PDF《如果你喜欢美食》

深度游 2011年12月7日 星期三 责编/林宝珍 美编/建隆 校对/德峰 A44 新闻报料热线:

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Nhaidu.com 目的地1.巴厘岛 看日落烤龙虾 还有黄金咖啡 这个位于印度尼西亚中南部的阳 光沙滩, 吸引了一拨又一拨的游客. 巴厘岛上有不少中餐厅, 但中 餐厅里菜肴的风味已经有些本土 化, 咖喱味较浓, 做法上与中餐也有 区别.比如那边的龙虾可以烤着 吃, 其实不光龙虾, 其他很多海鲜都 可以烤着吃, 这倒是蛮值得一尝的 美味. 巴厘岛上还有个叫金巴兰湾的 地方, 很多人都喜欢在傍晚的时候去 那看日落, 躺在沙滩上, 享受着美妙 的晚霞, 同时品尝着十分新鲜的海鲜 烧烤, 应该是件非常惬意的事情. 另外, 巴厘岛上的咖啡也是值 得推荐的, 据说那里的咖啡豆颜色 是金黄色的, 所以当地人都称之为 黄金咖啡.在巴厘岛上的很多地 方, 你可以买到当地人现炒的咖啡 豆, 也可以让他们给你加工, 而且, 热情的当地人还会教你冲泡咖啡的 正确方式, 也会告诉你冰咖啡、 热咖 啡的不同做法.买点黄金咖啡回来 馈赠朋友, 应该是不错的选择. 湄洲岛入选 中国 民间文化艺术之乡 莆田湄洲岛管委会消息: 文化 部近日印发 《关于命名 2011-2013 年度 中国民间文化艺术之乡 的 决定》 , 命名

528 个 中国民间文化 艺术之乡 , 湄洲岛名列其中.这 是继

2010 年全国清理规范评比达 标表彰以来的首批 中国民间文化 艺术之乡 . 平和 小黄山 入选 国家地质公园资格名单 日前, 第六批中国国家地质公 园资格名单正式发布, 全国36处地 质遗迹被授予国家地质公园资格, 福建漳州市平和灵通山、 福建南平 市政和佛子山榜上有名.这也是 平和县首次入选国家地质公园资 格名单. 厦漳泉景区有望 实行通票 明年厦漳泉大都市区旅游景 区有望实行通票制和一卡通.厦 漳泉旅游同城化第一次工作会议 日前在厦门召开.会议还透露,

5 年内将构建厦漳泉大都市区智能 旅游网络;

绘制厦漳泉大都市区同 城化旅游图;

