PDF《胶己己人 人与与工》

电话:2356773 2018年5月1日 星期二 百花台

06 [email protected] 工夫茶话 胶 胶己 己人 人与 与工 工夫 夫茶 茶 不久前, 在北京与一群潮籍老 乡相聚.座中除我之外,都是年轻时 就离开潮州, 一直工作和生活在他 乡.他们讲的是普通话,喝的是大壶 茶. 他们之中有音乐家、戏剧家、新 闻记者,都是业界精英.现在都退休 了, 生活在北京. 仍然讲的是普通 话,喝的是大壶茶. 这次相聚, 一入座就讲的都是 潮州话,喝的是工夫茶.那天的话题 离不开潮州的人情风物,情切切、意 浓浓. 有一种感觉就是彼此之间的 理解和相知, 表意的细微和传情的 准确,绝非普通话所能及.我笑称不 是因为普通话太普通, 而是我的普 通话太普通, 只够简单交流意思的 水平,远未可以用来传递感情. 丁度彰兄是中国国际广播电 台首位潮语播音员,他的纯正潮州 话,每天都从北京飞向世界每个角 落,传到海外潮人耳中. 对于潮州 方言、潮州文化的研究和体会特别 的深刻. 那天,他挑出两个词:胶己 人、工夫茶. 他说不论在什么地方, 只要提及这两个词, 就像见到家 乡、闻到亲情. 原话我记不住了, 但他提炼的 这两个词,很准确、很精辟,受到座 中人的一致赞赏. 座中这些老乡, 一个个都是走 遍天下、见多识广的人,我与他们 难得一比, 但我也去过一些别国、 一些外地. 对于丁度彰兄概括的 胶己人 工夫茶 两个词,越品味 越觉得词里藏着潮人的精气神. 当 晚回到家中,我把两个词凑成四句 口白: 一句潮州话, 就是胶己人;

一杯工夫茶,此处即故乡. 这是有 生活依据的. 有一次,是近期的事,我来广州 探亲, 跑到南海县看望高中同学老 蔡. 我们在临街一广场的阳伞下等 人. 这里有椅子供行人休息. 我们坐 着闲聊. 旁边一位满头银发的老阿 姨,一直笑眯眯地望着我们,目光和 善,分明是听懂我们的潮州话.果然, 她终于开口了: 二位阿兄俺是府城 人? 得到肯定回答,老人家是那么高 兴,主动介绍自己:今年90岁了,是揭 西大乡人,娘家是榕城,嫁到乡下,学 会割山草. 儿女都在佛山办厂,媳妇 是本地人,讲粤语,孙儿也讲粤语,无 法交谈. 她就每天到这广场来散心. 那天, 她毫无保留地把自己的身世、 儿女家的情况对我们和盘托出,这是 对胶己人才有的信任. 我们告辞那 刻,看到她一脸满足. 一句家乡话, 就认胶己人的偶 遇远不止这一次. 1973年到佛山参 加戏剧会演.晚饭后上街散步,一位 在临街门口闲坐的阿婶快步跑来, 截住我们笑眯眯地打招呼: 阿兄俺 是潮州来的? 她也与上文那位揭西 老阿姨一样,来儿子家帮带孙儿,媳 妇是说广州话的,儿子又少在家,深 感寂寞.听我们说潮州话,似见到胶 己人,热情邀我们到她家喝工夫茶. 北方人是 老乡见老乡,两眼 泪汪汪. 当然是激动又感动的表 现,也许就相约下酒肆去;

