 昨天上午, 王裕农将一幅《富贵有余》的画送 给了邻居. 记者看到, 这幅画的右上部分是一对季 花鱼, 左下部分则是大红与粉红的牡丹. 邻居说, 人家画 富贵有余 , 大多是金鱼, 王老师画的是季 花鱼, 讨喜的就是这对季花鱼. 记者在王裕农家的画室看到,王裕农家里还 有不少幅 季花鱼画 , 这些画面上, 有的是一条季 花鱼, 有的是两条;

有的画在紫藤架下, 有的画在 牡丹或桃花的右上部分, 活灵活现. 王裕农告诉记者,他的画作内容主要是花鸟 鱼虫, 之所以喜欢画季花鱼, 第一是简单;

第二是 与老百姓的生活息息相关, 大家看到季花鱼后, 有 种垂涎欲滴的感觉. 画画要有生活 生活需要学习观察 王裕农认为, 画画要有生活, 不能让人笑话, 这是他师从名师学画学来的真谛. 据王裕农介绍, 他有一次画蜡梅花, 枝条上都 是花, 王板哉指点他说, 蜡梅分叉前的枝条上是不 应该有花的, 不信去瘦西湖看看. 他第二天到瘦西 湖仔细观察后发现, 真的是这样. 后来他画了一幅 蜡梅花候选省展, 王板哉一眼看中, 其他人开玩笑 说是 包庇 自己的学生, 其实, 有的人的蜡梅画得 太随便了. 王裕农画季花鱼,先对季花鱼外形进行了描 摹, 经查阅《本草纲目》, 发现季花鱼的鱼背上有1

2 根大刺, 他专门去数了一下, 确实是这样;

书中介 绍, 雄性季花鱼鱼皮颜色鲜明, 雌性的则是黑色, 为此, 他在画一对季花鱼时, 颜色要分清楚的. 王裕农说, 现在很多孩子学画画, 都是临摹书 本, 缺少生活, 这样画出来的画容易闹笑话. 通讯员 姚鹃 记者 刘峰生 文/图 社区黑板报 玉上作画老人义务教孩子画画 开店的学生提供场地、 教材 记者近日获悉,本报曾 报道过的在玉上作画1 4年的 阙真金老人,如今在湾头镇 免费教孩子们画画. 我在这里开了一个小 教室, 免费教孩子们画画, 现 在每天都有十几个孩子跟着 我学画画,年纪最小的才8 岁, 年纪大的有十七八岁, 还 有上海的孩子暑假特意过来 找我学画画. 阙真金笑着说, 这帮孩子大部分都是在玉器 城做生意的人家的孩子. 阙真金告诉记者,自己 来这里免费教孩子画画是因 为在这里开店的一个学生苏 建红. 阙真金说, 苏建红早年 曾经跟自己学过一段时间的 绘画,如今他也是扬州有名 的玉雕师傅了. 去年他看了 晚报的报道后上门来找我, 希望我能来玉器城这边教孩 子们画画, 场地他免费提供, 我觉得教孩子们也是一种乐 趣, 就答应了. 如今在玉器城开了两家 店的苏建红说,自己年幼时 家里很穷,虽然对艺术感兴 趣, 但是没有钱去学习, 如今 做生意挣了一点钱,想学艺 术却发现已经没有那么多时 间了. 我想让我女儿及周边 对艺术感兴趣的孩子能有一 个接触绘画的机会, 场地、 教 材等全部由我提供. 通讯员 赵辉 李梅 记者 宫煜 文化馆首个社区活动基地挂牌 扬州票友协会同时在园林设分会场 本报讯(通讯员 吴秀华 记者 仲冬兰)昨天上午, 扬 州市文化馆活动基地、扬剧 票友协会园林会场同时在瘦 西湖街道园林社区揭牌. 借 助这两个平台,今后市文化 馆将进一步将群众文化活动 向园林社区辐射,园林社区 也将借助文化馆的资源, 发 展社区群众文化队伍.更值 得期待的是,扬剧票友协会 园林会场揭牌后,文化馆将 协调专人每周三在园林社区 坐镇,园林社区今后将可以 周周唱扬剧. 园林社区下辖瘦西湖新 苑、 瘦西湖鼎苑、 瘦西湖名苑 等多个小区,居民多是拆迁 安置农民, 老年人偏多, 群众 文化活动基础相对薄弱. 社 区负责人表示,他们将充分 利用扬州市文化馆活动基地 背后的资源, 进一步引进、 利 用文化馆的专业力量,发展 社区的群众文化队伍,丰富 居民的文化生活. 昨天,扬州文化馆扬剧 票友协会园林会场刚揭牌, 文化馆就给园林社区的扬剧 爱好者送去一场扬剧传统戏 《王华买父》,由扬州艺校老 师肖克华和夫人胡广莹领衔 主演. 扬州文化馆扬剧票友协 会陈俊会长介绍, 今后, 文化 馆将安排专人坐镇园林社 区, 带领戏迷们一起活动. 园 林分会场成立后,每周三下 午,文化馆也和社区一起组 织扬剧票友唱扬剧,还会不 定期地邀请专业演员进社区 演出. A 来扬州16年 临沂煎饼香遍扬州 A

