PDF《植物营养学简介》

0) ,以dsI 来衡量系统内不可逆过程造成熵的增加量(只能是正,即dsI ≥ 0),则植物的生长与衰老就 可用 dseRdsI 或dseQdsI 来决定,亦即可以用 ds=dse+dsI 来决定植物生长发育的状态. 植物: 营养素 细胞质 液胞 排泄到体外(极少量) 适当的生长条件 体内代谢 动物: 营养素 排泄到体外(几乎全部) 摄取 摄取 排泄 消化系统 植物营养学 ds=dse+dsi 注:1.再泌(recretion):植物将已吸收,但未经同化作用的简单物质排出活系统外,称之为再 泌,如多余的钙可排至液胞与草酸结合,形成草酸钙结晶. 2.分泌(secretion):植物将已吸收之简单物质,经同化成复杂的有机物后,自一活系统输送 至另一活系统的作用,称为分泌,如醣类、脂类、蛋白质、植物激素等,这些物质常可被 活系统转换再利用. 3.排泄(excretion):植物将已吸收之简单物质,经同化和异化作用后,将之排出於活系统外 的作用,称之为排泄,尤其在氮肥过多时,植物可以合成一些不易再分解的次级产物,以 减轻毒性. *菊糖(insulin)为果聚糖(fructosan)之一种,是多种菊科植物块根或块茎中储存之碳水化合物. 图1-3 从营养观点透视植物的生长过程 外部环境 初级产物(primary product):如淀粉、菊糖*、脂质、蛋白质 储存物(reserve)(有时可再动员) 分泌 分泌 再利用 同化 异化 再泌 (recretion) 分泌 (secretion) 排泄 (excretion) 介质 土 非土 多余的离子植物体内代谢 光 温度 大气 (O

2、CO2) 水分 其他要素 吸收 种子 温度、水、O2 生长因子 排泄 活系统(living system) 位置:细胞质、细胞核、 粒线体、叶绿体 初级产物(primary prod- uct):如单醣、双醣、 胺基酸、蛋白质、核酸、脂质、叶绿素 过多的 NH4 + 或其中间产物 非生命系统(nonliving system) 储存位置:液胞、造粉体、脂小球、胚乳 非生命系统(nonliving system) 位置:细胞壁、液胞、导管、筛管 次级产物(secondary product):如纤维 质、木质素、植物碱、 类

第一章 植物营养学简介 植物营养学研究之围 从以上的介绍可知植物营养学涉及之围很广,如植物生长之立地环境、土壤 及其肥力、肥料及其施用,植物之生理、生态以及以营养调节,与作物产量及品质 等.所以,植物营养学的内容可包括:(1)植物需要之养分;

(2)植物对养分的吸收及 运输;

(3)植物对营养素之代谢;

(4)植物生长及作物生产之营养调节,以及农产品与 人的营养间之关系. 植物营养学在农业生产上所处之地位 作物生产上有两大重要课题:第一是育种;

第二是栽培.........