PDF《白酒生产许可证审查细则》

四、产品相关标准 序号 标准编号 标准名称

1 GB10344 饮料酒标签标准(预包装饮料酒标签通则)

2 GB2757-1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准

3 GB18356-2001 茅台酒(贵州茅台酒)

4 GB19508-2004 原产地域产品西凤酒

5 GB18624-2002 水井坊

6 GB19327-2003 原产地域产品古井酒

7 GB19328-2003 原产地域产品口子窖酒

8 GB19329-2003 原产地域产品道光廿五贡酒

9 GB17924-1999 原产地域产品通用要求

10 GB/T10781.2-1989 清香型白酒

11 GB/T10781.1-1989 浓香型白酒

12 GB/T10781.3-1989 米香型白酒

13 GB/T11859.2-1989 低度清香型白酒

14 GB/T11859.1-1989 低度浓香型白酒

15 GB/T11859.3-1989 低度米香型白酒

16 GB/T14867-1994 凤香型白酒

17 GB/T16289-1996 豉香型白酒

18 QB1498-1992 液态法白酒

19 QB/T2187-1995 芝麻香型白酒

20 QB/T2305-1997 特香型白酒

21 QB/T2524-2001 浓酱兼香型白酒

22 QB2656-2004 老白干香型白酒

23 DB14/T80-1996 新型白酒 白酒生产许可证审查细则

2019 确认有效(2005 修订发布) 生产许可证咨询热线:400-607-6067 最新版资料下载:http://SCXKZ.CN http://生产许可证.中国 资深咨询师 协助企业办理生产许可证 Mp:1860l663797 大相

3 24 DB15/T253-1997 新工艺白酒

25 DB13/T306-1997 新型白酒

26 DB22/T221-2000 吉林烧酒

27 DB50/T15-2001 小曲酒

28 DB53/T092-2001 云南小曲白酒

29 DB23/T308-2002 清香型白酒

30 企业标准 ?

五、原辅材料的有关要求 企业生产白酒所用的原辅材料必须符合相关的国家标准、行业标准、企业标准的规定. 使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,必须选用获得生产许可证企业生产的 合格产品.企业购进食用酒精必须符合食用酒精 GB10343-2002,并且要加强自检,确保不会 误把甲醇当食用酒精生产白酒.

六、必备的出厂检验设备

(一)分析天平(0.1mg);

(二)分光光度计(或光电比色计);

(三)气相色谱仪 (标准中不需检测单体物质可不要此仪器);

(四)恒温干燥箱;

(五)恒温水浴锅;

(六) 比重瓶或酒精计;

(七)比色管.

七、检验项目 白酒的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进 行,出厂检验项目中注有 * 标识的,企业应当每年检验

2 次. 白酒产品质量检验项目表 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注

1 感官 √ √ √

2 酒精度 √ √ √

3 总酸 √ √ √

4 总酯 √ √ √

5 单体物质 √ √ √

6 固形物 √ √ √

7 甲醇 √ √ √

8 杂醇油 √ √ √

9 铅√√*10 锰√√*11 氰化物 √ √ * 以木薯或代用品为原料者

12 净含量 √ √ √ 白酒(原酒)不要求

13 标签 √ √ 白酒(原酒)不要求 ? 注:1. 产品标签标注内容应符合 GB10344 的规定;

2. 白酒(原酒)的检验按有效的企业标准或合同要求进行判定.

八、抽样方法 在企业的成品库或成品贮罐中抽取发证检验样品.所抽样品须为同一批次保质期内的 产品,抽样基数不得少于

200 瓶(总量不少于 100kg).

(一)抽样品种 根据企业申请的取证产品品种,选择

1 个主导产品进行抽样.

(二)抽样数量 1.瓶装酒:随机抽取

6 件产品,每件抽取

1 瓶,共取

6 瓶,总量不少于 3000ml. 2.从成品贮罐抽样时,抽样率为 50%,但最多不超过

3 罐;

从成品贮桶抽样时,抽样 率为 5%,最多不超过