PDF《捞货泥坝脆饼香煞人》

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6 个工种缺工严重 劳动部门提示: 有针对培训技能 本报讯 记者近日从市劳动就业管理处 获悉!我市现阶段劳动力市场紧缺工种为!大类 #个工种 这 $个工种涉及纺织服装#机械制造#化 工生产#餐饮服务#洗浴服务#机械维修#建筑 装潢# 市场营销等大类! 具体包括裁剪缝纫 工#纺织工#针织工#印染工#车工#化工产品 生产工#焊工#药品生产制造工#餐饮工#供水 供热人员#锅炉工#机械设备维修工#装饰工# 装修工#油漆工#推销展销人员等 其中!裁剪 缝纫工#化工产品生产工#车工%个工种的缺 口数排在前&

位 据了解! 市劳动就业管理处培训中心目 前提供职业技能培训补助的工种中有车工# 电动机安装与维修工#服装缝纫工#纺织挡车 工#化学检验工#船舶电焊工#中式烹饪工#餐 厅宾馆服务员等!个!均属上述'

$个紧缺工种 的范围 市劳动就业管理处相关负责人提醒广大 职业院校#劳动培训中心和企业单位!根据市 场劳动力需求!开展职业技能培训 (朱俊俊) 无理签单遭拒 寻衅滋事被拘 本报讯 ()*消费后耍派头要签单! 遭拒后竟拔刀 示威 %月'

日晚!市公安机关将寻衅滋事的李某以在公共 场所寻衅滋事# 非法携带管制器具妨害公共安全的罪名 处以治安拘留'

+日!并处罚款'

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月'

日晚! 连云港赣榆籍的李某同一帮朋友在吕四 港镇某()*娱乐!结束后李某为在朋友面前耍派头!竟无 理要求()*老板给他签单 ()*老板不应!李某顿觉脸上 无光!便随手抓起身边的水果盘#杯子等玻璃制品一番乱 砸 一服务员前来劝阻时!他又挥拳将其殴打致伤 围观 者对其进行阻拦! 嚣张至极的李某竟拔出随身携带的刀 具乱舞示威 在接到报警后!吕四港镇中心派出所民警赶 来将李某制服 (刘吟菊 张卫林 庄晓莉) 为了回报全市彩民 对福利彩票 的支持和厚 爱,决定对 在2

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责任编辑: 陆玲琳 校对: 朱俊俊 联系

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$岁时就开始学做脆 饼!后来在少直的捞货泥坝开了爿脆 饼作坊 $父亲做的脆饼又酥又脆!吸 引了附近很多人!渐渐地!这&

捞货泥 坝脆饼'

就声名远扬了 % 小时候!陈丽娟就常常在父亲的 作坊里看父亲制作脆饼 长大后!她就 跟随父亲学习制作脆饼的全套工艺 发展:

2 8 道工序学了7 年 陈丽娟告诉记者! 做脆饼看似简 单!其实这里面的工艺十分复杂!要经 过整整.!道工序 $首先要选择上好的 原料 %陈家的脆饼选用的是上等的精 白面粉#发酵粉#白砂糖和芝麻 那时!每天一大早!陈丽娟就跟 父亲到店里做脆饼 做脆饼首先要发 面!面发酵时可先做酥 陈家做酥是 不加水的!掌握好比例!将糖#油#面 和在一起 然后!把和好的面擀开!做 好厚薄适中的皮子! 将酥包在皮里! 一边擀一边折叠!共叠出'

!层 脆饼 制成后在表面抹点水! 撒上芝麻!就 可以放入烤炉了 $其中最难的就是烘烤 %陈丽娟 说!脆饼烘烤时!火候的掌控相当重 要!火没烧到位脆饼容易从炉壁上掉 下去(火烧过了头!脆饼又容易焦糊 另外! 糖和油的配比也有一定讲究! 油比例太大了脆饼便易从炉壁掉下 去(比例太小脆饼发硬不好吃 陈丽娟在父亲的店里学了/年! 终于将父亲的手艺全部学到手 后 来! 她将技术教给了爱人王飞 '

001 年!夫妻俩就在海复镇复南村自己家 中办起了脆饼作坊 现状: 手工产品质好旺销 作坊里有一张宽宽长长的工作 台!王飞边忙着手里的活边说)$我们 的脆饼原料只有面粉#糖#食用油三 样!没有任何香料!这是传统制作法 的一大特点 % 王飞家的脆饼干吃松脆香酥!用 开水泡后! 脆饼的'

!个层次清晰可 见 夫妻俩告诉记者!一般的脆饼泡 开即化!而纯手工制作的脆饼却层层 分明!这就是两者最大的区别 王飞家的脆饼现做现卖!没有名 字#招牌!甚至连包装袋都没有!但大 多数人慕名前来 王飞说)$我们家的 脆饼不愁销路 %确实!饼香不怕巷子 深!很多人都从汇龙#吕四等地赶来 购买 传承: 脆饼制作后继有人 陈丽娟的父亲今年已经!&

