PDF《天天拿烧烤当晚饭,17岁男孩得胃癌》

17岁本该是无忧无虑的幸福时光, 然而 男孩小凡 ( 化名)却被诊断患出了胃癌,这一 结果如同晴天霹雳,将全家人击倒.

家人看着 检验结果,悔恨不已,一遍遍地念叨 都是我 们害了孩子,不该让他买烧烤吃呀! 小凡最 大的爱好就是吃烧烤. 他的爷爷回忆,小凡 几乎天天都把烧烤当晚餐吃,一天不吃就难 受. 最近半年,小凡老喊着胃痛,而且越来越 瘦,家人带他去看病,没想到检查的结果竟然 是胃癌. 半年前, 一直以烧烤当 正餐的小凡感觉胃部不适, 总是隐隐作痛. 小凡告诉记 者,他时常要加班,工作很辛 苦, 所以一开始以为是因生 活不规律而导致肠胃不适, 也没太在意. 最近, 小凡的胃痛愈发 厉害, 一直拖到痛得实在忍 不住了, 才到苏北医院进行 检查. 医生经过胃镜检查发 现,小凡患上了胃癌. 为了防 止病情恶化, 医生决定尽快 为其做手术切除癌细胞. 前两日, 小凡接受了手 术治疗, 医生发现其胃部居 然长了一个五六厘米大的肿 块,恶性程度很高,不得不切 除了3/4的胃. 给小凡做手 术的胃肠外科专家王道荣表 示, 患者年纪轻轻就患上胃 癌,十分罕见,究其原因,主 要是烧烤吃得过于频繁. 看到医生的诊断后,小 凡的爷爷也后悔不已. 老人 表示,早知道会这样,他一定 会坚决阻止孙子吃烧烤的. 已经不止一位年轻人 患上胃癌了! 王道荣介绍, 前段时间有个22岁的男孩刚 被查出胃癌. 无独有偶,元旦 期间, 一名24岁的大学生也 被确诊为胃癌, 并进行了开 刀治疗. 记者得知,苏北医院 胃肠外科最近一个月已经陆 续接诊3名患上胃癌的年轻 人. 在我市, 胃癌是最常见 的恶性肿瘤之一. 据不完全 统计,我市每年有1200-1300名胃癌的新发患 者. 专家表示,近年来,胃癌 的确有年轻化的趋势. 有数 据显示, 青年人群中胃癌患 者的比率, 已由上个世纪70 年代的1.7%上升到3.3%,三 十多年间上升了一倍. 青年 人所患的胃癌恶性程度高, 发展迅速,容易误诊,确诊时 往往已经到了中晚期, 治疗 效果不佳. 王道荣说. 最近,一名24岁的年轻人也 在苏北医院做了胃癌癌细胞切除 手术. 说起这个年轻人患病的原 因,胃肠外科专家王道荣解释说, 除了饮食外,患者的工作压力大、 熬夜、生活不规律也是诱因. 记者得知,胃癌早期时患者 几乎没什么感觉,最多有腹部胀, 吃东西吃不下的感觉, 因此容易 被忽视.王道荣表示,胃癌正在一 步步逼近年轻人, 每年新发胃癌 患者中,约15%年龄不足40岁. 专家介绍,年轻人喜欢熬夜, 不少人养成了吃夜宵的习惯. 研 究发现,常吃夜宵易引发胃癌.如 果经常在夜间进餐, 胃肠道得不 到必要的休息;

