编辑: ok2015 | 2019-07-04 |
1 速冻炖菜品 1.1 猪肉
400 7500 1#厂房的原料房;
温度-18℃以下 50kg/袋;
冷冻 1.2 牛肉
80 1450 50kg/袋;
冷冻 1.3 鸡肉
10 100 50kg/袋;
冷冻
5 1.4 鱼肉
50 1900 50kg/袋;
冷冻 1.5 食用油
10 200 2#厂房其他材料库 房;
25L/桶;
常温 1.6 食盐
10 200 1kg/袋;
常温 1.7 鸡精
4 20 1kg/袋;
常温 1.8 其他蔬菜
20 300 1#厂房的冷藏间;
温度 0-4℃ 筐装冷藏 1.9 姜20
250 筐装冷藏 1.10 葱20
300 筐装冷藏 1.11 酱油、食醋、 黄酒等其他调 味品
40 500 2#厂房其他材料库 房;
瓶装常温(通常为 500ml/瓶)
2 速冻烟熏肉制品 2.1 鲟鱼
10 77 1#厂房的原料房;
温度-18℃以下 5kg/袋;
冷冻 2.2 三文鱼
10 77 5kg/袋;
袋装冷冻 2.3 猪肉
2 20 50kg/袋;
袋装冷冻 2.4 牛肉
2 20 50kg/袋;
袋装冷冻 2.5 食盐
1 5 2#厂房其他材料库 房;
1kg/袋;
常温 2.6 葡萄酒
1 2 5L/桶;
常温 2.7 白糖
1 3 1kg/袋;
常温 2.8 腌制液
5 30 2L/桶;
常温 2.9 烟熏液(氢化 大豆油 90%, 食用香精 10%)
1 2 2L/桶;
常温 2.10 其他调味料
1 3 瓶装常温
3 焙烤类食品 3.1 面粉
5 20 2#厂房其他材料库 房;
20kg/袋;
常温 3.2 面包粉
3 15 20kg/袋;
常温 3.3 食盐
1 2 1kg/袋;
常温 3.4 葡萄酒/威士忌 0.5 1.5 1L/瓶;
常温 3.5 白糖
1 2.5 1kg/袋;
常温 3.6 奶酪
1 2 2#厂房的原料房;
温度 0-4℃;
2kg/袋;
冷藏 3.7 黄油
1 1.5 2kg/袋;
冷藏 3.8 启发粉
1 1 2#厂房其他材........