PDF《排污许可证申请与核发技术规范 食品制造工业—调味品、发酵...》

5 主要生产单元 主要工艺 生产设施 设施参数 单位 酱油、 醋 制造 原料 处理 原料 前处理 蒸料 蒸煮罐或连续蒸料机* 罐容积或处理量 m3 或t/h 曲料冷却 冷凉机 功率 kWh 制曲 接种、 通风制曲 圆盘制曲机或曲房 处理能力 t/d 酱油 制造 发酵 盐卤配制 液位调浆罐 罐容积 m3 酱醅(醪) 发酵 发酵罐/池* 罐(池)容积 m3 淋油 清油析出 储罐或淋油池 罐(池)容积 m3 二油、三油 提取 储罐 罐(池)容积 m3 压榨分离 板框过滤机、液压榨滤机、 过滤池* 压榨能力 t/h 或m3 /h 勾兑 组分和风味成 型 调配罐* 罐容积 m3 陈储 澄清和醇和 保温储罐* 罐容积 m3 醋 制造 酒精发酵 酒醅(醪)发酵 发酵罐/池* 罐(池)容积 m3 醋酸发酵 醋酸发酵 发酵罐/池* 罐(池)容积 m3 熏醅和 淋醋 熏醅/淋醋/煮醋 熏醅缸、浸泡罐/池、加热罐、淋 醋池 罐(池)容积 m3 压榨过滤 板框压滤、液压榨滤* 处理能力 t/h 或m3 /h 配制 调制 调配槽/罐槽(罐)容积 m3 陈酿 封缸、 日晒夜露 陶缸、储罐、储池 容积 m3 成品 澄清或过滤 沉淀池/罐或过滤* 处理能力 t/h 或m3 /h 包装 灌装系统 灌装 灌装机或灌装线 * 包装量 t/h 料酒制造 调配系统 调配 调配机或调配线 * 调配能力 m3 /h 公用单元 贮存 煤场* 面积 m2 石灰石堆场* 面积 m2 柠檬酸石膏堆场* 面积 m2 糟渣堆场* 面积 m2 硫酸储罐 体积或重量 m3 或t盐酸储罐 体积或重量 m3 或t液碱储罐 体积或重量 m3 或t液氨储罐* 体积或重量 m3 或t制冷 制冷压缩机 * 制冷量 kW 冷媒种类 / 污水处理 厂内综合污水处理站 * 处理量 m3 /d 注:实行简化管理的排污单位,可仅填报标有 * 且排污单位具有的设施. 4.3.3 生产设施编号 调味品、发酵制品制造工业排污单位填报内部生产设施编号或根据 HJ

608 进行编号并填报. 续表

6 4.3.4 产品名称 包括味精、赖氨酸、谷氨酸、其他氨基酸、柠檬酸、乳酸、衣康酸、其他发酵有机酸、酵母制品、 酵母衍生制品、酱油、酱、醋、其他. 4.3.5 生产能力及计量单位 生产能力为主要产品设计产能, 不包括国家或地方政府明确规定予以淘汰或取缔的产能. 若无设计 产能数据,以近三年实际产量均值计算.生产能力计量单位为 t/a. 4.3.6 设计年生产时间 按环境影响评价文件及其审批、 审核意见或按照有关国家规定........