22 社区 2015年11月19日/ 星期四 编辑: 谢翠红 版式: 薛玉花 校对: 王升阳 24小时新闻热线: 96496

邮箱: yzej@ yzw b .co m SH E Q U 扬州有个来自山东的煎饼家族 十七八个亲戚一同在扬卖煎饼 每天下午4点以后, 朱化平家 的杂粮煎饼摊就会准时出现在月 亮园小区北门口, 这时候, 通常是 居民吃下午的时间, 接孩子的家长 路过时也会顺便买上一只, 陆续下 班的居民有时也带一两只回家. 朱化平老家在山东临沂,他说,他们一家子目前有十七八个 人在扬州卖煎饼, 每人一个摊子, 分布在扬州的东西南北中,可以 说是扬州众多煎饼摊中最大的家 族 连锁摊 . 朱化平今年5 2岁,来扬州已 经1

6 年. 他说, 自己一开始来扬州并不 是做煎饼生意,老家一个叔叔的儿 子在扬州做大理石生意,他们刚来 扬州就在那边打工. 辛苦不说, 也挣 不了多少钱,他萌生了摆煎饼摊的 念头. 那时, 扬州南门街一带已经有 老家的人在卖煎饼,生意还可以;

而煎饼是朱化平老家的特产, 当地 差不多人人会做, 朱化平便在石塔 菜场附近摆起自己的煎饼摊, 后来 又转到医学院附近, 近几年固定在 康乐新村门口, 月亮园门口的摊点 则是朱化平女婿的. 煎饼这种山东人的主食,虽 然不少扬州人对它还有点陌生, 但口味南北兼收的扬州人,很快 开始接纳,朱化平的生意越来越 好. 在我们带动下,老家妻子的 两个妹妹, 还有小舅子等亲戚, 也 纷纷来到扬州,做起了煎饼生 意. 每天早、 晚, 在扬州人流聚集 的一些闹市口,几乎都能闻到煎 饼香. 每天上午6 :

0 0至9 :

0 0 , 朱化平固定在康乐新村 北门口卖煎饼,已有四五年, 康乐的摊点下午给小 姨子卖煎饼,我就到月亮园这边女婿的摊点上帮帮 忙. 朱化平的老婆在西区的新盛花园门口卖煎饼, 那里离他们租住的房子近, 便于照顾家庭. 朱化平的妻妹、 小舅子、 侄女、 外甥等人的摊点 分布在南至汊河、 北至西湖镇的城区、 近郊, 以及市 区一些高校周边. 生意最好的当然是高校附近, 朱化 平的一个亲戚在扬大农学院附近卖煎饼,平均每天 的收入有七八百元, 因为生意好, 他们租了门面房, 一个月可挣1万多元;

