PDF《B16》

快抱团 责任编辑/刘徽版式设计/庄文新 2015年12月2日/星期三 B16 "天冷了, 我身边的朋友, 问我要牦牛 肉吃.

一开始请朋友代找, 结果, 没有儿时 的味道.没办法, 我只有自己开车, 一家家 藏民家里找过去. " 蔻鑫说, 这次找牦牛, 多 亏乡邻们的帮助.最后, 他在 "雪宝鼎" 附 近一藏民家, 找到了新鲜、 正宗的牦牛肉. "雪宝鼎" 海拔

5588 米, 是岷山山脉最 高峰, 终年积雪, 当地人称之为 "圣山" .如 果你从成都坐车去黄龙-九寨旅游, 天气好 时, 都能远眺到 "雪宝鼎" .这里有世界罕 见的未受任何污染高原草甸和纯净空气. 藏民家的牦牛是全放养、 半野生的. 牧民们在山上搭个棚, 吃住在山上.牦牛 很聪明, 每天天黑前, 回到主人棚户边的栅 栏里过夜, 第二天, 又继续出去吃草. 松潘是高海拔地区, 现在最低温度已 在零下 16℃左右.为了这一份新鲜牦牛 肉, 很多人要在寒冷的冬夜里, 半夜起来忙 活, 直到天亮. 首先, 晚上九十点钟开宰.寒冷, 很好 地保护了牦牛肉的天然营养.成年牦牛重 七八百公斤, 但重的是皮和毛, 瘦肉也就两 三百公斤. 从选牛、 宰杀、 分装, 牦牛肉都由当地 人操刀, 高于行业标准, 杜绝病牛、 死牛、 以 次充好, 均有政府部门开具的证明. 其次, 必须赶上早晨第一班飞机. 货车司机将牦牛肉装运上车, 经过八 九个小时的夜间山路, 而且是冰雪之路, 赶在 早上6点半之前, 运到成都, 搭乘成都飞义乌 的第一趟航班.牦牛肉下午运到义乌机场 时, 快递小哥早已在那儿, 将牛肉运回冷库, 利用顺丰冷链, 迅速分发到各位粉丝手中. 牦牛长年生活在海拔3000米以上高寒 地带, 被称为高原之舟.牦牛终身无劳役, 逐 水草而居的半野生放牧方式、 原始自然的生 长过程, 一生中摄入大量的虫草、 贝母等名贵 中草药, 使牦牛肉质细嫩, 味道鲜美. 牦牛肉富含蛋白质和氨基酸, 以及胡 萝卜素、 钙、 磷等微量元素, 脂肪含量特别 低, 热量特别高, 对增强人体抗病力、 细胞 活力和器官功能均有显著作用.牦牛肉极 高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的, 《吕氏春秋》 记载: "肉之美者, 牦象之肉" . 在港澳和西欧市场上, 牦牛肉被誉为 "肉 牛之冠" .牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而 名列肉类前茅, 是国际市场上稀少的高级肉 类.全世界存栏的牦牛约有95%集中在中国. 快抱团牦牛肉在售:

3 斤195元,

5 斤305元, 10斤565元.下单后10天左右 发货. (应巧盈) 扫一扫 关注快抱团 都市快报官方购物平台 卞阿姨把胡麻油拌进白粥 给孙子补充营养 在认识卞阿姨后, 我才知道, 家里那罐胡 麻油只用来做凉拌菜, 太浪费了. 卞阿姨64岁, 声音洪亮, 底气十足, 一直在 吃胡麻油, 做了大半辈子的护士, 如今在杭州 新四军历史研究协会工作. 她知道胡麻油的好, 早在上个世纪

70 年代.老三届的卞阿姨下乡到黑龙江, 当地种植 胡麻, 卞阿姨也是第一次吃到胡麻油. "它有一种独特的香气, 很醇厚, 吃着吃着 就越来越喜欢了. " 卞阿姨学医出身, 自然很清 楚胡麻油对人体有多重要. 卞阿姨在美国的朋友告诉她, 欧美国家, 很多妈妈喜欢在烘焙饼干时加入胡麻籽磨成 的粉, 小朋友吃了明目、 促进智力发育.而相 对于胡麻籽粉, 胡麻冷榨出来的油, 人体更加 容易吸收, 所以国外把胡麻油做成了保健胶 囊, 价格也高得离谱. 卞阿姨曾让儿子帮忙在快抱团上一次性 买了10罐胡麻油, 她说, "味道和我年轻时吃到 的土法纯胡麻油一个样. " 卞阿姨现在已经当了奶奶, 除了自己吃, 她也会把胡麻油拌进白粥里, 或者酸奶里面, 给孙子补充营养. 卞阿姨已经打算好了, 单位新结婚同事小 王正在备孕.一旦怀上了, 她就送她