PDF《反季节种植成功 含糖量挺高》

一棵葡萄在冬天结果了,会影响 来年再长葡萄吗?在昨日采访中, 不少 种植户表达了他们的担忧.

凌裕平说, 葡萄发芽、 开花、 挂果 都是营养生长, 都会消耗自身的资源, 因此肯定会影响来年的葡萄挂果, "夏 天也会挂果, 但肯定要少一些, 毕竟一 部分花芽冬天已经长过叶开过花了." 不过, 凌裕平认为, 冬天生长的葡 萄, 只要管护得当, 葡萄丰收所带来的 收益,至少能弥补夏天葡萄量少的所 造成的损失, "从试验来看,冬天长出 来的葡萄, 品质是有保证的, 既然品质 有保证, 而且市场稀缺, 就能卖个好价 钱." 记者 向家富 文/图A10 视点 2017年1月3日/ 星期二 编辑: 费大洋 版式: 曹欢 校对: 王杰 24小时新闻热线: 96496

邮箱: yzw bx w @ so h u .co m SH I D I A N 反季节种植成功 含糖量挺高 冬天也能吃上新鲜扬州葡萄啦 仪征陈集种植试验基地两个大棚葡萄熟了 葡萄春天发芽、 开花、 结果, 夏天 就到了吃葡萄的季节, 可以一直吃到

1 0 月份.不过, 扬州大学专家今年进 行了一个试验―― ―葡萄反季节种植, 并取得了成功.这意味着, 在冬天也 可以吃到正宗扬州地产的葡萄. 大棚中的葡萄成熟了 仪征陈集种植试验基地 葡萄反季节种植试验基地位于 仪征陈集的一个葡萄庄园, 因为是试 验, 扬州大学园艺与植保学院专家凌 裕平只选了两个大棚的葡萄, 品种为 醉金香. 夏季葡萄收完后, 试验研究人员 高胜立刻对葡萄藤蔓进行修剪.凌裕 平解释, 通过修剪这一环节, 可刺激 葡萄花芽 "提前" 苏醒过来, "当然, 不 是所有的花芽都会提前 '苏醒' ." "苏醒" 过来的花芽, 很快在温室 大棚中发芽, 长出叶片, 并在秋天开 了花, 再经过一段时间的生长, 到了 元旦前后, 葡萄就成熟了. 非常接近夏季20% 的含糖量 现场测量, 含糖量19.6% 昨日, 高胜来到陈集葡萄温室大 棚, 为成熟的醉金香测量含糖量.记 者注意到,这个温室大棚有棚中棚, 也就是大棚中有小棚.另外, 小棚中 还有加温设备. 凌裕平说,其实这就是双层大 棚,可以起到更好的保温增温作用. 记者看到,小棚边缘有一些积水, 这 些积水正是棚中热气冷却成水后积 下来的. 试验人员进入小棚, 摘下一颗成 熟的醉金香葡萄测量, "含糖量达到 了1

9 .6 % ,非常接近夏季2

0 % 的含糖 量." 凌裕平说,从含糖量上来说, 冬 季的醉金香品质还是非常好的. 冬季葡萄种植最好用智能大棚 气候异常现象频发 实际上, 如果不是1

1 月上旬几天 的高温, 凌裕平葡萄试验大棚的葡萄 会长得更多更好, "1

1 月上旬, 有几天 温度特别高, 开始几天没及时察觉大 棚温度已经升得特别高了, 等到发现 时, 不少葡萄已经 '中暑' 了, 因为大 棚最高温度达到了5

0 多℃ ." 凌裕平说,现在气候异常现象频 频发生, 因此要推广葡萄反季节种植, 最好是用智能温室大棚, "可以设定大 棚的温湿度, 温度高了, 开通风设施降 温, 温度低了, 封闭温室增温保温." 冬季葡萄能卖个好价钱 为什么试验葡萄反季节种植? 在扬州的冬季, 可以吃到提子, 但吃不到葡萄.凌裕平说, 提子果皮 厚、 果肉硬, 只要通过保鲜就可以实 现反季节供应;

但葡萄果皮薄、 果肉 软, 不耐保鲜, 也不耐长途运输, 因 此过了当季, 就吃不上葡萄了. "以前冬季没葡萄吃, 如果在冬 季能供应葡萄,应该能卖个好价 钱." 凌裕平说, "当然, 这有一个前 提,就是夏季葡萄供应已经出现了 过剩,毕竟葡萄反季节种植的成本 较高.比如扬州,夏季葡萄供过于 求, 价格连续几年下跌, 不少种植户 亏损严重, 在这种情形下, 种植户可 以适当考虑葡萄反季节种植." 不仅是保温, 有一整套规范 怎样才能让葡萄在冬天生长? 在不少种植户看来,要让葡萄 在冬季长葡萄,最重要的因素就是 温度.但凌裕平说, 水果不像蔬菜, 蔬菜长出了叶子就有了产量,水果 既要长叶子, 又要开花结果, 还要果 实顺利成熟, "这其中,温度虽然重 要, 也还有很多其他要求, 而且任何 一个要求不达到,就可能一个冬天 都作了无用功." 凌裕平说,眼下他们正着手制 定葡萄反季节种植的技术规程, "要 把这一套技术系统化、 科学化, 不能 让种植以为只要冬天给大棚增温保 温就行了, 还有很多注意事项." 也会挂果, 但肯定要少一些 冬天长葡萄了, 夏天会再长吗? 冰水刺骨 慈姑丰收 又到慈姑丰收时节,蒋王以西成片 慈姑水田里一片繁忙,众多的村民组团 忙收慈姑. 村民张潘告诉记者, 清晨下水塘, 冰 冷刺骨的水齐膝深,下水时冻得直打寒 颤.记者在田间看到, 村民们用喷枪冲淤 泥, 不一会儿成片的慈姑浮上了水面, 大 妈们紧跟在后面捞慈姑忙不及,不一会 就装满了一盆,再集中放在木筏上拖上 岸.他们每组4 人, 每天每组就收获4