另一个亲戚在扬州职大附近 卖煎饼, 收入也能达到1万多元. 朱化平虽然来扬州 早, 由于摊点位置不如学校周边, 每天平均收入只有

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0 多元. 靠着在扬州卖煎饼的收入,朱化平和几个亲戚 都在老家的镇上购置了商品房, 扬州湿度大,长期 生活下去还是不太习惯. 朱化平说, 最终他们还是 要回老家. 一辆三轮车,上面摆放着 炉子,以及调好的煎饼糊、 脆饼、 鸡蛋、 火腿肠、 各种配料等, 杂粮煎饼糊糊里面有黄豆、 玉米、 小米、 高粱等材料, 咸萝卜 粒用的是老家那边腌制的萝卜 干, 香菜、 大葱等则是扬州本地 的, 酱是朱化平自己熬制的. 朱 化平说,虽然他们做的是临沂 杂粮煎饼,其实已经本地 化了,根据扬州人的口味 作了改进, 我们老家那边 吃的酱偏咸,扬州人口味 偏甜,我熬制的酱也偏 甜. 因为主动本地化, 临 沂杂粮煎饼已成扬州街头 随处可见的大众食品之 一,已经拥有一批固定的 回头客. 朱化平介绍,老家村子里 的人在外打工主要就是卖煎 饼, 大约有3

0 0多人在外面从 事煎饼生意, 大部分都在北京、 上海等大城市. 在扬州的主要 以他们这一大家族为主, 老家 在扬州卖煎饼的也有3 0多人, 其中大部分是我们这一家子 的. 记者 仲冬兰 文/图B一人的煎饼摊 发展成十七八人的 煎饼大军 C 临沂煎饼闯天下 口味已融入各地特色 昨日, 石 塔社区联合5 辆爱心三轮车,带领1 0多 名社区老人参 观国庆路、 甘 泉路、东圈门、 琼花观一带, 社区还为老人 发了米、 油等 慰问品. 周萍华 陆康洁 摄 和园北广场改造一新 解决了乱停车问题 本报讯(通讯员 丁小琴)近日, 广陵区经济开发区运东社区对和园 小区北门外商铺门前广场进行改 造, 将原有的植物移栽后, 全部铺成 水泥地坪, 整改后的广场井然有序, 居民又多了一个活动场所. 据介绍,该广场系开发商于

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0 8 年建成, 设计时把2

0 0 0多平米 的广场,用5

0 0平方米的绿化带隔 成条状, 几年下来, 多处绿化带植物 被毁, 居民在此种菜、 养鸡, 乱堆乱 放, 造成环境脏、 乱、 差. 同时, 由于 此广场设计不合理,造成车辆无法 停放,商户及居民在和园及东方名 城道路上乱停车,周边居民及商户 怨声载道, 多次到社区反映. 运东社 区通过走访居民, 征求意见, 召开居 民代表会、 议事会, 制定出切实可行 的整改方案并进行公示,并于前不 久动工,将原有的5

0 0平方米的绿 化带内有用的植物移栽后,全部铺 成水泥地坪, 使整个广场连成一片, 并在相关位置画好停车位,受到社 区居民的一致好评. 学士社区 下午去听李彬讲课 本报讯 (通讯员 许在位 记者 仲冬兰)今天下午3 :

3 0 , 平山乡学 士社区将邀请扬州好人李彬讲述他 为烈士父母尽孝的故事, 下午3 :

0 0 在社区集合前往, 欢迎居民参加. 地点: 平山实验学校大会议室. 漕河社区 征集优秀摄影作品 本报讯 (通讯员 孙婧怡 记者 仲冬兰)漕河社区将于近期举办 崇 文尚德 千年扬州 主题摄影展, 现 面向居民征集优秀摄影作品.应征 作品可用U 盘拷至社区,或发邮件 至2

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0 @ qq.co m . 近日, 殷巷社区组 织辖区居民 举办了百家 宴, 现场一 片热闹, 居 民也聊成了 朋友. 赵龙 栾佳丽 摄 老城区古旗亭社................