PDF《妈妈乡火辣诱惑火锅》

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32 【妈妈乡火锅】享受吃火锅的乐趣 【妈妈乡火锅】发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面都已经呈现出了多元化的 特点.一时间,主题火锅、特色火锅如雨后春笋般相继涌现出来.上周,本版为你介绍了各式主题火锅,其就餐的 氛围、独特的菜品,令人眼花缭乱,欣喜不已.本周,小记再带你感受别样的特色火锅,不管是融合古今味道的本 地火锅,还是从海外引进的 洋味道 ,特色火锅都更加丰富了原有的火锅饮食文化,带来了新的饮食流行潮流, 广受食客喜爱. 而随着人们对健康饮食的追求,药膳火锅也开始流行.【妈妈乡火锅】药膳火锅主要是以传统中药材为锅底, 如当归、枸杞、黄芪、生姜等,有的会再添加可以养生的酒类等,不但融合锅中所有食材与中药的味道,更能给人 进补的感觉.业内人士称,药膳火锅的顾客群几乎都抱着进补的期待心理,加上近年来自然养生风潮的兴起,健康 、天然的中药汤底及食材成为药膳火锅业者吸引顾客上门的法宝.此外,为了在一般的传统药膳火锅类店家中异军 突起,吸引消费者光临,多开发、引进口味独特的品种是必须的,例如业者可尝试我国传统中药房的独门药材配方 ,增加店内的汤头品项,以吸引顾客目光. 此外,【妈妈乡火锅】也成为追求时尚、小资的食客喜爱.个人式涮涮火锅以一人一锅为原则,店家提供各式 各样的锅底和主菜,消费者可依喜好自由搭配选择.业内人士称,【妈妈乡火锅】的兴起,可说是掀起了一场火锅 革命,完全打破了以往火锅的围炉形态.如此一来,不用烦恼找不到同好,就算一个人也能够享受吃火锅的乐趣. 【妈妈乡火锅】顾名思义是以使用一般店所没有的独特食材而出名的火锅,如我们耳熟能详的鱼头火锅、海鲜 火锅、干锅系列、烧鸡公、美蛙火锅........