PDF《吃牛油果就能减肥？》

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3、

4 级西 北风 最高气温: 19℃ 最低气温: 0℃ 相对湿度: 20%-30% 紫外线强度: 较强.

人体舒适度: 大部分人 感觉天气适宜. 穿衣指数:大 衣、长裤. 空气污染气象条件: 一级、 优. 本版编辑 高文秀 版式设计 贾鹏 E-mail: [email protected] 2019年4月15日 支招―― 中午带饭 用罐头保存法 外卖不健康、 食堂不合口……很多上班 族开始带饭.但是, 多数人只能前一天晚上 做好饭, 第二天带到单位, 新鲜度大打折 扣.对此, 中国注册营养师陈彩霞推荐了一 种带饭的方式――罐头保存法. 什么叫罐头保存法呢?简单说, 就是利 用罐头能够长期保存的原理, 采用杀菌隔菌 的方法, 把里面的细菌杀死, 同时包装封严, 让外面的细菌进不去, 里面的食物就能安全 又新鲜了.具体方法是: 塑料饭盒和盖子用 热水烫一下, 然后将刚出锅的饭趁热装进 去, 盖子盖上后, 过一会儿再放入冰箱.此时, 由于气压作用, 塑料饭盒的盖子会瘪进 去.可以最大程度避免外部微生物进入. 如果盖子鼓起来, 就说明内部已经漏气, 食 物不再新鲜了. 这种方法虽然能保鲜, 但次日塑料饭盒 的盖子较难打开.针对这种情况, 陈彩霞建 议用热水淋一下, 或者用器具将饭盒边缘小 心地翘开一个缝隙;

也可以把盒盖四面的扣 打开, 放在微波炉里加热一分钟, 里面的饭 菜温度上升、 空气压力受热提升之后, 负压 基本消除, 自然就能轻松打开盒盖.也可以 选择玻璃材质且有排气口的饭盒, 将排气口 打开后再开盖. 此外, 选塑料饭盒, 专家建议要注意以 下几点: 1.具有安全标识.2.微波炉加热温 度可达 120℃以上, 查看塑料饭盒标注耐热 温度, 最好能够超过该温度.目前聚丙烯材 质(PP) 较为稳定, 耐热温度高, 在加热过程 中不会释放有害物质.3.避免加热高油菜 品.油的沸点较高, 容易与塑料中的塑化剂 相溶, 产生有害物质.4.微波炉加热要将饭 盒盖打开, 避免有害物质在封闭空间内释 放, 减少对身体的危害. 据 《生命时报》 近日, 一篇 《牛油果: 一个专属于年轻人的 保健品骗局》 的文章在网络广泛传播.文章称, 从国外进入中国的牛油果摇身一变, 成了健康 低脂、 轻奢生活的代名词.但关于牛油果到底 能不能减肥, 还得打个问号, 毕竟每

100 克牛油 果就含有

15 克脂肪, 吃牛油果和吃五花肉其实 没什么差别.为了弄清楚牛油果的那些营养 事, 记者采访了多位营养学专家. 国家二级公共营养师、 长沙市营养学会理 事彭亦谷介绍, 一个牛油果大约

200 克, 按照每 100克可食部分的营养成分来看, 蛋白质占2%;

碳水化合物占 8%, 其中糖的含量只有 0.3%;

脂肪15%, 其中单不饱和脂肪酸含量有 9.8 克, 饱 和脂肪酸 2.1 克, 这个比例和橄榄油较接近, 因 此脂肪酸结构挺健康的. 此外, 一般蔬菜水果钾含量都不低, 牛油果 更是其中的佼佼者, 每100 克有