食物长时间留在 胃中,会促进胃液分泌,对胃黏膜 造成刺激,久而久之,易导致胃黏 膜糜烂、溃疡,抵抗力减弱. 另外,一些不良的习惯也是 年轻人患上胃癌的诱因. 一些年 轻人为赶时间,吃饭狼吞虎咽或 吃得过多,会加重胃肠负担. 还 有些年轻人爱吃火锅和麻辣烫, 也容易导致胃癌. 记者从多家医院获 悉,不仅是胃癌,其他一些 恶性疾病在儿童中也不少 见. 说起儿童易得的一些 怪病,妇幼保健院儿科主任 张坤明指出,癌症中当数白 血病在儿童中的发病率最 高, 该病发病十分凶险,死 亡率极高.记者从苏北医院 血液病科获悉, 白血病与 儿童的基因突变有关. 除了白血病外, 脑和 神经系统肿瘤、淋巴瘤在儿 童中也易发生. 专家认为, 发育过早是如今儿童癌症 患者增加的主要原因之一. 这是因为,发育是由细胞分 裂才得以进行的,而当细胞 分裂过程遇到障碍并失去 控制的时候, 癌症就会发 生.现在,碳酸饮料、垃圾食 品等高糖、高热量的食物促 使青少年发育过早,这也导 致患癌危险性随之增加. 你能做到和烧烤出来 的美味食品说 拜拜 吗? 在实际生活中, 人们恐怕 很难做到. 本报为大家列 出了一些好办法, 可以在 享受美味的同时将对健康 的隐患降至最低限度. 1. 尽量不吃明火烧烤. 铁板烧烤食物油烟少, 产生 的致癌物质相对减少, 大家 可以弃明火烧烤改为铁板 烧,尤其不要吃烧焦的肉串. 2.吃烧烤时,尽量搭配 青椒、西红柿等含维生素C 的青菜,维生素C能阻碍致 癌物质的形成, 也可用生 菜叶子包裹着烤肉和大蒜 片一块吃. 生菜中含有大 量的膳食纤维和维生素,大蒜中含有抗氧化、 抗肿 瘤的成分, 这些蔬菜对降 低烧烤中的有害物质都有 明显的作用. 3. 与水果搭配也是个 不错的选择. 吃完烤肉后, 大家可以吃个梨或者喝杯 柠檬汁帮助排出大量有害 物质. 因为,梨或者柠檬富 含维生素C和黄酮类物质, 能够有效地分解和中和致 癌物质,有益健康. 或者, 吃完烧烤后马上吃一个猕 猴桃或是两个中等大小的 西红柿, 也能达到分解和 中和致癌物质的作用. 4. 在吃烧烤的同时一 定要增添一定量的米饭或 者馒头、玉米饼类的面食, 这样就更加有益于膳食平 衡,而米饭、面食中富含的 碳水化合物, 也具备一定 程度的解毒作用. 这些食物吃多了易得胃癌 腌制品 烧烤 麻辣烫 发霉食物 通讯员 苏萱 记者 黄静 病例17岁男孩天天把烧烤当晚饭 小凡今年17岁, 平时跟 爷爷一起生活. 因为爷爷烧 的菜过于清淡, 小凡经常自 己带 外卖 回家. 他说: 每 天下了班, 我都会去烧烤摊 买些烧烤当晚饭吃. 据了解, 小凡每天在家 随便吃点午饭,晚上大约8点多, 他就会步行到家附近的 一家烧烤摊,买些烧烤吃. 小 凡介绍,自己最爱吃烧烤,一 天不吃就感觉难受, 觉都睡 不好. 就这样,小凡每天都换着 花样吃烧烤. 烤茄子、烤羊肉 串、鸡翅、韭菜、生蚝、扇贝、土 豆等,都是他的最爱. 不仅如 此,看见微博上有推荐的好吃 的烧烤,小凡还会喊上朋友一 起去品尝. 他说: 开发区、广 陵区、邗江区的烧烤摊,我几 乎都尝了个遍. 半年前胃部作痛竟是得了胃癌 数据一个月接诊3名年轻胃癌患者 疑问为何吃烧烤会导致胃癌? 提起胃癌,苏北医院胃肠外 科副主任医师柳欣欣介绍,扬州 属里下河地区,胃癌常年位于癌 症发病首位. 柳医生介绍, 烧烤食物中含 有多种致癌物,如苯并芘、四甲苯 等,其中危害最大的就是苯并芘. 烤食物时, 油在高温作用下会产 生化学改变, 对人的健康产生不 利影响. 由于肉直接在高温下进 行烧烤, 肉类的油脂滴落在热烫 的煤炭或者炉子上还会产生另一 种致癌物质―― ―多环芳烃. 这些 化学物质一旦形成, 就会通过烟 和火焰积聚到食物中. 记者在采访中得知,苯并芘 是一种强致癌物,是在烧烤食品 时产生的,经常食用会在体内蓄 积,能诱发胃癌、肠癌等多种恶 性肿瘤. 同时,烧烤类食品还含 有一种致癌物―― ―亚硝胺. 亚硝 胺的产生主要是因为肉类在烧 烤前都要进行腌制,如果腌制时 间过长,则容易产生此物质. 哪些食物吃多了易得胃癌? 柳欣欣告诉记者,以前胃癌 多发生在50岁以上的中老年人 身上. 如今,胃癌在年轻人中的 发病率也在逐年上升. 据介绍, 年轻人得了胃癌都很凶险,且都 是恶性. 为何年轻人也易患胃 癌? 柳医生指出,这主要与年轻 人的饮食习惯有关. 除了烧烤类的食物外, 腌制 品也是胃癌的一大杀手.有研究表 明,经常吃腌制品的人患胃癌的风 险会增加4-5倍. 常吃腌制品之所 以会增加患胃癌几率,主要是两个 方面的原因,一是腌制品中亚硝酸 盐的含量较高. 另一个是高盐. 亚 硝酸盐进入人体后,在胃酸的作用 下会生成亚硝胺,而亚硝胺是一种 强致癌物. 盐的渗透压较高,对胃 黏膜会造成直接损害.当致癌物质 与受损的胃黏膜接触, 其癌变的 几率就会增加. 柳欣欣表示,胃癌与环境污 染和基因突变有密切的关系. 年 轻人如果长期进食烧烤食物、腌 制品、地沟油、发霉的食物,就会 诱发胃癌. 年轻人哪些坏习惯会诱发胃癌? 总结青少年易得的怪病有哪些? 提醒究竟怎么吃烧烤才安全? 教你一招 自我检测是否有胃癌症状 柳欣欣建议经常吃烧烤的市民,要注意观察有没 有上腹莫名不适、胃部闷胀疼痛、食欲减退、泛酸、消瘦、排黑便等症状,如果有这些症状,建议尽早到正规 医院检查,以免延误病情. 关注2015年1月6日 星期二 责任编辑:韩倩 版式:王露 校对:蒋志翔 A11 苏北医院近一个月已接诊3名25岁以下的胃癌患者 天天拿烧烤当晚饭,17岁男孩得胃癌 烧烤食物、腌制品、地沟油、发霉食物都是诱因 ........