岁了! 自女儿女婿继承了自己的手艺后就 安心$退休%!偶尔也当当他们的$技 术指导% 这些年!夫妻俩精心钻研制 作工艺! 研发出多种口味的脆饼 他 们还针对糖尿病患者制作出元贞糖 脆饼!深受欢迎 做脆饼是个辛苦活!往往看炉子 就得几个小时 如今!儿子大学毕业 后选择了其他行业 夫妻俩没有勉强 儿子!但心头总有一丝遗憾 几年前!初中毕业的外甥女表示 愿意拜夫妻俩为师!学做脆饼!这让 夫妻俩甚感欣慰 他俩尽心尽力地将 自己的全部技术教给外甥女!外甥女 学了0个月后自己也开了一家脆饼店!传统的脆饼制作技艺总算后继有 人 $希望&

捞货泥坝脆饼'

今后能成 为一个真正的&

老字号'

!然后技艺也 不断发扬光大 % 夫妻俩表述了自己 良好的愿望 早在清朝时期,启东就有了 脆饼制作技艺. 现今, 对不少启东 人来说, 脆饼不只是一种小吃, 更 是一段美好的童年记忆.在海复 镇复南村, 有这样一户人家, 几代 以烘制脆饼为生. 脆饼香甜酥脆, 俗称 捞货泥坝脆饼 , 近 百年来, 名扬百里―― ― 捞货泥坝脆饼香煞人 市邮政局回应―― ― 邮箱倒伏我来修 前日!市邮政局市场部朱先生就本报-月-/日 民生热线上提到的邮箱倒伏一事作出回应) 邮箱 产权归属房产开发商!但为居民考虑!邮政局将派 人尽快将其修复 朱先生说! 当时汇友小区改造时! 因邮箱妨 碍了绿地建设! 施工队就将其先挖放一旁 事后 邮政局欲将邮箱重新安置于一理发店门前! 但店 主不允! 双方僵持! 邮箱就此倒伏至今 朱先生 表示! 小区邮箱管理已移交至房产开发商负责! 鉴于这个事情至今未能解决! 该局会立即派人前 去修复 机动车占道严重 市民呼吁: 请给行人留条道 近日!市民陆先生向本报热线反映!最近市区 位于城河街往北的和平路人行道上! 经常停满各 种机动车辆!严重影响市民出行 陆先生气愤地讲述! 平日骑车上下班经过和 平路这段人行道时!车辆总是拥挤不堪!喇叭频频 作响!耗时不说!还影响心情 陆先生说!由于人行 道两旁都停满了车辆! 车与车之间的空隙有时只 能勉强挤过一个人 一旦前面阻塞!这段人行道上 人和车就越聚越多!有时他急着回家却进退两难 陆先生呼吁!请车主考虑行人方便!不要任意 停放车辆!路面一旦堵塞!将是损人不利己 本报讯 连续一个多礼拜没见到阳光了! 昨天终于有了云开见日的短暂好天气 不过太阳只是来$打个酱油%!$三八%节也将 在雨中过 据市气象台资料分析!本周四左 右 !阴 雨天气将再次降临!还 将出现$冬 黄梅%天气!但连续降水的趋势将明显减弱 气象专家介绍!前天是二十四节气中的 惊蛰!阴沉加上东北风!所以气温持续低迷 民谚有$惊蛰刮北风!从头来过冬%的说法! 故未来一周的天气还是乍暖还寒!平均气温 在2$左右!周四前的气温在%!度 之间波动变化 这个周末我市将是多云到晴 的天气!但最低气温将降到'

左右!最高气 温在'

,左右! 以后每天 的气温将继续在'

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,度之间波动变化 近期我市天气具体情况为 )%月!日 !阴 有小到中雨!%2(%月0日! 小雨渐止转 阴!-2(%月'

,日! 阴到多云!'

$ 气象专家提醒!市民要注意防寒保暖!菜农 要密切关注天气情况! 大棚育苗可适时进 行!已育种的要加强苗床控湿增温 (包铃铃 黄诚) 太阳打酱油 三八雨中过 本周还有 冬黄梅 有一个老人在古董市场上发现了一件 心爱的古代瓷瓶! 于是花了很高的价钱把 它买了下来 他把这个宝贝绑在自行车后 座上!兴高采烈地骑车回家 谁知由于瓷瓶 绑得不牢靠!在途中$咣当%一声从自行车 后座上滑落下来!摔得粉碎 这位老人听到清脆的响声后居然连头 都没回!快速消失在人海中 如果换成一般 人肯定会从自行车上跳下来! 对着瓷瓶碎 片捶胸顿足!扼腕痛惜!甚至可能很长时间 精神上都得不到恢复 已经花费的投入无论如何也无法收回 时!这种投入就变成了$沉没成本%!痛惜是 没有任何意义的 从经济学角度看!当我们 决定做某件事情时!除了考虑为什么去做! 还要考虑做这件事情到底合不合算! 也就 是判断成本与效益 当有了前期的投入! 在面临下一个选 择时! 我们不可避免地会考虑到这些前期 的投入!不管它还能不能收回!是否真的还 有价值 最终! 前期的投入就像万能胶一 样!把我们粘在原来的道路上!无法做出新 的选择!而且投入越大!把我们粘的越紧 因此!可以肯定地说3 $沉没成本%是路径 依赖现象产生的一个主要原因* 如果我们可惜前期的那些投入! 花瓶 碎了!下车扼腕叹息!然后将碎片捡起来包 好!心情沉重地往回走 其实一点用处都没 有!而且你又投入了时间成本!搞不好捡碎 片的时候划破了手!还要包扎!不及时的话 可能引起破伤风++一系列的投入让我们 似乎从原始损失的资本中走不出来! 而且 后期越投........