PDF《火锅店用白菜心充娃娃菜》

2011 年11 月28 日 /星 期 一编 辑 :马 燕 洁版 式 :刘 惠 芳校 对 :肖 腊梅A15 网上帮办平台:http://96496.

yz wb.com/ 火锅店用白菜心充娃娃菜?4招教您识别真假娃娃菜盘内切碎的娃娃菜菜梗大而粗,引市民质疑―― ― 【事由】市民朱小姐反映,她 请朋友在淮海路一家火锅店吃饭,火 锅涮菜中就有一盘娃娃菜.朱小姐发现服务员端上来的娃娃菜很像是大白菜心.朱小姐询问服务员后,却 得到一个模棱两可的回答,这 让朱小姐更怀疑这盘娃娃菜是冒充的.【记 者跑腿】朱小姐告诉记者,前 天她请朋友到淮海路一家火锅店吃饭.朋友让服务员多加了几盘蔬菜,其 中就有一份娃娃菜. 我朋友很喜欢吃娃娃菜,但 是菜端上来之后,我朋友就说不像是娃娃菜,像 是白菜心. 朱小姐称,因 为菜是切碎了放在盘子里的,刚 开始时也没怎么注意.经 朋友这么一说,她又立即想到近日有报道称个别商家用白菜心冒充娃娃菜的事. 盘子里的娃娃菜白色菜梗很多,也 很粗,我 们以前吃的娃娃菜都比较细,而 且上面的叶子多,而 下面的梗比较短. 朱 小姐表示,由 于娃娃菜的价格高于大白菜,因此她更加怀疑店家使用的是白菜心.朱小姐叫来服务员,服 务员也说不清楚,只 是一再称店里的娃娃菜是真的. 结账时,我 又到前台问,前 台的工作人员一开始跟我说,娃 娃菜就是大白菜的心,后 来再问又说店里的就是娃娃菜. 朱 小姐告诉记者,火 锅店的工作人员自己也分不清两种菜,只 坚称店里进的货就是娃娃菜.朱小姐希望记者到这家店的厨房查看,弄 清真相.【帮 办结果】记者赶到淮海路的这家火锅店,经过询问,前 台工作人员称虽然分不清这两种菜,但 是可以让记者到厨房查看未切的娃娃菜.厨 房内,几 位工作人员将还放在包装袋里的娃娃菜拿给记者看,只见包装袋上写着的字确实是娃娃菜. 娃娃菜和大白菜吃起来应该能分得出来的,娃 娃菜口感比较嫩,我们不会那么做的. 店里的一位服务员解释道.究竟如何区分娃娃菜与白菜心?记者赶到四季园农贸市场,询问了一位长期贩卖娃娃菜的摊贩李先生.李先生说了几个区分的小方法,从颜色上看,娃 娃菜的叶子嫩黄,白 菜心的颜色黄中带白;

在 外形上看,娃 娃菜的叶基较窄、叶 脉较细,而 大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大;

从 包心看,大 白菜包心生长较紧密,其 叶皱缩程度严重,呈扭曲状,娃 娃菜叶面较平整;

最 后用手捏时,白 菜心感觉比较软,而 娃娃菜比较结实.见习记者费 佳佳隔年放养老母鸡团购啦市场价80 元 /只 ,团购价56 元 /只 林中散养长大、农村小院式喂养―― ― 本报讯(记 者杨 婉) 数九寒天过,一 九一只鸡 ,老扬州有数九天喝鸡汤进补的习惯,不过,80 元/只的价格多少让人觉得有些奢侈.近日,记者前往仪征农村探访,找 到在林中奔跑长大、农 村小院式喂养的隔年放养老母鸡,经 反复磋商,今起由扬州晚报96496 呼叫中心联合华新生态养殖场推出团购活动,市 场价80 元/只的老母鸡团购价56 元/只.该团购的草鸡为地方土鸡种,以 黄色、黑 色 、芦 花等为主,因常晒太阳毛色自然,每只个头最多不超过3斤.本次团购的草鸡为生长期在500 天以上的隔年放养老母鸡,每 箱一只,每只规格不低于2.6 斤.为了保证质量,隔年放养老母鸡团购活动仅限500 只,订满为止.本周五(12 月3日)上午8时起提货,这 个周末,用 小火慢炖2小时以上,您就可以喝上正宗的放养老母鸡汤啦!为确保活动的顺利进行,本次团购采取预订方式,即先缴费领取提货单,后 集中领取.各预订点工作时间如下:1.扬子江中路与文汇路交叉路口老新闻大楼南附一楼(扬 州报业集团分类广告处)9: 00-18:00 2.国庆北路283 号 (世 纪联华向北50 米路西)红叶美容8:30-20:00 3.邗江北路锦苑售楼中心向西20 米,源自原坊生活馆8:30-19:30 4.扬州报业传媒集团(文 昌西路525 号、扬州职大南门对面)11 楼1110 室全 天24 小时产品领取:预订结束后,请 于12 月3日8:00―17:00 到扬子江中路与文汇路交叉路口老新闻大楼南篮球场,凭 提货单领取.团购咨询