PDF《国家科技计划项目汇交科技资源及成果信息（农业领域）》

国家科技计划项目汇交科技资源及成果信息(农业领域) 论著: 【题目】降胆固醇乳酸菌对肉鸡胆固醇的影响研究 【作者】王巍 ,邹积宏 【中文关键字】乳酸菌;

肉鸡;

胆固醇 【英文关键字】null 【出版社】中国微生态学杂志 【出版时间】2009-03-01 【著作总字数】5000 【ISBN号】1005-376X 【中文摘要】探讨经体外实验筛选出的降胆固醇乳酸菌对肉鸡血清胆固醇及胸肌组织、腿肌组织和肝脏组织胆固醇含量 的影响.

方法 将肉鸡随机分为 2组 ,对照组喂食普通饲料 ,实验组喂食含有 DM86056菌的饲料;

喂食

56 d后分离其血清及 肝脏等组织 ,并应用硫酸铁铵法测定其胆固醇含量 ,观察对照组与实验组结果差异是否有显著性.结果 对肉鸡血清、胸 肌组织、腿肌组织胆固醇含量测定后 ,对照组与实验组结果差异有显著性 P 0.

1 .结论 菌株 DM86056可明显降低肉鸡血清、胸肌组织、腿肌组织中胆固醇含量 ,而对肝脏组织胆固醇含量没有明显改变. 【英文摘要】无 【学科分类】微生物药物学 【题目】大豆低聚糖对人胃癌细胞株BGC-823细胞的细胞凋亡和细胞周期的影响 【作者】文姝 ,樊江杰 【中文关键字】大豆低聚糖;

胃癌细胞;

细胞周期;

细胞凋亡 【英文关键字】null 【出版社】中国微生态学杂志 【出版时间】2010-03-24 【著作总字数】5000 【ISBN号】1005-376X 【中文摘要】通过观察大豆低聚糖对胃癌癌细胞株 BGC2823细胞的细胞周期和细胞凋亡的影响 ,探索乳酸杆菌发酵滤液 对胃癌细胞作用的可能机制.方法 用光镜和流式细胞仪分析不同浓度大豆低聚糖对 BGC2823细胞的凋亡诱导效果;

用 流式细胞仪分析不同浓度大豆低聚糖对 BGC2823细胞细胞周期的影响.结果 大豆低聚糖可以诱导 BGC2823细胞的凋亡 .形态学观察处理后的 BGC2823细胞 ,可见细胞变形 ,细胞皱缩 ,体积变小 ,细胞间隙增大 ,细胞核固缩.流式细胞仪分析

50 mg/ml和100 mg/ml大豆低聚糖作用

48 h和72 h BGC2823细胞的凋亡比例 ,分别为 6. 76%和7. 93%.50 mg/ml大豆低聚糖 作用

48 h,引起BGC2823细胞 G1期阻滞 ,100 mg/ml大豆低聚糖作用

48 h,引起 BGC2823细胞出现 S期阻滞.结论 大豆低聚 糖可诱导部分 BGC2823细胞凋亡.大豆低聚糖对 BGC2823细胞的生长抑制作用在低浓度时可能通过 G1期阻滞实现 ,在高 浓度时可能通过 S期阻滞实现. 【英文摘要】无 【学科分类】微生物药物学 【题目】PCR-DGGE技术评价抗生素诱导的肠道菌群失调 【作者】况炜 【中文关键字】肠道菌群失调;

头孢曲松 【英文关键字】null 【出版社】中国微生态学杂志 【出版时间】2008-05-04 【著作总字数】5000 【ISBN号】1005-376X 【中文摘要】 利用 PCR2DGGE技术结合活菌计数评价抗生素引起的肠道菌群失调.方法 SPF级BALB/c雌性小鼠连续

4 d灌胃头孢曲松溶液

125 mg/ml,0.

4 ml/d,运用基于细菌 16SDNA的PCR2DGGE技术结合活菌计数分析小鼠肠道菌群变化 .结果 活菌计数结果与 PCR2DGGE图谱显示 ,头孢曲松处理

3 d后小鼠肠道菌群出现严重失调.结论 PCR2DGGE技 术可直观而灵敏地显示抗生素处理过程中肠道菌群的动态变化 ,适用于评价抗生素引起的肠道菌群失调. 【英文摘要】无 【学科分类】微生物药物学 【题目】水产品加工工艺学的实验技术 【作者】段振华 【中文关键字】水产品;

加工;

