PDF《喝酸奶的六个认知误区 选酸奶不能只看噱头》

断魂 龛'

中,不能转动,则是华老妖婆之短, 我为了避其长,攻其短,才打算用迥龙刀 从侧面进攻,不与她正面为敌! 吴宁恍然笑道: 对,'

迥龙刀'

迥 旋特性,恰是对付华老妖婆的最好兵刃, 但那老妖婆功力甚深,若以寻常钢铁铸 制,仍恐未必能收伤她之效? 高屏笑道: 关于此事,我倒早有成 算,因为我囊中有只'

寒铁刀轮'

,只要 寻得巧手工匠,足可改制成七柄'

迥龙 刀'

呢! (176) 吴宁长叹一声,摇头说道: 高姑娘真 是性情中人,但'

寒冰洞'

,绝不能去! 高屏讶然问道: 此话怎讲? 吴宁正色说道: 我们如今既无'

百兽 天尊'

邵一狂的独门解药,又未获得'

朱红 雪莲'

纵去'

寒冰洞'

,也无益处! 第四十一章姊妹情重武林三凤 诸葛青云 喝酸奶的六个认知误区 误区一:喝杯酸奶助消化 吃撑了!来杯酸奶,有助消化. 针对 这一观点,中国农业大学食品学院营养与食品 安全系副教授范志红表示,酸奶仅是对人体肠 道比较友好,能减少胃肠道感染的几率,但目 前并没有证据证明酸奶能促进消化. 吃撑后 食用酸奶相当于'

加餐'

,不仅不会达到有助 消化的效果,反而会增加更多热量. 误区二:低温酸奶才营养 不少人认为常温酸奶不用冷藏,所以营 养价值不如低温酸奶.中国北京大学公共 卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生表 示: '

常温酸奶'

和'

低温酸奶'

都是由 牛奶发酵而来,其所含的蛋白质、钙、维生 素等营养成分相差无几.二者最大的不同在 于是否含有'

活的乳酸菌'

. 误区三:酸奶补钙效果差 有消费者认为: 酸奶经过发酵,所以 钙含量肯定不如牛奶. 事实上,酸奶的补 钙效果并不逊色于牛奶. 酸奶是牛奶加菌 种等要素发酵而成,发酵不仅没有损失钙含 量,反而有所增加. 马冠生表示,对比酸 奶和牛奶的营养成分含量表,100克酸奶可提 供的钙含量为118毫克,而相同分量牛奶的钙 含量为104毫克,酸奶的钙含量略高于牛奶. 此外,经过发酵的酸奶中乳糖、蛋白质、脂 肪都有部分分解,更容易被人体消化吸收, 而且发酵所产生的乳酸能促进钙吸收,所以,酸奶补钙的效果比牛奶还要更好一些. 误区四:酸奶不酸营养低 有的酸奶很酸,有的酸甜适中,有的却 偏甜.口感越酸的酸奶是否营养价值越高? 范志红表示: 酸奶的酸度与营养价值并无 直接关系. 她解释,影响酸奶酸度的主要 原因有菌种产酸能力、发酵时间长短、储存 方式、加糖多少4个方面. 误区五:多喝酸奶导致 血液黏稠 大家要少喝酸奶,因为酸奶中添加了 增稠剂,会使血液变稠. 这是近期朋友圈 的一则传言.首都保健营养美食学会执行会 长王旭峰表示,酸奶中的增稠剂有很多种, 包括果胶、琼脂、食用明胶等,这几种成分 都属于大分子物质,绝大多数进入人体后不 会被消化吸收,功效类似于膳食纤维.说喝 酸奶会导致 血液黏稠 并不科学. 误区六:糖尿病患者不要喝 范志红表示,酸奶本身就是低血糖指数 食物,不仅不会对血糖波动产生很大影响, 甚至因其含有乳酸、钙等营养成分,还有助 于平衡血糖.据介绍,目前市面上每100克 酸奶的含糖量约为0克~12克.怎么看含糖 量呢?范志红介绍,含糖量并不在产品包装 上直接显示,而是要参照碳水化合物含量来 看,碳水化合物含量越低,含糖量就越少. 范志红建议: 日常生活中,我们应挑选糖 含量较少的酸奶,特别是糖尿病患者. 选酸奶不能只看噱头 酸奶因其酸甜的口感备受消费者青睐.但 市面上的酸奶可谓五花八门,低温、常温、原味、果味……甚至有些厂家广告中宣传酸奶 添加了上百亿益生菌 能够调........