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3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 绿色食品 绿色食品是指产自优良环境,按照规定的绿色食品技术规范生产,实行全程质量控制,无污染、安全、优质并使用专用绿色食品标志的食用农产品及加工品. 3.2 八眉猪 八眉猪,属华北型猪种,是中国地方名猪之一,在青海约有四千年的驯养历史,是高原特定环境下 经过长期自然和人工选育而成的地方猪种,主产于青海省湟水流域,互助县是八眉猪的中心产区,也称 DB63/T XXXXX―XXXX

2 互助八眉猪或互助猪.因其头狭长、耳大下垂,额有纵行的倒八字纹而得名,俗称 大耳朵猪 .八眉 猪属于中熟型猪种,耐粗饲,适应性强,产仔多,母性好,抗逆性强,遗传形状稳定,沉积脂肪能力强, 肉质好;

能适应贫瘠多变的饲养管理条件,是高海拔地区最适宜的当家母本.

4 生产技术 4.1 品种选择 选择健康,符合DB63/T 037-2017和DB63/T 741-2018的要求,且从国家或省级农牧主管部门认定的 八眉猪原种场和保种场引进的八眉猪原种及三代以内杂交猪. 4.2 养殖场地 4.2.1 产地环境 要求生产所在地的生态环境良好,猪场环境符合NY/T 391-

2013、NY/T 1054-2013和DB63/T 1187-2013的要求. 4.2.2 猪舍要求 4.2.2.1 布局原则 场区布局合理,做到生产区、生产辅助区、生活管理区严格分开,并保持一定距离.生产区内的各 类猪舍,按生产工艺流程进行排列.猪舍距工厂、养殖场、屠宰场等3000m以上,距铁路、公路、村庄、 居民区500m以上,应位于居民区的下风或侧风向,并符合DB63/T 1187-2013和NY/T473-2016的要求. 4.2.2.2 建设要求 猪舍的建造要根据猪的生理特点,以及当地的地形、地势等选择适当位置.所建的猪舍能为猪提供 良好的生活与生产环境为准则,要求光照适宜,通风换气良好,舍内空气新鲜,空气中有毒有害气体不 超过规定要求.冬季保温性能好,温度要保持在 15℃~20℃,相对湿度在45%~70%之间,便于饲养管 理和兽医卫生防疫.猪场内不得饲养其他畜禽动物. 4.2.2.3 卫生条件 场区内外卫生整洁, 场区和生产区入口应设有专用的消毒设施设备, 所有进入场区的人员及车辆等 应严格消毒.在场区下风向50m以外必须设有堆粪场、三级沉淀池、病死猪焚烧炉等污物处理场所,污 染物处理按GB 18596要求执行,病死猪无害化处理按DB63/T 1652-2018的要求执行. 4.3 饲料要求 4.3.1 饲料来源 4.3.1.1 根据猪不同生长发育阶段的营养需要,配制全价饲粮,并具有可操作性和良好的适口性.饲 料应来源于绿色食品原料生产基地,主要以小麦、玉米、麸皮、豆粕或蚕豆、豌豆、菜籽饼等组成,按 比例粉碎混合配制成配合饲料,粉碎颗粒细度在 0.1mm 以下,保证营养全面,符合 NY/T 471-2018 的要 求. 4.3.1.2 提倡优先使用青绿多汁饲料、微生物制剂、酶制剂、天然植物添加剂和有机矿物质,限制使 用化学合成饲料和饲料添加剂.生产过程中,饲料的使用应对养殖动物机体健康无不良影响,所生产的 动物产品品质优,对消费者健康无不良影响. DB63/T XXXXX―XXXX

3 4.3.2 添加剂 饲料添加剂的使用应符合 NY/T 471-2018的要求,严禁使用激素、抗生素、化学防腐剂等. 4.4 疫病防治 4.4.1 兽药 防治疾病所用的药物应符合NY/T472-2013. 禁止使用国家明令禁止使用的兽药, 严格执行兽药休药 期制度. 4.4.2 消毒 应使用高效、低毒和对环境污染低的消毒剂,符合绿色食品相关要求. 4.4.3 防疫 应符合《中华人民共和国动物防疫法》和《青海省动物防疫条例》及NY/T 473-2016的要求,严格 执行防疫制度,结合本地和本场生产实际,制定免疫程序,有效防控重大动物疫病和人畜共患病.并佩 戴畜禽免疫标识,录入上传相关信息,实现可追溯.