PDF《潮州：岭东首邑》

电话:0768-82234656 地址:潮州市桥区太平路362号 明记肠粉 肠粉是广东人每天必吃的东西之一,所以在这里开的肠粉店都很有水准.明记肠粉里吃饭的大多 是当地人,一碗及第粥加一盘牛肉肠粉便可以体味下当地人的生活. 地址:湘桥区新安街中段(近潮州保健院) 府城小食馆 在潮州算是历史比较悠久的早茶餐馆了,一壶茶一些包子,当地人可以坐上一天.

电话:0768-2383888 地址:湘桥区环城南路35-37号金龙大酒店1楼9/16

六、挑选潮州特产 潮州自然资源得天独厚,物华天宝,拥有众多特产,其中潮州柑和凤凰茶久负盛名,还有潮绣、 抽纱、陶瓷、木雕等著名工艺品. 凤凰单丛 产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山.其成品条索紧结重实,茶汤金黄明澈,具有独特的天然花香, 口感香醇,喉底回味甘鲜,且颇耐冲泡;

饮毕闻杯,余香留底,大有 绕鼻三日不绝 之势,堪称 天、地、人 具备之佳茗. 岭头单丛 产于潮州市饶平县北部山岳,系采用二十年以上高山单丛茶精细制作而成.外形条索紧结、挺直 ,香气独特,滋味浓醇, 蜜韵重 ,回甘力强,汤色金黄透亮. 石鼓坪乌龙 石鼓坪是潮州市潮安县凤凰镇著名畲族乡,所产乌龙茶最负盛名. 蓬莱茗 产于潮州市潮安县赤凤镇.揉合绿茶与乌龙茶制和工艺研制而成之新品种,兼有绿茶的青汤绿叶 、清醇回甘和乌龙茶的天然花香特点. 枫溪陶瓷 潮州生产陶瓷始于新石器时代;

到了两晋、南北朝,逐步趋向瓷化;

唐代,古城北郊已有瓷窑;

北宋,古城东郊的笔架山,出现了百窑村瓷制品除日用瓷、卫生瓷,以及工艺瓷等6000多样花色 品种.潮州陶瓷的装饰,有潮彩、粉彩、釉下彩、贴花、印花、装饰土等.生产量已经占全国百 分之五十. 抽纱 潮州抽纱是传统的潮州刺绣与欧洲抽纱相结合的产物,有着百年的历史,以其技艺精巧、轻盈淡 雅见长,被誉为 南国名花 .潮州抽纱的特点是按一定图案抽出布料中的某些经纬线,以针线 缝锁抽口,再加花纹刺绣.潮州抽纱通过400多种巧妙的针法工艺和繁复精致的设计布局,变化出 千姿百态的图案.潮州抽纱的主要品种有手巾、台布、绣衣、床罩、被枕套、靠垫、餐套等,产 品远销美国、日本、意大利、澳大利亚等国家,不少产品多次作为国礼品赠送外宾. 金漆木雕 潮州木雕萌芽于唐宋时期.潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆贴金,使其具有金碧辉煌的艺术效 果.潮州木雕作品款式多样,有厅堂用的门窗、屏风、柜橱、几案床榻、横披条幅,有迎神赛会 用的香炉、神龛、烛台、馔盒,还有人物、花鸟等各式各样的艺术品.木雕雕刻技巧有浮雕、沉雕、锯通雕、通雕、圆雕等.玲珑剔透的木雕作品,聚漆贴金以后,显得更加华贵.潮州金漆木 雕远销德国、加拿大、美国、法国、日本、新加坡、香港等国家和地区. 玉雕 明代潮州已有生产玉器的作坊.潮州玉雕以南方碧玉为主要原料,近年兼用辽宁岫玉、河南独玉

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16 和加拿大碧玉.产品古朴典雅,主要品种有首饰、人物、盆景、炉瓶、茶酒具、碗类等.潮州的 玉雕制品,深受港澳同胞和东南亚侨胞的喜爱,........