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专家观点 !买柴鸡蛋吧"有营养"贵就贵点吧# $近日在北 京的一家超市"正在挑选鸡蛋的一对年轻夫妻说# 记 者在超市蛋品区看到" 柴鸡蛋每斤的价格比普通鸡 蛋的价格高出一半到一倍# 即便如此"还是有很多消 费者专买柴鸡蛋# 据一大型市场的禽蛋交易数据显 示"柴鸡蛋的日成交量已占到禽蛋日上总量的 !"!# !市场上真正的柴鸡蛋不多"都拿%小个子&的 普通蛋冒充# $商户们劝记者没必要买柴鸡蛋# 著名 育种专家欧阳建华说"市面上不可能有那么多!柴鸡 蛋$"因为不吃饲料吃虫子并散养的柴鸡一年最多产 #$ 多枚蛋"与实际销量相比"实在是九牛一毛# 中国畜产品加工研究会蛋品专业委员会主任委 员马美湖教授说" 无论是学术界还是商界" 都没有 !柴鸡蛋$的定义"而且柴鸡蛋也不像!绿色食品$' !有机食品$那样由国家认证"因此很难对鸡场和农 户有所要求# 那柴鸡蛋是否比普通鸡蛋更有营养价值呢( 对此"专家表示"鸡蛋作为一个物种"其蛋白质'脂肪' 微生物等营养成分是基本稳定的" 因此柴鸡蛋和普 通鸡蛋的营养价值相差无几" 消费者没必要迷信柴 鸡蛋# !很多人都喜欢 %柴鸡蛋& 的黄蛋黄" 但那很 可能是因为鸡吃了添加了胡萝卜素的饲料" 未必是 好事#$ 于海波 本报讯 )记者 姚艳红*%! 月%日"北人集团核心企业++ +北人电器"将迎来成立四年来的最大事件++ +强势升级为北国电器# 北人电器经过 & 年的高速发 展" 年销售额已达 !$ 亿元" 成 为河北家电业的领军者# 北人电 器的强势升级" 就是要借力集团 旗下河北著名商标和中国民族商 业领导品牌 !北国$ 的品牌知名 度和影响力" 使北人集团电器业 务步入更加高速发展的快车道" 更好地服务广大消费者# 此次升级"将囊括促销升级' 物流升级' 售后升级' 品牌 升级' 服务升级' 店面升级' 商 品升级 ' 大方面# 升级后的北国 电器" 将整合工厂总部更多的产 品资源" 使更多的特价机' 专供 机海量投放市场" 使更多的产品 在全国甚至全球首发上市" 使更 多的泛家电商品" 如家居家具' 装饰卫浴等" 为消费者提供更丰 富的产品选择# 升级后北国电器 将获得家电工厂总部更多的促销 支持" 强势的价格竞争力将得到 进一步巩固, 投入 !$$ 万元升级 一站式售后中心和物流中心" 将使!谁不修的电器我都修$'!价格服务一步到位$ 的理念得 到进一步发扬,集团还将投入($$ 万元改造停车场和卖场空调' 电梯' 灯光等硬件设备" 车位总量将增加)$*" 购物环境将更好# 本周末" 为庆祝升级北国电 器将启动一系列的促销活动" 包 括新品发布' 赠礼' 现场签售' 特价机抛售等" 优惠幅度诱人# 冬天"柿饼是深受人们喜爱的干 果之一# 目前市场上销售的柿饼几乎 都上了一层好看的白霜"特别能引起 消费者的购买欲# 然而业内人士透 露"天然上霜的柿饼其实只占一小部 分"柿霜其实多半都是人为添加的# 原来" 鲜柿经过制作成柿饼后 长时间置于阴凉的地方" 大部分柿 饼糖分会自然沁出形成一层白霜" 由于柿霜对润喉润肺有一定功效且 口感好" 消费者对上了霜的柿饼情 有独钟# 随着近两年大量没有上霜 的柿饼纷纷上市" 一些经销商开始 琢磨采用增白类食品用添加剂进行 人工!打粉$"以迎合市场需求# 目前柿饼上使用的添加剂主 要是食品用钛白粉" 又称白色素" 在北方一些柿饼产区"这两年人工 !打粉$也比较常见"其每公斤售价 往往要比不!打粉 $的柿饼高出"元到 # 元"一些地方的柿饼不!打粉$就卖得不好或卖不出去# 我国-食品添加剂使用卫生标 准规定"用 于糖果包衣最大使用量为每公斤 # 克" 用于凉果最大使用量为每公斤 "& 克# 食品专业人士表示"食品用添 加剂本身并非洪水猛兽"总体上看 没有食品用添加剂就没有现代食 品工业"问题在于具体到哪一类食 品禁止添加哪一类添加剂"或者添 加剂有没有超过标准"也即添加是 否!对路$和是否!适量$的问题# 专业人士提醒消费者"在选购 柿饼时可多加留意"通常经过人工 !打粉$的柿饼柿霜层松散'容易脱 落'粘手"而自然上霜的柿饼结霜 层则不易脱落"不同个体上霜的程 度各有差别# 责编 琪琳 编辑 姚艳红 美编 李平霞 年月日星期五 电话 由农 业部'卫生部'工商总局'质检总局等七部委联合主办的!新 希望杯首届全国食品安全知识大赛$将在本月内拉开序幕#据悉"这是首次由多部委联合主办的全国范围内的大型食品安全知识普及活动# 随着人民生活水平的提高" 人们对生 活质量'食品质量的要求不断增强"食品安 全也成为重要的热点话题# 据了解"大赛启 动后将在北京'四川'山东'陕西'河北'云南'浙江'江西等八大分赛区进行地区选拔 赛" 入围选手将代表各自省队参加北京晋 级赛和总决赛"决赛晚会也将于央视播出# 首届全国食品知识安全大赛初赛阶段将主 要以试题的形式进行选拔和宣传" 试题将 紧密绕食品生产'加工'流通'消费'防范' 法规等几大版块" 通过设置很多与老百姓 生活息息相关的食品安全趣味问答" 于一 问一答中巧妙的完成有关知识的普及"对 于提高消费者食品安全意识和培养科学的 饮食习惯有着积极的促进作用# 据北京晚报 !" 省市 #"$ 城市全国同庆 临近岁末" 苏宁电器抢滩岁末家电消 费市场份额"一场以!全国总店庆庆典月$ 为主题的 !$$' 年终岁末大戏"明天即将震 撼登场# 促销品牌化套餐王登场 苏宁电器首推品牌化促销"利用价格+ 礼品+服务的组合方式"通过数字的表现方 式整合成套餐的名称"让消费者一目了然# 本周推出 %!) 套餐王活动" 套购顾客除加 赠笔记本电脑'数码相机'电磁炉'浴霸等 大礼外" 针对 %'!') 万元 ) 个等级还将加 赠不同的服务"价格'礼品'服务一步到位" 让您购物省心省力# 百亿大餐终级让利 此次庆典月苏宁采取年终折让的方式"将传统的赠品折价后"以低于市场 !$* ,&$*的优惠让利幅度"采取直降'折扣等 形式"让顾客明白来消费"真正得实惠# 活 动期间单品满 ### 元直降 %!$ 元再送 %$$ 元任选商品"单品满 %### 元直降 !#$ 元再 送!$$ 元任选商品# 同时还有来就送"抽奖 等活动# 百亿大餐"终级让利"年度盛宴明 日开场/ &'( 金卡限量发售仅剩一天 今天是苏宁庆典月 -.

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