举办厦漳泉大都市区 同城化旅游节. 紫金山国家矿山公园揭碑开园 日前, 国土资源部在上杭县紫 金山举行紫金山国家矿山公园揭 碑开园仪式.据介绍, 紫金山国家 矿山公园是我国首批审查通过的 28个国家矿山公园之一, 体现了人 与自然协调发展的宗旨, 实现环境 保护与经济发展的 共赢 . 福建旅游播报 目的地5.南非 昆虫美食 一定要尝尝 南非美食最具代表性的就 是昆虫美食跟马来料理.各类 昆虫通过不同的烹饪方法被做 成味道独特的美味, 吸引了非常 多的游客, 值得推荐的是白蚁和 莫培虫. 马来料理尤其注重调味, 其 中用得比较多的是辣椒、 豆蔻、 肉桂、 丁香等, 南非人已经把调 味上升到了艺术的高度, 运用起 来有如王羲之醉酒后写 《兰亭 序》 . 有机会的朋友去尝一尝其 中的小龙虾拼盘吧, 据说这是道 点击率很高的菜. 目的地6.韩国 炭烤猪肉、 人参炖鸡 相当给力 榕城也有多家韩国料理店, 但或多或少都 有些本地化了.不过去了韩国就不一样了, 吃韩餐的时候你如果不交代餐厅加些佐料 的话, 你就能吃到相当地道的无味韩餐了. 在韩国, 烤肉是比较有名的, 他们的 烤肉有炭烤的新鲜猪肉, 也有酒精炉烤出 来的熏肉, 据说炭烤的黑猪肉吃起来非常 香. 韩国的人参炖鸡也是比较出名的, 做 法是把鸡的内脏掏空后塞入糯米和人参, 再加入韩国的辣椒酱炖制而成. 捎点啥回来呢?济州岛的柚子茶吧, 口味跟国内超市买到的不一样, 那边的味 更浓.参类也捎点吧, 还有紫菜卷和泡 菜, 这些都能在韩国超市买到的. 目的地4.泰国 猪颈肉、 炭烧虾 让人印象深刻 泰国绝对是个享受美食的好 地方, 泰国菜中的猪颈肉、 炭烧虾、 炭烧蟹、 咖喱蟹等都让人记忆深 刻, 而汤米线、 生鱼片等十分美 味.不过据说泰国菜的口味都很 重, 这跟那里独特的调料也有很大 关系.泰国人常用的四种调料是 泰国柠檬、 鱼露、 泰国朝天椒和咖 喱酱, 而其中的鱼露在泰国还被称 为白酱油, 可见其使用的频率之 高, 其做法跟中国的酱油差不多, 但材料却是小鱼小虾. 当然, 在泰国也随处可见用中 文打出来的招牌, 因为在那, 有不 少广东人开的中餐厅, 所以即使在 异国他乡, 你也能吃到比较地道的 潮州菜跟粤菜. 泰国水果的种类也是相当丰 富, 而且他们还把各类水果加工成 了干货, 如果你想带点什么回来送 人, 那就考虑榴莲酥、 菠萝蜜干和 腰果吧. 目的地3.马尔代夫 钓鱼餐厅帮忙加工 品 马尔代夫lady 到马尔代夫旅游的欧美游客 很多, 所以那里的西餐厅占有相 当的比例, 其中尤以意大利餐厅 居多.不过马尔代夫的餐厅大都 提供自助餐, 其中又以烧烤居 多.在意大利餐厅, 你可以吃到 烧烤的牛排、 羊排, 也能吃到h过 的鱼肉.如果有雅兴, 你甚至可 以花几个小时去钓鱼, 然后将钓 上来的鱼带进意大利餐厅让他们 按照你喜欢的方式为你加工.遗 憾的是, 马尔代夫的中餐厅很少, 只习惯吃中餐的朋友得做好心理 准备. 女性朋友去马尔代夫, 千万 别忘了带点在当地被称为 马尔 代夫 lady (马尔代夫淑女)的鸡尾 酒回来, 据说这酒是不含酒精的, 在当地的酒吧都能看到. 目的地2.澳大利亚 烤袋鼠肉要嫩着吃 还可逛逛悉尼鱼市 既然去了澳大利亚, 就一定要 找个机会吃吃烤袋鼠肉, 不过你得 事先提醒侍者烤嫩点, 因为当地人 喜欢把它烤得很老了再吃, 肉烤得 太老, 咱中国人是吃不惯的.另外, 袋鼠肉还有些酸味, 所以吃之 前最好在上面加点辣椒, 这样味道 会好很多的.去了悉尼就一定要 记得去当地非常有名的鱼市, 鱼市 上不仅有各种鲜活的海鲜, 还出售 很多的外卖食品, 有寿司、 生鱼片、 烤枪乌贼和烤章鱼等等, 看得你眼 花缭乱.几瓶啤酒, 若干海鲜, 跟 白皮肤和黑皮肤的游客拼桌畅饮, 还可在迷人的海滩上享受澳大利 亚夏日的阳光, 多惬意啊. 如果你喜欢美食 境外游不能漏掉这些…… 境外游不能漏掉这些…… 本报讯 记者从省内各大旅行社获悉, 由于2012年春节来得特别早, 今年春节境外旅游预定情况很火爆, 其中巴厘岛、 马尔代夫、 澳大利亚、 泰国、 韩国、 南非以及欧洲游都很受欢迎, 而香港、 澳门依然热门. 业内人士提醒, 由于春节和圣诞、 新年等挨得比较近, 市民如果想在 春节前往欧美等长线游国家旅游, 最好在12月上旬到旅行社报名递签. 趁着春节长假到国外走一走、 见见世面是件不错的事情.可是, 很多人出去之后不得不考虑的一个问题就是吃, 哪里吃, 吃什么, 怎 么吃, 是否吃得习惯, 其实, 这些问题都关系着玩得痛不痛快. 本栏目由福建省旅游信息中心提供支持 泰国街头的椰浆刨冰 巴厘岛烤海鲜 华丽的法国大餐南非街头卖的昆虫食品 德国美女与啤酒N林宝珍 ........