PDF《民艺大卖场》

民艺大卖场 责任编辑/黄莺版式设计/张革 2015年12月20日/星期日

19 锔瓷的手艺, 是金宁小时候跟做锔匠的三叔学的.

"那时候小, 没事儿就蹲旁边看三叔做, 看久了基本就会做 了. " 有一回, 家里人都在忙着喝喜酒, 有顾客上门, 小小年纪的他出山补了好几只碗, 手艺还不错, 顾客挺满意地走 了.锔瓷手艺的记忆就以这样的方式留在了金宁的脑海里. 锔瓷主要分河南、 河北、 山东3个派别, 主要区别在工具的使用上.河北以皮钻为主、 河南以弓钻为主、 山东则 是以砣钻和弓钻为主. 到了清朝乾隆盛世时期, 在三大派的基础上又分为两大类――粗活和秀活.粗活就是为普通人家破碎的日用 瓷器修补, 通常被称作锢炉匠.另一类秀活, 是专为达官显贵享乐而服务的锔瓷细活, 锔钉考究, 纹饰与所修瓷器 搭配, 使锔瓷变为破中求立的手艺, 从而兴起了 "锔活秀" . 从此, 锔瓷行当在古董、 古玩行里有了一席之地.以至于, 有人故意在紫砂壶中浸泡黄豆, 利用黄豆之力撑破 壶, 再以秀活修补. 老一辈的锔匠, 担子一头挑起工具箱, 一头挑起炉子, 就是他们的全部家当.他们挑着担子走街串巷, 吆喝着: "锔盆、 锔碗、 锔大缸嘞! " 有人来锔, 放下担子, 左手拉炉子的风箱, 右手从工具箱中取工具, 这样方便干活. 如今, 这样的场景在街头巷尾几乎已销声匿迹.随着生活水平的提高, 破几只碗, 好像并不值得一补, 再买新 的便是.近几年, 金宁重拾锔瓷, 并加入新的设计元素: "如果还只是用两脚钉把物件锔起来, 把古代的手艺传承下 来没有任何变化, 肯定会被历史淘汰. " 毋庸置疑, 现在锔瓷行业已经没落了.来找他的客户大致有三类: 祖传的物件、 价值不菲的古董和友人赠送的 礼物.他们将器物当作念想, 睹物思人. 这些年, 他用秀活修复了很多茶器, 尤其是建盏.建盏被誉为 "瓷坛明珠" , 釉料独特, 烧制难度颇高.金宁说, 现在很多人流行用建盏喝茶, 多亏当年宋徽宗赵佶广告打得响. 一只黑釉茶盏, 碗口缺了一块.金宁就用银质的荷叶、 荷花做包口, 加入设计的元素.黑色象征着淤泥, 荷花 出淤泥而不染. "荷" 字通 "阖家欢乐" 之意, 荷叶的经脉象征血脉, 寓意生生不息.如此锦上添花, 它不仅仅是一只 破碗, 而是破茧重生, 成了一件有灵气的物品. 金宁老家在宜兴, 小时候随家人迁居杭州.外公是中医, 自小耳濡目染, 对中国传统的国画、 古物情有独钟, 古 代瓷器上古色古香的图案他特别喜欢.却没想到, 有一天, 他会用自己喜欢的这些图案做成首饰. 上世纪90年代初, 杭州庆春路改造.当时在上高中的金宁, 家就住在附近的燕子弄.有天路过, 发现下过大 雨冲刷过的路面, 泥泞中露出青白的光泽.他走近一看, 发现是青花瓷片, 煞是好看, 就将瓷片捡回了家. 碎瓷片能做什么?思前想后, 金宁想到不如做成首饰, 让喜欢古风的女子拿去搭配衣服. "当时也没什么工具, 就用老虎钳, 把瓷片弄成方的、 圆的, 后来慢慢再把设计加上去. " 没想到这一做, 算起来也有20多年的时间了, 也没有师傅教, 自己一路摸索出来.这么多年来, 金宁只汲取古 瓷片的元素, 进行古物新作, 不用新瓷片, 因为 "不同朝代的瓷器, 烙印着那个时代的痕迹, 本身就是传统文化脉络 的传承" . 多年下来, 金宁收集了大量的碎瓷片: "当时也是有意识地收集一些图案, 因为临时想要特定找某种图案, 是非 常难办的事. " 事实上, 早在明代, 已经有首饰镶嵌瓷片作为装饰, 而且在当时价格不菲.上世纪五六十年代, 我国出口的不 少工艺品中, 也有瓷片镶嵌, 受到各国消费者的喜爱.古瓷片经过金包、 银包, 从而化身一件件独一无二的精美饰 品.除了项坠、 耳坠、 戒指、 胸针这些首饰, 金宁还将瓷片做成了男士衬衣袖扣. 近年来, 中国风日渐兴盛, 也为他复兴传统的旧时技艺、 进行古物新作提供了良好契机.越来越多的人找上 门, 或是锔瓷, 或是定制首饰. 有些顾客性子急, 今天拿来, 恨不得明天就修补好.金宁就事先跟对方打招呼, 没个十天半个月的做不好, 慢 工方能出细活.做首饰, 他也不用新鲜亮丽的新瓷器, 而是始终用古朴的老瓷片. "像我喜欢这个东西, 用杭州话来 说就是比较 '钝' (固执的意思) , 认准一样东西就要执意做下去. " 想看金宁的锔瓷步骤和作品请翻到第20版 锔盆锔碗锔大缸嘞 他能把宋朝的破茶碗修出花来 文 冯秋萍 图 朱丹阳 身着传统中式服装的金宁, 气定神 闲地坐在工作台前, 背后是一位书法家 为他手书的 "锔活" 两个大字.当时那 位书法家觉得, 这个 "锔" 字很生僻, 好 难写, 写了好几次才满意. 锔, 就是用铜或铁打成扁平的两 脚钉, 用来连合器物裂缝的东西. "没 有金刚钻, 别揽瓷器活" , 这句俗语说 的就是一门中国传统的手艺――锔瓷.古人 "惜物保福" , 瓷器打碎了, 就 找锔匠, 用像订书钉一样的锔子, 将之 修补起来再用. 唐代有个诗人叫胡令能, 被后人奉 为锔瓷的祖师爷胡鼎真人.他年轻时 因家贫, 以修补锅碗盆缸为生, 《辞源》 中说他 "能诗, 不废钉铰为业, 远近号为 '胡钉铰' " , 钉铰指的是洗镜、 补锅、 锔 碗等.山东潍坊梨园村是传统的锔艺 专业村, 过去农历三月十五, 锔艺艺人 都有供奉胡鼎真人的习俗. 明代时期的意大利教士利玛窦在 《中国见闻札记》 中对瓷器修补有这样的 记载: "锔补修复后的瓷器还可以耐受热 食的热度而不开裂, 而尤其令人惊异的 是, 如果破了, 再用铜丝熔合起来就是盛 汤水也不会漏. " 宋朝张择端的 《清明上 河图》 中, 就绘有街边锔瓷的场景. 金宁是目前为数不多还在从事这 门古老手艺的.他不再只是单纯的修 补, 而是通过艺术设计, 用荷花、 祥云、 葫芦等图案装点, 让破损的瓷器重新焕 发生机. 金宁的家充满了古典气息, 壁柜上 陈列着清代的青花残瓷瓶, 宋代的建盏 安静地放在茶席上……不同朝代的瓷 器古物, 仿佛穿越时空, 在同一个空间 交汇.对于这些破损的古物, 金宁特别 怜爱: "残缺的美难道就不是美么? "