PDF《中华人民共和国国家标准》

中华人民共和国国家标准GB 29204―2012 中华人民共和国卫生部发布 2012-12-25 发布 2013-01-25 实施 食品安全国家标准 食品添加剂 硅胶 www.

grainnet.cn GB 29204―2012

1 食品安全国家标准 食品添加剂 硅胶

1 范围 本标准适用于由硅酸钠溶液与酸反应生产的食品添加剂硅胶.

2 分子式和相对分子质量 2.1 分子式 SiO2 2.2 相对分子质量 60.08(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求 3.1 感官要求:应符合表

1 的规定. 表1感官要求 项目要求检验方法 色泽 白色 取适量试样置于50 mL烧杯中,在自然 光下观察色泽和状态 状态 粉末或颗粒 3.2 理化指标:应符合表

2 的规定. 表2理化指标 项目指标检验方法 二氧化硅(SiO2)含量(灼烧后),w/% ≥ 94.0 附录 A 中A.4 灼烧减量,w/% ≤ 70.0 附录 A 中A.5 重金属(以Pb 计)/(mg/kg) ≤

30 GB/T 5009.74 砷(As)/(mg/kg) ≤ 3.0 GB/T 5009.76 水溶物,w/% ≤ 5.0 附录 A 中A.6 A www.grainnet.cn GB 29204―2012

2 A B 附录 A 检验方法 A.1 警示 本方法中的部分试剂具有毒性、腐蚀性,操作时应采取适当的安全和防护措施. A.2 一般规定 本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682―2008中规定的三级水. 试验中所用杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T

602、GB/T 603之规定 制备.所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液. A.3 鉴别试验 A.3.1 试剂和材料 A.3.1.1 无水碳酸钾. A.3.1.2 氨水. A.3.1.3 氨水溶液:1+1. A.3.1.4 硝酸溶液:4+5. A.3.1.5 磷酸氢二钠溶液:称取

12 g 磷酸氢二钠(Na2HPO4・7H2O) ,溶于

100 mL 水中. A.3.1.6 钼酸铵溶液:称取 6.5 g 钼酸铵,溶于

30 mL 氨水溶液中,冷却,搅拌下缓慢加入到

70 mL 硝酸 溶液中,放置

48 h.抽滤,滤液保存于暗处.该溶液久置会变质失效,向5mL 该溶液中加入

2 mL 磷酸氢 二钠溶液后,不立刻产生大量黄色沉淀时,即表明该溶液失效. A.3.1.7 邻联甲苯胺的冰乙酸饱和溶液. A.3.2 鉴别方法 A.3.2.1 称取约

5 g 试样于铂坩埚中,加入

200 mg 无水碳酸钾混合,在红热的电炉上灼烧约

10 min,冷却,加2mL 水溶解,必要时加热,然后缓慢加入

2 mL 钼酸铵溶液,有深黄色产生. A.3.2.2 在滤纸上滴加

1 滴A.3.2.1 中产生的黄色硅钼酸盐溶液,水浴蒸干溶剂,然后加

1 滴邻联甲苯胺 的冰乙酸饱和溶液,将试纸放在氨水上,应有蓝绿色斑出现. A.4 二氧化硅(SiO2)含量的测定 A.4.1 方法提要 试样经950 ℃±50 ℃灼烧1 h后,用过量氢氟酸加热分解二氧化硅,反应生成的氟硅酸逸出.灼烧后称 量,损失的质量即为二氧化硅含量. A.4.2 试剂和材料 A.4.2.1 氢氟酸. A.4.2.2 硫酸. A.4.2.3 乙醇. A.4.3 仪器和设备 A.4.3.1 铂坩埚:30 mL. A.4.3.2 高温炉:可控温

950 ℃±50 ℃. www.grainnet.cn GB 29204―2012

3 A.4.4 分析步骤 称取约

1 g 灼烧后的试样 A(A.5.2) ,置于已于

950 ℃±50 ℃灼烧至质量恒定的铂坩埚中,用2mL 乙醇润湿,加入 5~6 滴硫酸,加入

10 mL 氢氟酸淹没试样.置于电炉上蒸发至刚出现大量白色烟雾后,冷却,再加入

5 mL 氢氟酸,小心转动坩埚以冲洗内壁,再蒸发至干.于950 ℃±50 ℃灼烧至质量恒定. A.4.5 结果计算 二氧化硅(SiO2)含量的质量分数 w1,按公式(A.1)计算: A.1) 式中: m1――试样 A 和铂坩埚的质量的数值,单位为克(g) ;