我们潮 人见到胶己人,两眼笑眯眯,马上 相邀工夫茶. 在异地街上听到一句潮州话, 如逢胶己人般亲切. 而一起喝工夫 茶,那就是家的感觉了. 记得1991年初,因公访泰. 我与 作家谢望新应邀到泰国华文作家协 会去作客.该会绝大部分会员是潮藉 华侨. 进门时,第一眼就见到茶几上 赫然摆着一副工夫茶具. 什么叫 却 认他乡是故乡? 这就是了.工夫茶在 中国众多茶艺中太独特了,太有个性 了. 你见到这它,不只知道是潮州亲 人在使用,似见到胶己人,更有一种 到家了的感觉. 那种 食食 请请 的 氛围实非人家的大碗杯、大杯茶所能 比. 一杯入口,身在故乡! 潮州人的祖先从中原避乱而 来,定居潮州后很快又因人多地少, 不得不向往迁徙. 一个不断迁徙的 弱势族群,深知抱团取暖的重要,因 而非常团结. 一句胶己人和一杯工 夫茶是乡情的纽带, 大洋周边那些 国家无处不有的潮州会馆里, 就是 潮州话、工夫茶的天下. 我那句 一杯工夫茶,此处即故 乡 被作曲家王锦麟看到,他大感兴 趣.春节后来潮州,专门上门约我写 首歌词.于是,我写下如下这么一首 《 工夫茶》: 小小的杯浓浓的茶/从小伴着 我长大/一带一路连四海/我为理想 走天涯/他乡的明月不识我/寂寞清 冷天上挂/一杯工夫茶/此处就是家 /异乡明朋杯中笑/向我微微发光华 /工夫茶啊工夫茶/你先苦后甘是对 我的牵挂/你在哪,我的故乡就在哪 /那里就是我的家. 青海湖,宛若仙女的一滴泪,那么 纯净,那么湛蓝. 青海湖,位于被誉为 世界屋脊 的青藏高原的东北部, 位于青海大通 山、日月山、青海南山之间,三面环山, 是我国最大的咸水湖. 如果用一种颜色来描述青海湖, 似乎远远是不够的. 那么,青海湖该 是什么颜色的呢? 是的,你会脱口而 出,它是蓝色的. 当你自驾车沿着公 路朝着青海湖缓缓驶去.湖似乎远在 天边,慢慢地,眼睛中出现了一丝蓝, 蓝得如绸缎,还泛着亮亮的光彩. 你 一定想, 那也许只是一段山的颜色. 慢慢地,那蓝色越来越大,越来越湛 蓝,你始才相信,没错,那就是青海 湖.当你站在湖畔,风儿柔和.你的心 似乎也如一缕水草般,轻柔荡漾. 如 此醉人的蓝色,仿佛可以把人深深地 吸进去,人的灵魂似乎都干净得毫无 尘埃. 这种蓝,与天空相互辉映,蓝得 如此透明而纯净,仿佛你可以抓得住 高处的白云,如果你放歌,那声音可 以毫无障碍地在这蓝色中回荡.如果 这种蓝只是一种色调, 似乎也乏味 了. 在阳光的照耀下,它的色彩随着 天空 舞台光 的照射,而呈现出深 蓝、浅蓝、淡蓝的色调来,仿佛是一个 极具魔力的少女,只轻轻一侧,就呈 现出摄人心魄的美. 如果只有蓝色,那似乎也毫不稀 奇. 在湛蓝色的背景下,那些行走在 湖边的喇嘛, 高高扬起的绛红的僧 袍,竟然在这里如此搭配. 红色的还 有骑行者的衣服. 自然,这都不是最 美的. 如果说,青海湖畔最美的红色, 莫过于日出. 如果你有幸站在黑马河 畔看日出. 即使夏日,青海湖畔也是 冷的. 远山泛着微光,湖水啪啪地打 在岸边. 天空中的云朵飘逸着,似乎 只为等待着日出. 终于,东方有了些 许鱼肚白,慢慢地,有些许小姑娘脸 蛋儿的粉色. 太阳终于像是鼓足了勇 气的小伙子,开始跳跃着,喷薄而出. 就在那短短的几十秒中,它快速地上 升,将暖暖的光晒向人间. 此时,自然 万物都在翘首享受着自然的光芒. 那 份喷薄而出的红色,那么炫目,那么 美. 青海湖也是白色的, 最美的是天 空中飘动的云. 如果你躺在岸边看云, 那云朵仿佛伸手可摘. 那么飘逸,那么 不拘一格, 你想像着它们一会儿是小 动物,一会儿又变成了婀娜的美女. 在 这里,一切都是如此自由. 自然,白色 还有远处的雪山和近处的羊群. 那些 羊如洒在湖畔的白珍珠,圆滚滚的,洒 在到处都是. 青海湖也是金黄色的. 每到