PDF《特别服务》

1、 新鲜蔬菜;

2、 新鲜水果;

3、 鱼、 海鲜;

4、 全谷、 豆类和坚 果;

5、 大蒜;

6、 红酒;

7、 橄榄油;

8、 蛋类;

9、 酸奶和奶酪. 新鲜蔬菜肯定是值得提倡的, 地中 海饮食 蔬菜常常是生吃, 也就是蔬菜沙 拉的形式.这种吃法可以很好地保留诸 如维生素等营养成分, 但对蔬菜的要求较 高, 胃肠不好的人不妨根据各人情况, 不 强求生吃. 新鲜水果胃肠不好的人不建议吃太 多.因为水果大多数偏凉而且不少偏酸, 所 以容易刺激胃肠道, 引起胃疼、 消化不良等 问题.所以, 胃肠不好的人一次不宜吃太多 水果, 适合选择 性平 的水果, 比如苹果. 鱼、 海鲜是 地中海饮食 的主要组成部 分.鱼虾海鲜可以给食用者提供大量健康 的蛋白质.金枪鱼、 鲱鱼、 沙丁鱼、 三文鱼、 鳊鱼富含对心脏有益的亚麻脂酸 (Ω-3 脂 肪酸) .但是溃疡性结肠炎患者、 一些慢性 腹泻患者、 鱼虾过敏的人, 特别不适宜吃生 鱼片.胃肠不好的人, 吃鱼类、 海鲜, 宜加工 后食用 (熟吃) . 豆类、 坚果其实就是我们所说的 杂粮 , 可以降低胆固醇, 增加纤维素、 叶酸等 的摄入, 对预防心脑血管病、 糖尿病、 肠癌等 等都有意义, 但因为粗粮不容易消化, 易引 起腹胀、 增加胃酸分泌、 加重胃食管反流、 加 重腹泻等等胃肠道问题.所以, 胃肠道不好 的人还是不要多吃. 大蒜含广谱抗氧化剂, 常吃大蒜对减少 高血压发病的概率在 1/3 以上.大蒜最显 著的好处是能降低胆固醇水平、 降低血压和 血液黏稠度.而且大蒜还有一定的杀菌作 用.但需要提醒大家的是, 大量生吃大蒜还 是会刺激胃酸分泌、 损伤胃黏膜, 所以对一 些慢性胃炎、 消化性溃疡的人, 不建议生吃 大蒜. 橄榄油是地中海饮食的核心.当地居 民普遍有生吃橄榄的习惯, 并用橄榄油作为 食用油来烹饪、 烘烤食品和调拌沙拉、 蔬菜.橄榄油富含不饱和脂肪酸.是非常健 康的油脂, 有助于降低胆固醇水平.轻榨优 质橄榄油尤其富含有利健康的好脂肪、 营养 素和矿物质.胃肠不好的人选择橄榄油肯 定优于动物油. 通讯员 罗鑫 爱南京 ・ 南京晨报记者 钱鸣 王先生: 我一个哥们儿, 人还是很好 的, 就是有时候脾气特别暴躁, 开始我们 不知道原因, 觉得他是性格不好, 后来查 出他有甲亢这种病.请问脾气暴躁和甲 亢有联系吗?一般如何进行治疗? 东南大学附属中大医院内分泌科 魏琼副主任医师: 甲亢是一种高发性 的内分泌疾病, 主要与自身免疫功能 紊乱和先天性遗传有关.甲状腺功能 亢进在临床上的主要表现: 心慌、 心动 过速、 怕热、 多汗、 食欲亢进、 消瘦、 体 重下降、 疲乏无力及情绪易激动、 性情 急躁、 失眠、 思想不集中、 眼球突出、 手 舌颤抖、 甲状腺肿或肿大, 严重者出现 甲亢引起的眼部改变.甲亢的病因与 心情有很大的关系, 郁怒伤肝, 肝失疏 泄, 气机不畅都可导致甲亢.过度劳 累、 精神紧张是甲亢复发的诱因, 因此 合理的生活安排、 乐观的情绪、 正确的 饮食及药物治疗是甲亢治疗的关键. 专家门诊时间: 周二上午. 爱南京 ・ 南京晨报记者 钱鸣 时间:5月18 日(周五)上午9: 30-10:

30 地点: 江苏省中西医结合医院门 诊一楼中厅 内容: 控制哮喘, 需要打 持久战 通讯员 罗鑫 爱南京 ・ 南京晨报记者 钱鸣 【健康讲座】 随着气温的攀升, 越来越多的人都开 始出门锻炼.很多 糖友 非常积极, 牢记 医生 管住嘴 迈开腿 的提醒, 希望用运动 代替吃药和打针. 今年46岁的张先生就 走 出了问题.张 先生告诉记者, 四年前, 他被诊断为糖尿病. 因为病情轻、 发现得早, 当时医生建议他通过 饮食、 运动来控制血糖.想到可以不吃药, 张 先生非常积极, 真正做到了 管住嘴 迈开腿 , 糖化血红蛋白 ( HbA1c ) 一直维持在6.5%左右(糖化血红蛋白>