技术 【英文关键字】null 【出版社】中国科学技术出版社 【出版时间】2009-01-15 【著作总字数】110000 【ISBN号】978-7-5046-5385-7 【中文摘要】随着水产品产量的不断增加和科学技术的进步,水产品加工业也取得了较大的发展,水产加工原料已占到整 个水产品总产量的30%左右.水产品加工技术已经发展成为传统加工和现代加工两大类.但是,同发达国家比较,我国的水 产品加工技术和水平仍显落后,水产品加工企业和政府相应的监管部门严重缺乏专业技术人才.《水产品加工工艺学实验 技术》主要介绍水产品的腌制、干制、熏制、罐头制作、冷加工、鱼糜制品加工和水产品的综合利用实验技术,还包括水 产食品的部分分析原理和方法,同时还介绍研究性实验技术. 【英文摘要】无 【学科分类】食品加工技术 【题目】中国食品安全控制研究 【作者】魏益民 刘为军 潘家荣 【中文关键字】食品卫生,质量控制,研究 【英文关键字】null 【出版社】科学出版社 【出版时间】2008-08-01 【著作总字数】213000 【ISBN号】ISBN978-7-03-021909 【中文摘要】

4、采用微电子技术,自主研发出以微处理器为核心,由溯源主板、GPRS模块、LCD液晶屏、随机存储器 、USB接口、条码扫描枪等共同组成的粮油产品移动溯源终端,为粮油产品质量安全监管提供了便捷的手段.

5、采用 .net技术,开发出粮油产品质量安全追溯系统平台,实现了粮油产品自原材料种植至销售全过程的质量安全信息管理 ,并通过网站、触摸屏、移动溯源终端等方式面向消费者、监管者,以及企业本身提供服务. 【英文摘要】无 【学科分类】农学其他学科 【题目】中国生物入侵研究 【作者】万方浩,郭建英,张峰 【中文关键字】生物入侵,入侵生物学,现状与趋势,基础理论,防控技术,发展建议 【英文关键字】null 【出版社】科学出版社 【出版时间】2009-10-30 【著作总字数】448000 【ISBN号】ISBN978-7-03-25800-7 【中文摘要】本书共分为九章,

第一章主要分析了中国外来有害生物入侵现状、发生与发展趋势,

第二章重点介绍了中 国最具危害性与威胁性的20个农林入侵物种的分布与危害以及核心研究问题;

第三章在因子分析及典范对应分析的基础 上,深入剖析了外来有害生物成功入侵的因素;

第四章应用不同的分析模式,评估了生物入侵对经济、生态与社会的影 响;

第五章重点构架与解析了中国生物入侵基础与应用研究的体系与模式,提出在基础理论研究方面需要重点关注的科 学问题,简要介绍了现阶段基础与应用研究的主题项目及代表前沿性研究的核心成果与突出亮点;

第六章以典型农林入 侵物种(病虫草)为对象,系统地归纳与总结了其入侵机制、扩张与暴发的生态学过程、与本地种的竞争与互作的关系 以及对生态系统产生的影响等;

第七章从预防预警、检测监测、应急处理、持续防控的技术与方法的角度,系统性总结 了生物入侵防控技术的研究与发展;

第八章从管理到研究等不同层面,提出了一些应对生物入侵的建议;

第九章有针对 性地提出了基础理论与防控技术的创新需求.本书适合于从事生物入侵、生物多样性、生态安全、动植物检疫、植物保 护与环境保护等领域的科研人员、大专院校师生以及行政管理人员等使用. 【英文摘要】无 【学科分类】植物保护学 【题目】Research on Biological Invasions in China 【作者】Wan FH, Guo JY, Zhang F 【中文关键字】Biological invasions, Status and challenges, Basic and applied research, Prevention and cotrol technique 【英文关键字】null 【出版社】科学出版社 【出版时间】2009-10-30 【著作总字数】450000 【ISBN号】978-7-03-025799-4 【中文摘要】The 21st century has witnessed enormously global changes. The rapid development of international trade, tourism and transportation are facilitating themigration, invasion, spread and dispersal of alien species to a new environment. Therefore, exchange and migration of alien species among continents have been accelerated with increasing dangers of biological invasions. Invasive alien species (IAS) have put great threats on living species and ecological safety in various ecosystems of the planet. Meanwhile, modern agricultural production (including agriculture, forestry, animal husbandry and aquiculture etc) relies partly on introduction and exchange of species resources. Purposeful share of biological diversity brings enormous economic benefits as well as concomitant hazards of IAS. Hence, prevention and c........